Sochivo - ohunelo. Bi o si Cook iresi sochivo

Ọpọlọpọ awọn eniyan bayi ko ye ohun ti yoo wa ni sísọ ninu wa article. First a nilo lati wa jade ohun ti ọrọ tumo si. Itumo "sochivo" le ti wa ni telẹ bi awọn oje lati Poppy, hemp ati bẹ bẹ lori. P. Of awọn irugbin, eyi ti o ti lo dipo epo, bi daradara bi awọn n ṣe awopọ pese sile lori yi igba.

Ni ibamu si miiran ti ikede awọn orukọ ti awọn satelaiti ba wa ni lati ni ọrọ keresimesi Efa. O gbọdọ mọ pe yi ni ọjọ ti awọn alejo ti wa ni ko pe, ati onje (àsè) tan ara wọn si won ọrẹ ati ebi.

Home kọọkan je pataki kan olomo ti onjẹ lati jẹ ni o kere kekere kan sochivo. Ti o ba gbagbọ awọn Àlàyé, o mu sinu ile daradara-kookan ati ilera fun gbogbo odun.

Kutya tabi sochivo - ohun ti lati yan?

Kutya kutya tabi (ni orisirisi awọn ẹkun ni pe o otooto) - a porridge ṣe ti alikama oka pẹlu gbigbẹ, Poppy irugbin, oyin. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn oniwe-igbaradi lati iresi, barle, ṣugbọn awọn Ayebaye Christmas kutya ti wa ni nigbagbogbo pese sile kan gbogbo alikama. Ni afikun, kutyu pinnu lati Cook lori Efa ti Epiphany ati awọn Old odun titun.

Ohun ti o yatọ si lati kutia sochivo

Ni o daju, nikan ni wipe kutia o le wa ni pese sile ni ọpọlọpọ awọn ilana, eyi ti o ti wa ni lilo fun yatọ si nija (funerals, ibi) ati sochivo - yi jẹ nikan ni ọkan aṣayan, eyi ti o wa ni a ṣe pataki fun awọn keresimesi Efa - aṣalẹ opin keresimesi. Sochivo le ti wa ni pese sile lati mejeji awọn alikama ati ọkà-barle, iresi, fifi a eso ati oyin.

Bi o si Cook sochivo

Ṣe o kan imolara. Sugbon o gbodo mọ pe awọn satelaiti sochivo ni o ni awọn oniwe-ara quirks ti o nilo lati wa ni ya sinu iroyin. Awọn ifilelẹ ti awọn ikoko ti ona pataki kan ti sise cereals. O yato si bikita lati ibile kan: ife ti iresi (parboiled wuni) fọwọsi kan gilasi ti omi ati sise ti o mejila iṣẹju lori gidigidi kekere ooru. Yọ pan lati ooru ati ki o jẹ infuse fun iṣẹju mẹwa o lọrá. Fọwọsi sochivo steamed iresi raisins ati oyin omi. O le fi kan iwonba ti almondi eso, a iwonba ti hazelnuts, lẹmọọn bibẹ, a kekere osan, 50 giramu ti Poppy. O ti wa ni wuni wipe eso ni o wa aise ati alabapade.

Sochivo ti iresi: ohunelo № 2

Fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi, kan gilasi ti iresi ni igba pupọ pouring Muddy omi. Fi o ni kan kekere ikoko tabi ladle, fọwọsi pẹlu omi (tutu) ki o si mu lati kan sise. Nigbana ni, nipasẹ kan sisan ati omi ṣan lẹẹkansi grits. Tun-fi-barle ni ikoko kan. Bayi fi diẹ omi. Ni kete ti o ba bẹrẹ lati sise, fi iyo lati lenu. Sise awọn iresi titi jinna, ki o si ju grits ni a sieve, ṣugbọn awọn w iresi ko si ohun to wulo.

Titi jinna cereals, fun iṣẹju mẹwa, tú farabale omi ati ki o pọnti fun iwonba ti raisins (ti o le fi diẹ si rẹ lenu). Lori kan itanran grater grate awọn 50-75 giramu ti almonds ati hazelnuts. 50 giramu ti Poppy fi ni kekere kan eiyan ati ki o fọwọsi o ki omi bò o lori ọkan ika. Fi awọn awopọ lori adiro ati ki o Cook o fun ogun iseju, saropo nigbagbogbo. Mac dara. Maa fifi omi oyin, lilo kan onigi pestle pọn Poppy irugbin sinu kan isokan ibi-.

Setan ati ki o tutu iresi Gbe si kan ti o tobi ekan ati daradara illa o pẹlu oyin-Poppy irugbin. Nigbana ni fi awọn nut ẹrún ati ki o illa daradara lẹẹkansi. Fi steamed raisins. Atẹle nipa a pọ jade ti kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn ati osan oje ati ki o aruwo gbogbo lẹẹkansi. Lori tobi alapin satelaiti tabi awo ṣeto sise oruka, fọwọsi o pẹlu ibi-gba, fara yọ awọn oke fọọmu ati ọṣọ candied eso ati eso. Awọn satelaiti ti šetan!

