Ti idapọmọra ọti oyinbo - a ọlọla nkanmimu

Ọti oyinbo ti wa ni a lagbara mimu. O ti ṣe ti adayeba cereals, iwukara ati omi, ti wa ni pa ni pataki agba. Gbogbo awọn mẹta awọn orilẹ-ede lowo ni isejade ti yi mimu: Scotland, Ireland ati awọn United States. Awọn julọ gbajumo - ni Scotland. Ọpọlọpọ awọn eniyan adaru ọti oyinbo nikan malt ati ti idapọmọra, a yoo gbiyanju lati to awọn jade isoro yi ati ki o wo ni kọọkan iru ti Scotland elixir.

Orisirisi Scotland mimu

Nibẹ ni o wa meta orisirisi:

• malt;
• ọkà;
• ti idapọmọra ọti oyinbo.

gbóògì ọna ẹrọ

Malt (malt) ọti oyinbo

Lo fun isejade ti barle. Barle fara lẹsẹsẹ jade, o mọ ki o si gbẹ. Ki o si sinu omi. Omi yẹ ki o wa lopolopo pẹlu atẹgun. Ríiẹ ilana dopin nigbati awọn oka bẹrẹ lati dagba. Germinated barle ti wa ni si dahùn o, awọn iwọn otutu yẹ ki o wa 65 iwọn. Gbigbe gba ibi ni pataki kan yara, ibi ti ọkà mu pẹlu Eésan. Bayi ni pese malt, eyi ti o wa ni ki o milled ati adalu pẹlu gbona omi. Tutu ati ki o fi kun si ojutu kan ti iwukara. Awọn bakteria ilana bẹrẹ ati na fun 3 ọjọ. Awọn esi ni «w», eyi ti o ti tunmọ si ė distillation (12 wakati). Orisun omi ti wa ni afikun, lati kekere ti awọn nkanmimu agbara. Malt duro ni oaku awọn agba. Ifihan igba yatọ, sugbon o kere 3 years. Nibẹ ni o wa awọn wọnyi kilasi: cask (pẹlu o yatọ si distilleries) ati malt (ṣelọpọ ọkan distillery).

Ọkà (ọkà) ọti oyinbo

Awọn aise awọn ohun elo fun isejade ti ọkà ọti oyinbo ti wa ni cereals (alikama, oka). Yi eya undergoes nikan ọti oyinbo distillation (lemọlemọfún). O ti wa ni Elo Aworn ati malt ni, ọkan le sọ, imọ aise awọn ohun elo, eyi ti o ti lo lati gbe awọn ti idapọmọra.

Adalu (parapo) ti idapọmọra ọti oyinbo

Fun awọn manufacture ti adalu meji iru malt ati ọkà. Ti idapọmọra ọti oyinbo - julọ kokiki mimu eyi ti daapọ eroja ti o yatọ si orisirisi. Pin o sinu 3 oniru:

• boṣewa (jade irinše ni ko kere ju odun meta). Awọn julọ olokiki idapọmọra - «Johnnie Walker», «Ballantine ká»;
• kilasi «de luxe parapo». Yi iru imurasilẹ fun nipa 12 years. Gbajumo burandi: «Chivas nlato ni», «William Lawson»;
• kilasi «Ere». Ifihan ti awọn parapo jẹ diẹ sii ju 12 years. Olokiki burandi: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Ti idapọmọra ọti oyinbo ti wa ni awọn akojọ ti awọn julọ gbowolori igbadun nkanmimu ninu aye. Ọpọlọpọ ninu awọn tita ti adalu orisirisi, sugbon siwaju ati siwaju sii awọn onibara wa ni ifojusi awọn akiyesi ti nikan malt.

Nítorí náà, bi a ti le ri, nikan malt ọti oyinbo ati ki o ti idapọmọra - ni ohun ti o yatọ ohun mimu, ṣugbọn mejeeji orisirisi ba wa ni refaini.

Bawo ni lati lo?

Ọti oyinbo Scotland ti idapọmọra - ọba mu. Lilo ti meji orisi ti gilaasi: tulip (lati se ayẹwo awọ, adun ati aroma ti awọn nkanmimu) ati ọrọ bottomed (lati illa pẹlu omi, Cola, vermouth). Scotch ọti oyinbo fẹ lati mu gẹgẹ bi ofin 5 «S»: simu, ki o gbadun, relish, dilute alapandẹdẹ. Awọn iwọn otutu ti awọn nkanmimu yẹ ki o wa nipa 18-21 iwọn, ni a otutu discloses didun lofinda. Ti o ba wa ni o kan ni lilọ lati plunge sinu aye ti ọti oyinbo, o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn ti idapọmọra!