Awọn ọti oyinbo "Abrau-Durso": agbeyewo

Odun titun, ọjọ-ọjọ ati awọn isinmi miiran yoo jẹ ohun ti o le ṣe iranti ti ọti-waini ọti-waini "Abrau-Durso" wa ni ori tabili. Awọn ohun mimu ti o wa ni ifẹ pẹlu gbogbo eniyan lati igba atijọ. Ọti-lile ohun mimu yo lati meta oto orisirisi àjàrà, eyi ti yoo fun o kan ọlọrọ adun.

Itan nipa ohun mimu

Orilẹ-ede Champagne ni a kà si France, Champagne Champagne. Olupese naa ti ṣeto awọn ofin ti o mọ, laisi akiyesi eyi ti ko si ile-iṣẹ le ṣẹda awọn orisirisi titun ti mimu. Lati oni, ẹrọ imọ-ẹrọ ṣi wa kanna, nikan orukọ ọja naa yipada.

Ni Russia, iru ohun mimu ọti-waini ti o kere sibẹrẹ bẹrẹ lati ṣe ni kii ṣe ni igba pipẹ. Ni opin ti awọn 19th orundun , Prince Golitsyn , ṣeto akọkọ ile ise lowo ninu awọn ẹda ti Champagne. Ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ yii, alakoso naa kẹkọọ awọn ọti-waini ti Faranse, lẹhinna gbe awọn ọgbà-àjara ṣe, o si kọ awọn ohun-ọṣọ pataki ni Sudak.

Laipẹ diẹ awọn ẹbun Golitsyn ti tẹwọgba ibi ti o ni itẹwọgbà ni alẹ nigba ti a ṣe ayẹwo ti titun tsar. Lẹhin iru aṣeyọri bẹ, Golitsyn bẹrẹ lati fi idi iṣelọpọ rẹ silẹ ni Abrau-Durso, ati ọdun meji nigbamii o gba ẹbun daradara-yẹ - Silver Grand Price.

Awọn oriṣiriṣi Champagne

Lori awọn orisi ti ọti-waini ti pin nipa awọ: funfun, pupa, Pink. Ni afikun, kọọkan ninu wọn ni akoonu ti o yatọ si suga. Ọti ti o ṣe julo ni "Abrau-Dyurso" - "Brut" (Fọto ti o han ni isalẹ). O jẹ waini gbẹ / ọti-waini-nla, nibiti ko si gaari tabi omi ṣuga oyinbo ti wa ni afikun. Ti ṣe fun awọn itọjade daradara nipasẹ awọn berries, eyi ti a ti sọ gbogbo suga. Ni awọn omiran miiran ti nkan mimu, omi ati omi ṣuga oyinbo ni a fi kun. Da lori iye awọn eroja wọnyi, waini jẹ:

• Omi-gbẹ;
• Apero;
• Dun.

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, awọn adun iye-igi gbẹ diẹ ẹ sii, ṣugbọn ni Russia awọn ayanfẹ ni a fun ni iru-ẹda olododo.

Ọpọlọpọ awọn odun seyin, ani Stalin fẹràn dun ati ologbele-dun awọn ẹmu. Fun idi eyi, igbasilẹ ohun mimu ti o nmu ohun mimu bẹrẹ pẹlu akọle kan. Biotilejepe gbogbo eniyan mọ pe aye ni imọran ọti-waini diẹ, awọn ti o ṣe o ni agbara lati ṣe itẹwọgbà olori. Nisisiyi awọn eniyan Russian fẹran Champagne ti o ni ẹri ati gbogbo ibi ti o wa ni ibẹrẹ.

Ti o dara ju brand ti Russia

Awọn ohun mimu aye ti brand "Opo ti Ọgbẹ" ti o pọju awọn ẹmu ọti oyinbo Russia "Abrau-Durso", agbeyewo nipa eyiti o dara julọ. Awọn ile-iṣẹ mejeeji ṣe apoti idanimọ atilẹba si awọn onibara, eyiti o fa ifojusi awọn eniyan ti o wa ni arinrin ati awọn olutumọ ti awọn ohun mimu-oti.

"Abrau-Durso" kii ṣe iyasọtọ ati olufẹ nipasẹ gbogbo awọn aṣa Russian, o tun ṣe pataki julọ ni ita ilu ti o ti ṣe. Ijẹrisi ti aseyori daradara ti o tọ si ni awọn ere-iṣowo daradara: diẹ ẹ sii ju awọn medals 200 (goolu, fadaka, idẹ), ati Grand Prix 9.

Ti o dara julọ ti awọn ohun mimu ti awọn mimu mọ ọpọlọpọ awọn ẹmu "Abrau-Durso". Awọn orukọ ti o ni imọran daradara "ọba," fere gbogbo eniyan mọ:

1. "Wíwí Ìṣẹlẹ" - ọtí waini ti 2002, ti wa ni iṣẹ pẹlu awọn truffles tabi caviar dudu. Awọn atunyewo sọ pe o dara lati gbiyanju ni ẹẹkan ju lati mu nkan ni gbogbo aye.
2. "Ere Gold" - ohun mimu ohun ti o jẹ ọdun 2006. Aṣiṣe ti o gaju, akoko pipẹ gun.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - Champagne ti o jẹ ọdun 2008, ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn idije gala, awọn bọọlu, awọn jubile, awọn iṣẹlẹ awujọ.