Sochivo: ohunelo ti alikama

Lati bẹrẹ, o nilo lati ra a gbogbo (ko itemole!) Alikama. Ojuami ni wipe ti won wa ni igba ti awọn atilẹba adun ti awọn irubo ounjẹ. Desirably, awọn irugbin won kọkọ-bó ati ki o steamed. Ni idi eyi, won yoo bọ. Sochivo ngbaradi ohunelo jẹ ohun rọrun, o kan lori omi. Ni ko si irú ko ba fi wara tabi ipara: Lenten satelaiti, ati awọn ti o ni o.

Nítorí náà, tú omi tutu lori alikama oka ati ki o Cook wọn labẹ ideri titi tutu lori kekere ooru. Sọwedowo boya gbogbo awọn omi ti boiled kuro, fi farabale omi ti o ba wulo. Ṣaaju ki opin ti sise ni ikoko kan ti o yẹ ki o wa ologbele-omi bibajẹ ibi-. Ninu apere yi, a ko nilo a crumbly oro idotin. Pan le ti wa ni kuro lati awọn adiro ki o si fi alikama finely ge dahùn o apricots, prunes, steamed raisins. O tun le fi aise unrẹrẹ: apples, pears - o da lori rẹ ààyò. Pa pan ideri, jẹ ki awọn ti o dara steamed jọ.

fi awọn eso

Lai eso nibẹ ni ko si iru awopọ bi sochivo. Awọn ohunelo ti igbaradi je awọn lilo ti a orisirisi ti eso, ti o da lori rẹ lenu. O le lo igi, walnuts, cashews, almonds, peanuts ati bẹ bẹ lori. On. Fifun wọn ni a ko ju kekere Crumb ati die-die din-din ni kan pan. Maa ko fi ororo, eso ati ki o aruwo nigbagbogbo.

Bi o si Cook a Poppy

Bayi ni akoko lati mura a Poppy. Fọwọsi o pẹlu farabale omi ati ki o duro soke labẹ awọn ideri pipade fun ọgbọn iṣẹju. Ki o si imugbẹ omi, fi oyin tabi suga ati ki o illa daradara bi won ninu o ni iru kan ọna bi lati han funfun oje. Mac eso ati fi si awọn ti pari alikama pẹlu si dahùn o unrẹrẹ. Illa daradara gbogbo awọn eroja, ti o ba wulo, fi diẹ oyin. Bayi dubulẹ jade gbogbo ẹwà lori awo, garnish pẹlu eso.

Bawo ni o ṣe sochivo ti o ba ti alikama ti a ko ti pese sile ilosiwaju

Ya kan gilasi ti alikama, wọn aja ni a onigi amọ, fifi kekere kan gbona omi lati kuro ikarahun pẹlu awọn ewa. Awọn arin wa ni niya lati husk, sifting ati fifọ. Ki o si jinna ibùgbé crumbly si apakan porridge, si eyi ti wa ni afikun eso, oyin, Poppy irugbin.

miran ohunelo

Ọkan ni kikun gilasi ti alikama ni o dara lati lupu, w. Lori meji tabi mẹta wakati Rẹ ni omi tutu. Nigbana ni agbo ninu awọn cheesecloth si omi gilasi, ki o si fi alikama ni kan garawa. Tú awọn omi tutu ninu ratio 1: 3, kekere kan iyọ, sise nipa meji wakati lori kekere ooru. Le eiyan pẹlu groats fi ni kan preheated adiro ni 180 ° C ati ki o pa soke ọkà softness. Nigba ti alikama ti wa ni jinna, tú farabale omi Poppy ki o si fi o fun idaji wakati kan. Imugbẹ awọn omitooro pẹlu alikama, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti re ìbímọ lati tu awọn oyin ni o. Alikama tú oyin omi, swollen Poppy mash titi ti funfun oje, gige eso. Illa gbogbo awọn eroja ati ki o jẹ ki awọn satelaiti kekere kan pọnti.

Nigba ti ngbaradi yi satelaiti?

Sochivo, awọn ohunelo ti eyi ti a yoo pese, ṣe lati Cook lori keresimesi Efa ni a ajọdun keresimesi Efa. Àtijọ kristeni ayeye rẹ kẹfa ti January, kristeni ti o gbe ni Gregorian kalẹnda, ayeye o lori 24 December.

Svyatvecher - ki a npe ni ebi ale lori keresimesi Efa. Eleyi jẹ awọn ti o kẹhin ki o si ase ọjọ ti ãwẹ ti onigbagbo yẹ ki o na nikan lori omi ati ni awọn ajọdun ipalemo ati awọn ifiyesi. Ajọdun tabili bo ni ona pataki kan: labẹ awọn tablecloth dubulẹ awọn koriko, ati ile ti wa ni dara si pẹlu kan Iru aropo igi - Didukh. Eleyi interconnected spikelets alikama ati eni. Ni ibamu si Àlàyé, nwọn Ward si pa ẹmí èṣù ki o si fa aisiki ati idunu ninu ile. Yi aṣalẹ ni tabili gbọdọ dandan jẹ mejila meatless awopọ - awọn nọmba ti awọn aposteli. Ale le ti wa ni bere akọkọ lẹhin ti star ga soke ni ọrun. O ni yio je aami kan ti awọn Star ti Betlehemu, eyi ti o heralded awọn ibi ti awọn Olugbala. Lẹhin ale, awọn olóòótọ lọ si ijo lati ya apakan ninu awọn liturgy, lẹhin eyi ti o ti ṣee ṣe lati ya awọn sare - jẹ meats.