Rosoti ẹsẹ ti ọdọ awọn iho, ati awọn miiran awọn ọna ti igbaradi

Daradara jinna Mutton jẹ nìkan iyanu lenu. Paapa ti o ba ti wa ni ngbaradi ọkan nkan ati apo. O ti o ti fipamọ ko nikan rẹ gidi adun ati ki o lenu, sugbon o tun gbogbo awọn wulo irinše nipasẹ yan apo. A ašoju orisirisi awọn ilana Baranei ese ni lọla. Lati iru ounje yoo wa ni dùn pẹlu gbogbo rẹ ebi ati awọn alejo.

Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni awọn iho pẹlu ewebe ati ọti-waini

Lati mura:

• ẹsẹ ti ọdọ-agutan;
• ata;
• gbẹ pupa waini - 1 ago;
• iyọ, gbẹ Rosemary, ata, nutmeg.

First, o nilo lati ya a ẹsẹ ti ọdọ-agutan, w ati ki o nu o. Ki o si se pẹlu ọbẹ gige ati lard pẹlu ata ilẹ. Fi awọn ẹsẹ ti ọdọ kan ti o tobi ekan ati bi won ninu o pẹlu ewebe, iyo ati ata. Bayi fi ninu apo fun yan ati ki o di awọn miiran opin, o nilo lati tú kan gilasi ti waini. Naa pa awọn keji silẹ ki o si jẹ ki duro fun wakati kan nipa, nigba ti lorekore titan lori awọn ẹsẹ ti ọdọ aguntan. Ki o si fi ni lọla fun wakati kan nipa, ti o da lori awọn àdánù. Reti wipe 1 kg ti eran pripadaet wakati yan. O wa ni jade pupọ dun ati fragrant nitori ata ati ewebe aguntan ẹsẹ. Bi o si Cook o ni ona miiran - lori yi nigbamii.

Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan pẹlu prunes ni a apo

eroja:

• pitted prunes - 0,4 kg;
• aguntan ẹsẹ - 2 kg;
• iyọ, Provence ewebe, ata, Atalẹ gbẹ.

Yi ohunelo jẹ tun oyimbo o rọrun. Awọn ohun pataki - o jẹ lati yan kan ti o dara ẹsẹ ti ọdọ-agutan iwọn nipa meji kilo.

Gbọdọ akọkọ grate eran adalu ti ata, iyo, ata, ewebe olifi, Atalẹ. A ti wa ni bayi nwa fun ela ni ẹsẹ, nibi ti o ti le gbe awọn prunes. Ki o si fi ẹsẹ sinu apo ati tying daradara ni ẹgbẹ mejeeji. Ki o si Preheat adiro si 185 iwọn ki o si fi eran ni pan. Beki awọn satelaiti nipa kan idaji wakati kan. Nigba ti o ti eran ti šetan, o gbọdọ yọ o ati ki o duro titi ti nya si ba jade gbona lati awọn apo. Ati ki o nikan ki o si lati gba o jade ti awọn apo. -Agutan yoo gbona pẹlu prunes. Yanilenu tutu eran lenu yoo ohun iyanu rẹ gbogbo awọn alejo ati ebi. A gba bi ire!

Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan pẹlu garnish rẹ apo

Lati mura:

• ẹsẹ ti ọdọ-agutan - 1 nkan.

Fun awọn nkún:

• lard - nipa 320 g;
• Cessnock - 2 olori;
• gbẹ Rosemary, thyme, iyo.

polishes:

• Preetz dudu ati pupa lulú, gbẹ ata, iyọ, Rosemary, thyme;
• Ewebe epo.

Fun awọn garnish:

• poteto - 1.4 kg;
• alubosa - 320 g;
• iyo, ata;
• pupa ata - kan tọkọtaya ti ona;
• Ewebe epo.

A ẹsẹ ti ọdọ-agutan yẹ ki o ochsitit ti fiimu, ki o si fi omi ṣan ati ki o gbẹ pẹlu iwe inura. Ki o si Cook awọn stuffing. Lati ṣe eyi, diced ẹlẹdẹ ati ki o gbe o ni kan ekan. Eleyi tun fi squeezed ata cloves, Rosemary, iyọ, thyme ati ki o illa ohun gbogbo daradara. Ki o si ṣe awọn ẹsẹ kekere punctures pẹlu ọbẹ kan ati ki o fọwọsi wọn pẹlu kan adalu ti lard ati turari. Ki o si pọ ago ori ti ata, pé kí wọn o pẹlu ata, iyọ, fi Rosemary, epo Ewebe, thyme ati ki o illa ohun gbogbo daradara. Abajade adalu ti wa ni daradara bi won ninu awọn ẹsẹ lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Bayi bo o pẹlu bankanje ki o si fi to marinate fun wakati kan diẹ. O ti wa ni ti o dara ju lati fi ni alẹ to rosoti ẹsẹ ti ọdọ awọn apo ti wa ni tan asọ ti o si fragrant.

Nigba ti ọdọ-agutan ti wa ni marinated garnish yẹ ki o bẹrẹ sise. O gbọdọ akọkọ ko ọdunkun ati ki o ge ti o sinu awọn ege. Ki o si fi ata ati iyọ, fi awọn bota ati ki o kan bata ti pupa ata. Awọn satelaiti wa ni jade ko gan didasilẹ, ma ko ge awọn ata ati ki o si gbogbo. Bayi vydlozhit marinated ẹsẹ apo kan lori yan dì ati ki o gbe awọn poteto ni ayika. Di ni ẹgbẹ mejeeji. Ki o si ṣe kan tọkọtaya ti awọn punctures pẹlu kan toothpick ninu iho ki o ti wa ni ko ya nigba prgotovleniya. Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan aso jinna ni 210 iwọn fun orisirisi awọn wakati.

Bi o ti le ri, ẹsẹ ti ọdọ-agutan, ibi ti awọn ilana ti wa ni gbekalẹ loke, ti wa ni jinna gan nìkan. Ati awọn ti o wa ni jade awọn satelaiti jẹ gidigidi, gan ti nhu ati nutritious!