Fish idà: ilana ni ile

Ni Tropical ati subtropical òkun ti awọn Atlantic ati awọn Pacific (Sea of Japan ati ni omi Southern Primorye) ngbe ohun awon eja, eyi ti o resembles ni irisi saber lokan. O jẹ patapata nílé caudal lẹbẹ, dipo ti eyi ti o wa ni kan tinrin o tẹle ara-bi appendage. Awọn apapọ ipari ti awọn eja ni lati ọkan si meji si mita. O wọn to 1 kg.

Fish idà - a afojusun eya. Ni sise, o ti wa ni wulo fun awọn oniwe-lenu. Eran àkọ eja ni asọ ti o si tutu, egungun ti wa ni fere isansa (ayafi ti o nikan ni fila apa). Fish ni kan to ga amuaradagba akoonu, niwaju tobi oye akojo ti kalisiomu ati irawọ owurọ. Lai ti awọn igbaradi ọna fun eran gba sisanra ti o si gidigidi dun.

Ohunelo àkọ eja ni batter

Eran àkọ eja ni idaduro awọn oniwe-juiciness ati softness, o ti wa ni niyanju lati din-din ni batter. Lati Cook o ti o yoo nilo 1 ẹyin, 3 tbsp. tablespoons iyẹfun, 70 milimita ti wara ati idaji nutmeg (nilo grate). Knead gbogbo awọn eroja titi ti dan. Setan batter ni ikure lati wa omi, ki o le fi kekere kan diẹ ẹ sii wara ti o ba wulo.

Ṣaaju ki o to ibere frying, idà-eja ti wa ni fo ati ki o ge sinu portioned ona (10-15 cm ni ipari). Nitori naa, kọọkan nkan ti wa ni nilo fun awọn plug pin, fibọ sinu omi batter ati sinu pan pẹlu awọn kikan Ewebe epo. Din-din fun 2 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ lati dagba ohun appetizing erunrun. Setan lati fi awọn ege kan lori iwe toweli lati yọ excess epo. Sin gbona.

Fish idà, stewed ni ekan ipara

Yi eja ni-kekere kalori (lapapọ 106 kcal fun 100 giramu). Asọ funfun eran ti wa ni igba ti a lo ninu ti ijẹun ounje. Paapa elege lenu eja-idà di to pa awọn ekan ipara.

Fun awọn igbaradi ti awọn satelaiti 1 kg ti eja, wẹwẹ si ona 5 cm ni ipari, sisun ni iyẹfun. Nigbana ni, ni kanna epo ni awọn pan ti wa ni gbe alubosa idaji oruka ati Karooti. Ẹfọ nilo lati din-din a iṣẹju diẹ titi ti asọ. Ki o si lori oke ti alubosa ati karọọti irọri ni gbe sisun eja ati ki o kún pẹlu ipara (500 milimita 15% sanra). Eleyi tun fi iyo ati ata lati lenu, pé kí wọn pẹlu dill. Simmer fun idaji wakati kan lori kekere ooru.

Pari eja di ki tutu ti o ani awọn ọmọ rẹ jẹ pẹlu idunnu. Le ti wa ni pese bi lọtọ satelaiti tabi a ẹgbẹ satelaiti, a tutu ati ki o gbona.

Igbaradi àkọ eja ni multivarka

Fun awọn igbaradi ti ẹja ibamu si awọn wọnyi ohunelo ti o nilo eja okú, alubosa, 100 giramu ti olu ati awọn miiran elu, 100 giramu wara-kasi, mayonnaise tabi ipara.

Akọkọ awọn ekan Multivarki vygladyvaetsya alubosa ati wẹwẹ olu. Ti won nilo kekere kan din-din. Ti o da lori awọn awoṣe Multivarki o le ṣee ṣe ni "gbona," "yan" tabi "Eran". Sisun ẹfọ lori kan awo naficula. Ki o si isalẹ Multivarki fi eja, boned ki o si ge sinu kekere awọn ege. Top pẹlu alubosa, Olu irọri ideri Layer pritrusit mayonnaise ati grated warankasi. Sise ni "Beki" fun o kere 40 iṣẹju.

Awọn ti pari satelaiti jẹ dun ati crispy wura ati ki o wa inu tutu, sisanra ti o si flavorful.

Fish idà: bi o si Cook ni lọla

Lati pa awọn eja ninu awọn ti o pọju iye ti awọn ibaraẹnisọrọ vitamin, macro- ati microelements, nutritionists so lati beki o ni lọla. Fun idi eyi o ti wa ni marinated ati we ni bankanje si oje, eyi ti o wa ni akoso ninu awọn ilana sise, ni idaduro inu.

Fish-idà ni ọkan pataki anfani: o ko ni ni irẹjẹ, eyi ti o tumo si wipe o gbodo je ko o nikan lati awọn inu. Lẹhin ti, awọn ẹja yẹ ki o wa ge sinu ipin ati marinate ni apple cider kikan pẹlu iyo ati ata. Ni akoko yi ti o nilo lati gige awọn alubosa idaji-oruka ki o si fi o lori bankanje, ṣe pọ ni idaji.

Marinate awọn eja dubulẹ lori oke ti alubosa apo, fi ipari si daradara ki o si fi o ni lọla fun 40 iseju. Ki ngbaradi ijẹun ounjẹ aṣayan. Ni miiran nla, o jẹ ṣee ṣe fun iṣẹju 10 ṣaaju ki opin ti sise bankanje lati fi han, eja, pé kí wọn pẹlu warankasi ki o si fi o ni lọla lẹẹkansi.

Marinating àkọ eja

Gbogbo eniyan ti o wun awọn ohun itọwo ti pickled àkọ eja, yoo rawọ si awọn wọnyi ọna ti igbaradi. Marinade nilo lati sise 500 milimita ti omi, si eyi ti a fi kun 2 tablespoons kikan (30%), a spoonful gaari ati iyọ. O yoo tun nilo kan diẹ Goroshkov dudu ati allspice, Bay bunkun.

Lai yọ awọn marinade fi iná, ju sinu o kekere ona ti eja. Sise gbogbo papo fun 15 iṣẹju. A bit ti chilled eja lati yi lọ yi bọ sinu kan jin ekan ki o si tú awọn marinade lori. Kikọ kan ti o dara dara si isalẹ ki o wa ni yoo wa. Marinade ni tutu freezes igba, reminding jelly. Ninu apere yi, awọn ona nilo lati fa jade lati o ki o si ṣe on si miiran awo.

Gbogbo ilana àkọ eja (ni pickled fọọmù) iṣiro pe awọn ti pari satelaiti ti wa ni je fun kan ti o pọju ọjọ meji. Fun igba akoko ti o ni ko niyanju lati itaja.