Fennel - ilana ati sise asiri

Fennel jẹ ọkan ninu awọn akọbi ewebe. O oriširiši awọn ibaraẹnisọrọ epo, flavonoids, ohun alumọni, phytosterols, nipasẹ eyi ti o ti n gba bactericidal ati egboogi-iredodo-ini.

Fennel wulẹ bi a agbelebu laarin seleri ati dill pẹlu gun ewe stems ati ki o ni iyẹ, ewebe. Stems ati ọya fi kun bi ohun ti oorun didun seasoning ni awopọ, awọn ifilelẹ ti awọn apa ti awọn ọgbin ni awọn funfun ori. Fennel awọn irugbin ti wa ni lo lati se flatulence. Tii ti wọn wa ni niyanju ni irú ti colic ni ọmọ. Fennel stimulates peristalsis ati ki o idilọwọ àìrígbẹyà. Eweko ti se awọn yanilenu ati relieves Ìyọnu irora. Lilo ti fennel tincture stimulates wara gbóògì ni lactating iya, o tun ni o ni a diuretic ipa. Dun aniisi ni tun npe ni yi eweko ti wa ni ka a ìwọnba stimulant, ki o si ti wa ni tun lo fun migraines.

Fennel ti wa ni o gbajumo ni lilo ni sise. Awọn oniwe-abele adun afikun turari si eran, eja ati Ewebe n ṣe awopọ. Gbogbo awọn ounjẹ ti fennel jẹ ohun rọrun lati mura, nitori ti o jẹ gan wapọ ni mu. O le jẹ ohun appetizer, akọkọ dajudaju, tii ati paapa desaati. Niwon a ko mọ gbogbo ohun ti fennel ilana ni o wa awọn ibaraẹnisọrọ. Fun apẹẹrẹ, a frilly ewe leaves ti dagba lori oke yio wa ni oyimbo to se e je, ati ti awọn wọnyi, o le ṣe awọn garnish. Ani dudu-alawọ ewe stems le wa ni kuro lailewu lo ni sise. Fi wọn ki o si fi si awọn adie, ẹfọ tabi eja n ṣe awopọ. A ge gan tinrin, dun aniisi le ti wa ni sisun ni kan ti o rọrun ṣuga ki o si sin yinyin ipara.

Ṣugbọn bi o lati ṣeto awọn fennel? Awọn oniwe-Oti ti wa ni Wọn si atijọ ti Greece, o ti wa ni ṣi ka a Mẹditarenia koriko. Nibẹ ni o wa meji orisi ti fennel, ọkan lo bi kan Ewebe, ati awọn miiran jẹ gbin lati gbe awọn irugbin ati ọya. Florence fennel, tun npe ni finocchio, je ti si awọn ẹbi ti alubosa. O ni o ni a alabapade, olóòórùn dídùn eyi ti di diẹ elege nigba ti jinna. Iru fennel ilana ti o ni diẹ ninu awọn asiri, fi kun si Salads, sauces, ati awọn ti o nlo daradara pẹlu eja. Tushenenie fennel - ọkan ninu awọn sare ọna ti sise. Lati ṣeto yi satelaiti, ge awọn eso lati root si sample, yọ mojuto, ki awọn iyokù ti awọn leaves di papo. Yo bota ni a pan, fennel ki o si fi 150 milimita ti adie tabi Ewebe omitooro. Akoko pẹlu iyo ati ata, ideri ki o si simmer fun 20-25 iṣẹju titi ti asọ. Sin pẹlu eja tabi ẹran ẹlẹdẹ.

O tun le din-din awọn fennel ilana ni o wa o rọrun to. O jẹ pataki lati mu awọn omi ni pan lati sise ati ooru adiro si 200 ° C. Fennel ge sinu 8 ege, problanshiruyte o fun 1 iseju ni farabale omi, ki o si igara. Coarsely gige awọn Igba, zucchini, ata ati pupa alubosa. Illa gbogbo ẹfọ pẹlu fennel, ibi kan ni yan satelaiti. Tú olifi epo, balsamic kikan, pripravte okun iyo ati dudu ata ati ki o beki fun nipa 25 iṣẹju, saropo lẹẹkọọkan. Sin bi a ẹgbẹ satelaiti tabi ipanu akọkọ ajewebe n ṣe awopọ.

Lati ṣe kan ina Lat saladi, bibẹ awọn fennel boolubu jẹ gan tinrin, ṣe a obe ti olifi epo, lẹmọọn oje, iyo ati ata, illa gbogbo, fifi watercress. Fun egeb ninu atilẹba awọn ibẹrẹ, o le fi si awọn fennel walnuts, sunflower epo ati lẹmọọn oje. "Salsa fennel ati osan" ni yio je ohun o tayọ iranlowo si ti ibeere eja. Lati yi opin, awọn fennel, ge sinu 4 awọn ege, yọ awọn lile mojuto. White apa finely ge sinu afinju cubes. Peel osan ati ki o ge sinu kekere awọn ege, fifi awọn oje. Illa 3 tablespoons osan oje pẹlu mẹta ßibi ti olifi epo, illa, fifi iyo ati ata. Pé kí wọn pẹlu fennel leaves, sin pẹlu ti ibeere ẹja nla kan, oriṣi tabi eja-idà.

Ni ipari, o le fi awọn fennel, eyi ti ilana ni o wa Oniruuru, o jẹ kan to wapọ Ewebe ti o le wa ni je aise, steamed, boiled, sisun ati caramelized.