Ni afikun si awọn olori mẹta, awọn aṣayan awọn olugba miiran wa fun ifarahan to gun. Iye owo igo kan le de ọdọ awọn dọla dọla Amerika.

Ati igbega ti o ga julọ julọ ni ila ti a yàn, eyi ti a pe ni lẹhin Victor Dravigny, olukọ waini nla ti France. Ni ọgọrun ọdun to koja, ọkunrin yi ni akọkọ Champagne ti awọn ohun ini kan pato. O ṣeun si awọn ọgbọn rẹ, o gba ogo ti oga nla kan.

Iṣẹ-ṣiṣe gbóògì

Gẹgẹbi awọn ofin Faranse, a ti ṣe ọti-waini "Abrau-Durso". Awọn apejuwe ti imọ-ẹrọ ti kii ṣe ni anfani pupọ si ẹnikẹni, ṣugbọn ọna ti o sunmọ ti ṣiṣe ohun mimu si awọn eniyan ni a mọ.

Bọrinuro waye ni awọn igo pataki si iwọn otutu ti a beere, nigba ti ohun mimu ti dapọ pẹlu ero-oloro carbon dioxide.

Ni ọpọlọpọ awọn ẹmu ọti-waini miiran ilana iṣelọpọ ti ẹrọ ko ni ṣiṣe ni pipẹ - lati ọjọ 16 si ọjọ 28. Lẹsẹkẹsẹ lẹhinna, awọn ọja naa lọ si tita. Ṣugbọn fun awọn gourmets gidi ati awọn alamọọmọ ti iṣelọpọ "Abrau-Durso" ni o wa diẹ ẹ sii ti awọn eya, awọn ilana ti ẹrọ ti nikan bẹrẹ lati 3 ọdun. Bi o ṣe mọ, akoko ifihan to gun gun tọju iye owo to gaju.

Ofin Wine Wine Factory

Ohun ini naa jẹ ohun-ini ti ko ni idaniloju ti owo oya ti o gbọdọ jẹ fun idile ọba. Nitorina, awọn igbo, awọn steppes ati awọn igbo ti a pese si iṣeduro de ọdọ iwọn alaragbayida kan.

Igi naa wa ni ilu Novorossiysk, bẹ naa ajo kan ti o wa ninu awọn tiketi ti n ṣawari ni ayika ilu naa. Akọsilẹ akọkọ si oju jẹ ẹnu - ni aarin naa jẹ orisun nla kan, ati odi lẹhin eyi ti ile akọkọ ti wa ni ibi ti wa ni pa ni ọna atilẹba. Leyin ti awọn eniyan alejo ti o ba ni okun yi le wo awọn ohun ti o wa ni idin-ajara ati igbamu ti oludasile rẹ. Awọn agbegbe ati ipo ti o wa ni agbegbe yoo ko fi ẹnikẹni silẹ.

Aṣeyọri akọkọ

Awọn aseyori akọkọ akọkọ ni a ṣẹṣẹ labẹ labẹ Golitsyn. Ni ọdun 1894, awọn oniṣẹ kọ ipilẹ ile ti o wa ni iwọn 10,000 buckets, ati lẹhin ọdun mẹta nibẹ ni awọn iru celili 5 bẹẹ.

Russian Champagne ti a tun da ọpẹ si Golitsyn. Pẹlu ikopa ti awọn akosemose lati France, awọn igo akọkọ ti han. Ati lẹhin pe winery ni ẹtọ lati han apẹẹrẹ ipinle lori awọn akole ti awọn ọja ti ara rẹ.

Awọn aṣeyọri tuntun ninu idagbasoke ti ọti-waini inu ile mu ile-iṣẹ ti a pe lati France, Champagne akọkọ. Nigba iṣẹ rẹ ipo naa ko dara gidigidi - o jẹ akoko ti awọn iyipada. Biotilejepe eyi ko ṣe idiwọ fun u lati mọ awọn eto rẹ. Awọn iṣẹ ti Champagne ni a ṣe ọpẹ gidigidi nipasẹ Ọdọwọdọwọ Russia, lẹhin eyi o ṣe ipo Champagne ni ile-ẹjọ. Ni akoko kanna, awọn ọja ti wa ni tẹlẹ gbe fun tita si America ati Western Europe.

Tẹlẹ nipasẹ 1913 awọn ohun ọgbin ti awọn ọti-waini ọti-lile ni awọn ireti ti o ni imọran ni ojo iwaju ati awọn oke ti o ti de tẹlẹ. Awọn agbegbe ti ọgba-ajara pọ si i, awọn ọja ti ntan si mu èrè rere. Ṣugbọn laipe o tun ni awọn iṣẹyin akọkọ - Akọkọ Ogun Agbaye, eyiti o ṣe iyipada si iṣẹ-ṣiṣe, jẹ sunmọ.

