Ohun ti o le ropo mayonnaise? Ohun ti o le ropo mayonnaise ni kan saladi? Wa jade bi o lati ropo mayonnaise ni onje

Ọpọlọpọ awọn eniyan ma ko soju rẹ ojoojumọ onje lai awọn lilo ti mayonnaise. Nwọn si fi awọn ti o jẹ Egba gbogbo awọn awopọ, ani awon ti o wa ni ibamu pẹlu o: bimo, bimo ti, a hodgepodge. Ati diẹ awon eniyan ro ju lati ropo mayonnaise. Ti o jẹ kanna ti nhu, sugbon kere si sanra? Ṣugbọn ki a to gba lati mọ awọn idahun si ibeere wọnyi, jẹ ki ká kọ kekere kan diẹ ẹ sii nipa ọja yi.

Awọn itan ti mayonnaise

Awọn gan orukọ ninu awọn obe wa lati French «moyeu» - apo. Miran ti ikede sọ fún wa pé o ti a ti daruko ni ola ti awọn olu ti awọn erekusu ti Menorca ni Spain ilu Mahon. Lẹhin ti yiya awọn ilu ni Duke of Richelieu ni 1757 awọn agbegbe ní kan lopin ipese ti ounje, ki o si se won fi agbara mu lati Cook awọn eyin ati olifi epo. Ọkan ninu awọn se nà awọn wọnyi eroja, turari ati ti oorun didun ewebe je ti nhu obe, eyi ti a npe ni mayonnaise. Lori yi erekusu, mayonnaise si tun pe maonskim obe tabi Salsa mahonesa.

Nibẹ ni o wa si tun ni o kere meji awọn ẹya ti awọn farahan ti awọn obe. Ọkan ninu wọn nperare ti o yẹ ki o wa ni kà awọn birthplace ti awọn Mediterranean, ti o jẹ tun gbajumo ẹyin ati olifi epo. Awọn miiran jẹ ti idagẹrẹ lati ro wipe Afọwọkọ ti mayonnaise ti di gbajumo ni opolopo orile-ede obe Ali-Oli, ti o ba pẹlu ata, grated olifi epo. Lakoko, awọn mayonnaise je kan delicacy, sophistication, eyi ti yoo wa nikan ni aristocracy. Sugbon ni opin ti o wá si Odi ti ãfin ati ki o ọlọrọ ile si ti wa ni ìdúróṣinṣin entrenched ni onje ti arinrin eniyan, eyi ti oni yi jẹ gidigidi gbajumo.

bayi obe

The Mayo, eyi ti diẹ ninu awọn Iyawo Ile Cook ni ile lori ara wọn, o jẹ ko dara fun gun-igba ipamọ.

Lati rii daju awọn aini ti awọn olugbe ati ṣiṣe awọn awọn obe lori sale, ti o ti se ki-npe ni ise mayonnaise. Awọn ifiweranṣẹ-Rosia kun, o ti wa ni pin si kilasi gẹgẹ GOST. Emit a ga-kalori, kekere-kalori ati srednekaloriyny. Awọn "sanra" mayonnaise ni 55% kere si sanra ati 35% omi. Ni srednekaloriynom - 40-55% sanra ati 35-50% omi. Awọn Ewebe mayonnaise sanra to 40%, nigba ti omi - diẹ sii ju 50%. Ohun ti o jẹ ọna ti igbaradi ti mayonnaise? Nitori ninu ara yi obe - ko ti miiran, bi ohun emulsion "epo ni omi", awọn oniwe-jc eroja wà ẹyin lecithin, ie apo. Bayi, yi ni a adayeba ọja supplanted din soy lecithin ati awọn miiran emulsifiers. Ni ko o ni otitọ ko dun gan appetizing? Nitorina o jẹ dara lati mọ ju o le ropo mayonnaise ni awopọ ti wa ni pese ojoojumo.

ni ilera onje

Awọn ifilelẹ ti awọn ro pe ti gbogbo awọn isinmi ti wa ni Salads bi Olivier ati egugun eja labẹ a onírun ma ndan. Bẹẹni, fun ọpọlọpọ o jẹ kan dun ati symbolical, ṣugbọn diẹ ranti wipe akọkọ ọra onjẹ ni ko pataki lati illa awọn sanra pẹlu kanna obe. Lati pa wa o si ẹdọ, ki ká ko bi lati ropo mayonnaise ni kan saladi? Nibẹ ni o wa ni o kere mẹta awọn aṣayan.

