Sourdough pancakes: awọn ti o dara ju ilana

Pancakes sourdough gba pọnran-ọti ati rirọ. Won ni a Lacy sojurigindin ati ina ekan lenu, ni o wa awọn esi ti lactic acid bakteria.

meatless aṣayan

Loni, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati mura yi satelaiti. Wọn ti yato ṣeto ti awọn eroja, ati Nitori awọn ohun itọwo ti ik ọja. Ti o ba ti ni esufulawa fi kan kere onje, o le din-din tinrin pancakes sourdough. Ohunelo fun yi satelaiti je awọn lilo ti ọdunkun omitooro. Yi ìkọkọ eroja takantakan si elasticity ti awọn esufulawa ki o si ropo adie eyin. To pamper wọn feran Lenten pancakes, iwọ yoo nilo:

• Meji agolo iyẹfun.
• Meta tablespoons gaari ati Ewebe epo.
• Ọgọrun giramu ti iwukara.
• Meta agolo ti ọdunkun omitooro.
• A teaspoon ti iyọ.

Lori awọn nọmba ti awọn ọja gba mẹjọ servings ti setan ounjẹ.

Apejuwe ti awọn ilana

Ti o ko ba ferment, o le ṣee ṣe ominira. Sugbon, o yoo ni lati na kan awọn iye ti akoko. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo aadọta giramu ti alikama, tabi rye iyẹfun. O ni tituka ni kanna iye ti omi ati ki o rú. Gbogbo ọjọ fun ọsẹ kan lati fi 50 g ti iyẹfun ati omi. Fipamọ awọn ọja ni kan dudu ibi ni yara otutu. Ti o ba fẹ lati gba ekan sourdough pancakes, fun awọn igbaradi ti awọn igbehin gbọdọ lo rye iyẹfun.

Bayi wipe o ni gbogbo awọn pataki awọn ọja, o le bẹrẹ ṣiṣẹ pẹlu awọn esufulawa. Lati ṣẹda o ni kan tutu si isalẹ omitooro ti ọdunkun sourdough ni tituka o si dà diẹ nipa kekere ami-sifted nipasẹ kan sieve awọn iyẹfun. Ko si tun rán Ewebe epo, iyo ati gaari. Gbogbo awọn yi ti ni daradara nà pẹlu kan aladapo tabi a whisk ati Ìbòmọlẹ ni kan gbona ibi fun mẹjọ wakati. Awọn aitasera ti awọn esufulawa yẹ ki o wa to bibajẹ. Nitorina, ni irú ti o nilo o ti wa ni dà ọdunkun omitooro tabi boiled omi. O ti wa ni setan fun awọn esufulawa maa kale sinu ladle o si dà lori kan gbona skillet. Sisun lori mejeji ti pancakes sourdough alaiwu akopọ tolera lori alapin awo ati ki o sin. Ọpọlọpọ igba ti won je pẹlu elegede Caviar, oyin tabi Jam.

Aṣayan pẹlu ipara

O ti wa ni jo mo rorun lati mura nipa yi ọna ti elege pancakes. Won lenu ni itumo reminiscent ti iwukara akara oyinbo. Ni ibere lati ti tan jade fragrant pancakes sourdough ohunelo eyi ti o tumo si ko si eyin, lai-ṣayẹwo pada nibẹ ti o ni ohun gbogbo ti o nilo ni ìka rẹ. Ninu apere yi, o yoo nilo:

• A gilasi ti pọn alikama sourdough.
• A teaspoon ti iyọ.
• A gilasi ti wara ati 10% ipara.
• Meji tablespoons ti Ewebe epo.
• Meji ó lé ọgbọn giramu ti iyẹfun.
• A tablespoon gaari.

Afikun ohun ti, o ni idana nibẹ gbọdọ jẹ idaji kan Pack ti bota. O ti wa ni ti a beere lati lubricate awọn ti pari pancakes lori sourdough.

ọkọọkan ti sise

Ninu ọkan dara so a ekan ipara ati alikama sourdough. Lati yi ti a fi kun gaari, apata iyọ, aso-sifted iyẹfun ati Ewebe epo. Gbogbo awọn yi ti ni daradara rú, gbiyanju lati gba bikòße ti awọn kere lumps. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o, awọn esufulawa jẹ fere setan fomi wara. Ti o ba gbero lati din-din nipọn pancakes sourdough, iye le wa ni die-die dinku. Bayi bo ekan pẹlu awọn esufulawa pẹlu kan ti o mọ toweli ati ṣeto akosile ni kan gbona ibi. Lẹhin nipa wakati meji, o yoo se alekun ninu iwọn didun, ati ki o nikan ki o si a le tẹsiwaju si nigbamii ti igbese.

Awọn esufulawa ti wa ni dà ni kekere ipin lori kan gbona awopẹtẹ, ni isalẹ ti eyi ti o ti smeared nipa eyikeyi Ewebe epo. Pancakes sisun lori mejeji ati ki o gbe lori alapin awo. O ti wa ni pataki lati ko gbagbe lati girisi wọn pẹlu bota.

Aṣayan pẹlu eyin

Ni ibamu si yi ohunelo le ti wa ni pese sile lai si eyikeyi isoro tinrin, rirọ ati rirọ pancakes sourdough. Wọn ti tan jade gidigidi fragrant ati ki o yatọ lenu ekan akara. Ilana fun wọn igbaradi gba Elo akoko diẹ ju ti a beere nipa iwukara pancakes. Nitorina, o jẹ wuni lati ṣe bẹ nikan ti o ba ti o ba ni lati se nsoro. Ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣẹda kan igbeyewo, rii daju wipe ninu rẹ Asenali o ni ohun gbogbo ti o nilo. Lati ṣe awọn sponge, ni iní nyin yẹ ki o wa:

• Ọgọrun giramu ti rye sourdough.
• Ọgọrun milliliters ti gbona mimu omi.
• Aadọta giramu ti rye ati alikama iyẹfun.

Lati ṣeto awọn esufulawa lati eyi ti yoo ti paradà wa ni sisun pancakes sourdough, afikun ohun ti o nilo:

• Ọgọrun giramu ti rye iyẹfun.
• Mẹta din ãdọta milliliters ti warmed wara.
• Teaspoon ti iyọ.
• Mẹta eyin.
• Ọkan din ãdọta giramu ti alikama iyẹfun.
• Tọkọtaya tablespoons gaari.

Tan-orisun imo

First, o nilo lati se pọnti. Lati mura ọkan ekan illa gbogbo awọn eroja ti a beere ati ki o tọju ni kan gbona ibi. A tọkọtaya ti wakati lori dada ti nyoju han, o nfihan pe o le tẹsiwaju si nigbamii ti ipele.

Ni awọn ti pari pọnti fi awọn ẹyin yolks, kọkọ-mashed pẹlu gaari. Ko si tun fi meji iru sifted iyẹfun, ooru ni wara ati iyo. Gbogbo awọn yi ti ni adalu daradara, bo pẹlu cling film ki o si fi ninu ooru.

Lẹhin nipa merin wakati ti Pancake batter a ṣe sinu nà ẹyin eniyan alawo funfun ati ki o kun dofun soke ti o ba wulo kekere kan wara. Setan-ṣe Pancake adalu ni kekere ipin ti wa ni rán on a gbona awopẹtẹ, fluff pẹlu Ewebe epo. Sisun awọn ọja ni ẹgbẹ mejeeji titi ti nmu kan brown ati ki o yi lọ yi bọ wọn lori kan Building awo. Ojo melo iru pancakes je pẹlu orisirisi si sè fillings.