Sitashi - ohun ti o jẹ? Orisi ati ohun elo ti awọn ọja

White obu lulú ti ipele creaking nigba funmorawon - a sitashi. ohun o ti jẹ, ohun ti awọn oniwe-iṣẹ ni awọn eniyan ara, a yoo wo ni ni yi article ni diẹ apejuwe awọn. Pẹlu awọn darukọ awọn ọja ti a ba pade ni wiwa ati ohun ikunra ilana oyimbo igba, ki o overestimates awọn oniwe-ini soro. Ni awọn oniwe-Oti sitashi o ti wa ni pin si orisirisi awọn orisi: awọn wọpọ - awọn ọdunkun, ki o si - alikama, iresi ati sago. Ki o si nibẹ cornstarch - ina, o fun a kurukuru ojutu (nitorina lo fun awọn igbaradi ti wara jelly) ati awọn julọ ṣọwọn lo - tapioca. Gbogbo awọn wọnyi eya ni o wa pataki ninu lẹsẹsẹ pq bi awọn ifilelẹ ti awọn isise ti carbohydrates, eyi ti, ni Tan, ni iyipada sinu agbara.

Sitashi: ohun ti o jẹ?

Awọn kemikali tiwqn ti awọn sitashi ntokasi si carbohydrates. Eleyi adayeba polima, ti oriširiši pataki ti a-D-anhydroglucose iṣẹku. Sitashi oka wa ni pin si meji orisi: amylopectin amylose. Nitori ti yi sitashi tiwqn ṣọ lati di viscous tabi ṣẹda rirọ fiimu nigba ti fara si gbona omi. Sitashi yi ti o yatọ si ohun elo, nini ti o yatọ ọkà iwọn, be ati agbara ti awọn ìde ti awọn ohun ti, pelu aami irisi. Ọpọ yato laarin a ọdunkun ati arọ starches.

Ọdunkun sitashi: ohun ti o jẹ?

Bi tẹlẹ darukọ, ọdunkun sitashi jẹ wọpọ ni sise ati cosmetology. Jubẹlọ, o jẹ ohun ti o ni eletan ati ni oogun, bi a igba fun ointments, kóró, powders ati awọn miiran ipalemo. Ọja yi ti ni yi lati awọn isu ara wọn. O ti wa ni ọlọrọ ni ti ijẹun okun, carbohydrates, awọn ọlọjẹ, irawọ owurọ, kalisiomu ati Vitamin PP ẹgbẹ. Nitori awọn oniwe-astringent, enveloping ati emollient-ini, kà awọn lulú ni ifijišẹ lo lati toju ti ounjẹ ngba: o envelops Odi ti Ìyọnu, yọ iredodo ati atehinwa awọn odi ikolu ti oloro. Bi fun ita lilo, awọn sitashi ti lo lati din irora ati nyún pẹlu Burns, ara arun ati dermatitis. Oyimbo igba, o jẹ ọkan ninu awọn irinše ti awọn egbogi ati gbèndéke-boju fun awọn oju ati irun. Nigba ti ohun ti abẹnu gbigba sitashi woye sokale idaabobo ati ẹjẹ titẹ idaduro ati jellies da lori o wa ni akọkọ satelaiti ni a ti ijẹun ounje.

Arọ sitashi: ohun ti o jẹ?

Ni awọn keji ibi lẹhin ti awọn ọdunkun (sitashi akoonu) ni o wa cereals. Awọn wọpọ - alikama, iresi ati oka. Miiran starchy onjẹ ni o wa ni ifaragba si ojo ipo, ki dagba ninu ibiti pẹlu kan awọn afefe. Awọn wọnyi ni barle, rye, oats, Buckwheat, oka ati jero.

Bi o lati ṣe awọn sitashi ninu ile

Pelu awọn kekere owo ati awọn tesiwaju wiwa ti ti ọja lori selifu, diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati Cook awọn sitashi nikan. Eleyi yoo beere awọn ọdunkun isu, pelu pẹ-orisirisi (wọn akoonu ti awọn nkan jẹ ti o ga). Poteto yẹ ki o wa daradara rinsed ati ki o kuro lati awọn ara ati ibaje oju. Awọn iṣura ti a ki o si ge sinu awọn ila ati ilẹ ni a idapọmọra, juicer tabi itanran grater. Gbigbe ni a colander 3-4 fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth, àlẹmọ awọn Abajade slurry nipasẹ o, ati awọn ku fo pẹlu kekere kan omi lori kanna awopọ. Ni opin 2-3 wakati omi pọ pẹlu awọn floated patikulu gbọdọ wa ni drained ati ki o rọpo titun. O ṣe pataki lati ko "disturb" awọn funfun erofo ni isalẹ. Tun awọn rirọpo ti omi ti o nilo nigba ọjọ gbogbo 2-3 wakati. Awọn ilana maa gba ibi, awọn Nasire ati ki o dara yoo jẹ sitashi. Gbẹ lulú Trays, itankale kan tinrin Layer. O ṣe pataki lati yago fun Akọpamọ tabi afẹfẹ, tabi si dahùn o ìka le tú. Setan lulú yẹ ki o wa ti o ti fipamọ ni gilasi kan, a ju-yẹ ikoko.