1. Obe lati adayeba yoghurt. Pọn idapọmọra si sè warankasi 5% sanra ati wara, fi awọn ewebe ati ata ilẹ.
2. Lu ni a idapọmọra tablespoon wóro sibi pẹlu Ewebe epo, kikan, lẹmọọn oje, fi iyo ati ata lati lenu.
3. Lẹmọọn obe. Lẹmọọn oje, Ewebe epo, a spoonful ti ipara ati bi Elo suga Lu ni kan Ti idapọmọra, fi ilẹ ata, alabapade ewebe ati iyọ.

Sugbon ohun ti lati ropo mayonnaise ni kan saladi ti ẹfọ, ko ro. Lero free lati ṣatunkun pẹlu olifi epo, soyi obe tabi a lẹmọọn oje. O ti wa ni Elo alara ati tastier mayonnaise.

pizza

Miran ọja ti o dabi ẹnipe ko le tẹlẹ lai ketchup ati mayonnaise - ni gbogbo eniyan ká ayanfẹ pizza. Ṣugbọn ranti: ni yi pizza lati Italy ko kan nikan giramu ọja yi ti!

O ti wa ni nikan ninu wa yara ounje fragrant yan nkan kan daa flavored sanra obe ti o patapata interrupts gbogbo adun ti awọn nkún. Sugbon ki o to ropo mayonnaise ni awọn pizza sauces, ma ṣe gbiyanju lati wa ni alaafia: lai o, o si gangan di diẹ ti nhu! Jẹ ki ká ro, fun ohun ti ni apapọ o ti wa ni gbe ni kan satelaiti. To esufulawa ati awọn nkún je diẹ sisanra ti. Ṣugbọn pẹlu ẹya ara ẹrọ yi oyimbo bawa, ati awọn miiran awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, o le lubricate awọn esufulawa pẹlu tomati obe tabi o kan dubulẹ jade ni ibẹrẹ ti finely ge tomati ege. Ṣugbọn fun sisanra ti stuffing, akolo oka ati kan ti o tobi iye ti grated warankasi. Daa pé kí wọn wọn pizza fun iṣẹju marun titi ti ṣe ki o si sinmi fidani wipe nigbamii ti akoko ti o yoo ko ni awọn ibeere "ohun lati ropo mayonnaise", o yoo mọ pe lai a yan Elo tastier.

A tọkọtaya siwaju sii asiri fun pizza

Nibẹ ni o wa kere ju meji sauces ti o ṣe pizza sisanra ti, sugbon ko greasy.

1. Tomati obe. Alabapade awọn tomati ngbaradi mashed poteto. Lati ṣe eyi ti won nilo lati gba bikòße ti awọn Peeli lilo farabale omi ati pọn ni kan Ti idapọmọra. Fi olifi epo tabi sunflower epo, turari, ata, ewebe ati sise lori kekere ooru fun 20 iṣẹju. Lẹhin ti thickening ni obe lati dara ki o si lubricate wọn pizza.
2. Wolinoti obe. Walnuts itemole idapọmọra tabi kofi grinder, illa pẹlu ekan ipara, turari ati ooru. Dilute iyẹfun pẹlu gbona omi ati nṣakoso ni a ipara-nut adalu, iyọrisi awọn ti o fẹ aitasera. Eleyi yoo fun pizza obe didùn.

Ṣàdánwò pẹlu o yatọ si awọn ọja, ati awọn ti o ti ṣee ṣe wipe o yoo pilẹ ara rẹ atilẹba ohunelo ti pizza obe.

