Ṣiṣe awọn cider ni ile. asiri ti awọn amoye

Cider ti wa ni ka lati wa ni lai iwukara apple waini. Yi lata ọti-mimu jẹ gidigidi gbajumo pẹlu awọn French. Ṣaaju ki o to lilo, won ko ba ko àlẹmọ ki o si mu ti kii-carbonated.

O yẹ ki o wa woye wipe o feran ni Russia. Ṣiṣe awọn cider ni ile jẹ ti awọn anfani si ọpọlọpọ awọn. Ohunelo èso apple waini jẹ ohun rọrun, ati gbogbo eniyan le gbiyanju ti o ba ti o ba fẹ lati se o.

Fun yi kekere-oti mimu ni o dara lati yan kan ekan-dun apples igba otutu, Irẹdanu ati ooru orisirisi pẹlu kekere suga akoonu. Ti o ba ni a dun eso, o nilo lati kọkọ-Rẹ wọn ni omi. Ti wa ni ti a ti yan sisanra ti eso, ati gbogbo, lai root ati bibajẹ. Nigba ti lilọ yọ awọn ku ti awọn sepals ati peduncle.

Ṣiṣe awọn cider ni ile bẹrẹ pẹlu awọn ọjà ti apple oje. Lati ṣe eyi, o nilo a juicer tabi grinder. Awọn oje yẹ ki o wa ni gbe ni awọn olopobobo gilasi igo, ati ki o si fi awọn suga ni ipin kan ti 200 giramu fun lita ti cider. Ni ibere lati tu awọn suga didara, o gbọdọ akọkọ dilute o ni kekere kan iye ti oje, eyi ti o wa ni ki o fi kun si awọn lapapọ iwọn didun.

Ṣiṣe awọn cider ni ile nbeere wipe awọn nigbamii ti ipele ti o wà ni oje ni gilasi igo tabi idẹ, ni ipese pẹlu eefun ti pa. O ti ṣe rọrun: o jẹ pataki lati gba a rọ tube (o dara ọkan wa ni a ti ṣeto ti oogun dropper). Awọn stopper tabi ideri ni a iho nipasẹ awọn ile-sinu eyi ti o ti fi sii oke apa ti awọn tube, clearances smeared pẹlu amọ. Isalẹ apa ti awọn tube, eyi ti o wà ni ita, ti wa ni lo sile sinu ikoko pẹlu omi. Agbara pẹlu awọn ojo iwaju ti ọti-waini ti wa ni gbe ni kan dudu ibi ibi ti o yẹ ki o lọ kiri.

O yẹ ki o wa woye wipe isejade ti cider ni ile, tilẹ, ati ki o jẹ kan ti o rọrun ilana, ṣugbọn a igba pipẹ, nitori awọn bakteria ilana ko le gba ibi ni kiakia. Ti o ba ti foomu bẹrẹ si dagba lori oke Layer ti omi, ki o si awọn ilana ti bakteria bẹrẹ. Bayi lati awọn tube ni awọn asiwaju omi yoo lẹẹkọọkan gurgling ona abayo ti gaasi nyoju.

Lẹhin ti 50-60 ọjọ, awọn oje turbid, ati ni isalẹ ti a gilasi idẹ tabi igo erofo han. Bẹ, o to akoko lati imugbẹ awọn mu. Lati ṣe eyi ti o yoo nilo lati tú ninu miiran ile ifowo pamo ni meji tabi mẹta fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth ki o si tun-fi idi kan omi seal.

Lẹhin ti o, o mu ki ori lati ya a igbeyewo lati wa jade ni ìyí ti afefeayika ti ojo iwaju ti cider ki o si fi suga ti o ba wulo. Ṣiṣe awọn cider ko ni mu nibẹ.

Bayi apple waini yio rìn kere intensively. Ik Ipari ti awọn bakteria ilana gba ibi, bi ofin, laarin osu mefa lẹhin awọn ibere ti bakteria. Ni idi eyi, awọn foomu disappears lati dada ti awọn ohun mimu, ati awọn cider yoo jẹ Amber. Lẹhin ti o, o le yọ awọn omi pakute ki o si tú awọn Abajade apple waini nipa gilasi igo. Ni idi eyi, awọn erofo patikulu si ti kuna ko yẹ. Gilasi ha ti a stoppered ati ki o gbe ni kan ṣókùnkùn aaye. Production ti apple cider pari.

Apple waini, ile-jinna, fi turari turari gẹgẹ bi awọn oloorun ati cloves.