Aago Soviet

Ni ọdun 1920, a fi ipilẹ Soviet kan mulẹ, eyiti Eduard Wedel ti ṣe olori. Gbogbo iṣẹ ijinle sayensi laarin ọgbin ni a gbe jade nipasẹ ọlọgbọn Soviet, oludasile ile-iwe ti awọn Champagnes ti a npè ni Anton Frolov-Bagreev. O jẹ awọn igbiyanju rẹ ti o ṣe iranlọwọ fun gbóògì Russia lati bẹrẹ iṣẹ ni ipo deede.

Išẹ-ogun (Ogun nla Patriotic) run ile-iṣẹ ile-iṣẹ ati diẹ ninu awọn ipamo awọn ipamo. O da, paapaa ṣaaju ki ija naa bẹrẹ, a ti yọ awọn oṣiṣẹ ile-iṣẹ jade, ati awọn ohun elo ti o niyelori ati awọn igo pupọ ti ọti-waini iyasoto.

Ile-iṣẹ atunṣe ni a gbekalẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbasilẹ ilu (1943). Awọn ile celili ti o gbẹkẹle ṣe iranlọwọ lati gba nọmba ti o pọju awọn agba ti o kún fun ohun mimu ti o niyelori. Pẹlupẹlu, gbogbo awọn ẹrọ ti a ti kuro ni iṣaaju ti a pada ni kiakia, a fi awọn titẹsi titun sori ẹrọ ati fi sinu iṣẹ. Ipadabọ ti pari ni ọdun 1956 nikan.

Ọdun 30 to n gbe ni abule ni Novorossiysk ni oludari laarin gbogbo iṣẹ-ọti-waini Soviet. Awọn akoko atokun ati aṣeyọri wọnyi ti dena idaamu ti o lagbara ti o ti han nitori "ofin ti o gbẹ". Nitori eyi, agbegbe awọn ọgba-ajara ti dinku dinku, ati ni ibẹrẹ ọdun karundinlogun ni o ju idaji gbogbo awọn ọgba-ajara ti sọnu.

Imolarada

Akoko isinmi bẹrẹ ni ọdun 2006. Ni akoko yẹn, iṣakoso ti yipada, ati pẹlu rẹ iyipada ninu irisi ti agbegbe waye. Pẹlu ifẹ nla kan lati tọju iṣelọpọ ti ohun mimu Russian nla, Boris Titov gba ọgbin naa. Ati ni ọdun kan nibẹ ni o wa iru ọti-waini, ti o gba awọn ami ti o yẹ ni idije ni London. Ni ọdun 2011, ile-iṣẹ fi ami ọkan ninu awọn adehun ti o ṣe pataki jùlọ ni gbogbo itan rẹ, lẹhin eyi o ti di olutaja ọja ti awọn ọja fun Awọn Olimpiiki 2014. Lati ọjọ yii, ohun ọgbin naa pese anfani lati lọ si ibewo fun gbogbo awọn ti o wa.

Awọn agbeyewo

Awọn ti onra fi oju esi silẹ lori awọn oriṣiriṣi awọn ẹmu ti o ra online tabi awọn ile iṣowo ti a ṣe iyasọtọ. Fun apẹẹrẹ, awọn waini "Abrau-Durso" "Cabernet" agbeyewo jẹ ohun ti o dun. Eyi ti o ti nmu ohun-mimu ti o ni imọlẹ ti tẹlẹ gba okan ti ọpọlọpọ awọn alamọlẹ. Aami lẹwa ninu awọn awọ pupa ati awọ ṣe ifamọra akiyesi awọn ti onra ni akọkọ. Nigbana ni õrùn nla ati ọlọrọ lenu awọn iyanilẹnu, eyi ti o fun ni ohun mimu awọn oniwe-expressiveness ati awọn oto. O ko ni idiwọn rara, nitorina o le ṣeduro rẹ si awọn isinmi eyikeyi, ati pe fun ọkàn nikan.

Ko si diẹ ti awọn ọti-waini miiran ti a gbadun ni igbadun "Abrau-Durso". Awọn fọto ti a pese lori Intanẹẹti, ko le sọ idaniloju pe ohun mimu iṣeduro jẹ ọtun lori tabili ati ki o ṣe ifamọra fun ara rẹ ni iyasọtọ ti ko tọ.

1870 - ọjọ yii jẹ itọkasi lori aami ti ọja kọọkan ati tumọ si ọdun ti ipilẹ ile. Nipa ifarahan ọja naa, o le sọ lẹsẹkẹsẹ pe eyi jẹ ọti-waini ọti-waini ti a ko le ṣe afiwe pẹlu ohunkohun. Awọn ti onra ṣetan lati fun eyikeyi owo fun idunnu ti ohun mimu ayanfẹ.