Awọn mayonnaise aropo nigba ti yan

Ma npe apani mayonnaise adun. Nitootọ, o yẹ ki o fi si eyikeyi satelaiti - ati gbogbo àwọn gidi lenu irretrievably sọnu. Kanna kan si onjẹ ti o ti wa ti a ti pinnu lati wa ni ndin ni lọla. Fun apẹẹrẹ, ohun ti o jẹ ti awọn ohunelo fun awọn daradara-mọ eran ni French? Warankasi, mayonnaise, alubosa ... Ohun ti o le ropo mayonnaise ninu apere yi? Iranlọwọ ba bechamel obe, eyi ti o ti pese sile lori ilana ti ekan ipara ati bota pẹlu afikun ti awọn ọja gẹgẹbi iyẹfun, wara, lẹmọọn oje ati turari. Eran jinna ni yi obe ni yio je tastier ati diẹ wulo, nitori ti o ko ni gba afikun ìka ti sanra.

barbecue obe

Laipẹ o ti di asiko to marinate eran lori skewers ni mayonnaise. Idi ti ṣe eyi? O ti gbà ti o mu ki awọn eran tutu. Sibẹsibẹ, lati soften awọn awọn okun nilo ohun ekikan ayika, ati ki o si fi o nìkan - awọn kikan. Bayi, mayonnaise - o ni ko gangan ohun ti o nilo fun yi barbecue. Nibẹ ni o wa opolopo ti awọn aṣayan lori ohun ti obe le ropo mayonnaise, ọpọlọpọ ti o yatọ si marinades, ki ma ṣe adie lati fun ààyò si yi sanra sauces. Beautiful Tan skewers marinated ni kan ti o tobi nọmba ti ge ewebe ati turari pẹlu kekere kan ni erupe ile omi pẹlu kikan. Miran ti obe - ni kan ti o rọrun pupa tabi funfun waini, pelu gbẹ tabi ologbele-gbẹ. Tartaric acid yoo ṣe awọn eran tutu ati àjàrà fun o ohun extraordinary lenu ati aroma.

Fun awon ti o wa lori kan onje

Ni igba akọkọ ti jẹ lati yago fun awọn lilo ti mayonnaise fun awon ti o bikita nipa awọn ẹwa ti awọn nọmba rẹ. Fun awon ti o wa ni ìjàkadì pẹlu excess àdánù, ọja yi yẹ ki o wa gbesele akọkọ ninu awọn akojọ. Ohun ti o le ropo mayonnaise ni onje? Ewebe Salads ni o wa ti o dara ju lati kun pẹlu Ewebe epo, gẹgẹ bi awọn olifi. Tun dara nkún da lori balsamic kikan ati lẹmọọn oje. Mayonnaise, bi daradara bi sanra ekan ipara, ni ifijišẹ rọpo pẹlu unsweetened wara, eyi ti o le adun pẹlu turari ati ewebe. Sugbon nigba ti yan o jẹ dara lati yago fun a orisirisi ti sauces, ti o ba ti o ba ti wa dieting. O kan fi awọn eran tabi eja ni bankanje, drizzle pẹlu lẹmọọn oje ki o si bi won ninu awọn turari, ati ki o dara lo alabapade ewebe ati ki o beki: ki awọn ọja yoo fi ko nikan rẹ lenu, sugbon o tun wulo ini. Ti o ba ṣi ma ko aye mi lai mayonnaise, Cook o ara rẹ. Awọn ile ohunelo pẹlu olifi epo, adie ẹyin yolks, eweko ati awọn nọmba kan ti awọn eroja, didara ati nọmba ti eyi ti o le ṣatunṣe ara rẹ.

Ni paripari: bi o si yan?

Bayi wipe o mọ ohun lati ropo mayonnaise ni orisirisi kan ti onjẹ ati awopọ.

Sugbon, bi o si tun wa ni ko setan lati patapata fi kọ o, gbiyanju lati tẹle kan diẹ awọn ofin nigbati yan o ni awọn itaja. Ki nigbagbogbo san ifojusi si awọn sanra akoonu, preferring si apakan, ṣayẹwo awọn nini ihamọ ti awọn package, gba lori awọn akọle aami ti awọn ọja complies pẹlu ipinle awọn ajohunše. Keko awọn tiwqn ti fara nwa ni i aropo E951. Wiwa kan idẹ ṣeto akosile si awọn ẹgbẹ. Ti o dara ju ni a mayonnaise pẹlu olifi epo, eyi ti o ni anfani fun ilera acid. Ati, lilo mayonnaise si ounje, ranti iwọntunwọnsi: o jẹ nikan a tọkọtaya ti teaspoons to epo awọn ọja ki o si fun wọn ni kanna fẹ lenu.