Pickled kukumba pẹlu eweko - ilana fun billets

Autumn - o akoko itoju, ipalemo fun igba otutu ikore. Gbogbo jinna goodies, pickles, jams ati compotes yoo wa ni eletan ni tutu. Pickles - ko wa loorẹkorẹ ko lori wa tabili. Nibẹ ni o wa opolopo ti ilana, kọọkan ti eyi ti o jẹ ti o dara ninu awọn oniwe-ara ọna. Ṣugbọn nisisiyi wo ni ọna ti salting ẹfọ pẹlu eweko. O yoo fun a die-die lata lenu, diẹ ninu awọn sharpness ati adun. Boya awọn pickled kukumba eweko yoo di ayanfẹ rẹ ipanu.

awọn ọna ohunelo

Diẹ ninu awọn ilana ni o wa ko idiju, ṣugbọn awọn abajade jẹ nkanigbega. Eyi ni bi o si mura pickled gbẹ eweko. Ya 5 kg cucumbers o si fo pẹlu omi. Nigbana ni, kọọkan ge longitudinally sinu 4 awọn ẹya ara. Fi wọn ni kan ti o tobi ekan si fi si a ago gaari, nla meji ti ṣibi ti iyọ, kan ife ti Ewebe epo, nla meji ti tablespoons gbẹ eweko, kan ife ti kikan, meji teaspoons ti ata ati iye kanna ti minced ata ilẹ. Bayi gbogbo awọn ti wa ni daradara rú ati ki o laaye lati duro fun 4 wakati. Pickled kukumba pẹlu eweko yẹ ki o Rẹ soke eroja. Nigba akoko yi, a ṣeto awọn pọn, w ati ki o sterilize. Tan awọn cucumbers sinu pọn ati ki o eerun soke. Sugbon ti won le je ni ẹẹkan.

salted cucumbers

Pẹlu yi ohunelo tan jade ti nhu crunchy cucumbers. Laarin 3 ọjọ ti won le wa logan. 1 kilogram ti o nilo cucumbers, kekere alawọ ewe fennel, Basil ati parsley, idaji kan lita ti farabale omi (ostuzhennoy), idaji ninu awọn ga sibi iyọ, 2 bó ata cloves, allspice bit, 2 cloves, Bay bunkun, ati meji tablespoon eweko. O ni yio je pickles pẹlu wóro irugbin. Pre-mura a quart idẹ. Cucumbers wẹ ati ki o ge sinu tobi ege. O le Pickle wọn gbogbo, ge awọn iru. Ata ge ni idaji. Ya awọn pọn ki o si fi lori isalẹ idaji awọn ọya, ata ati turari. Ki o si dubulẹ idaji awọn bèbe cucumbers. Yi ti ni atẹle nipa kan Layer ti ewebe ati turari. Ati ni opin lọ pada cucumbers. Tú iyọ kukumba eweko ni yio je tutu brine. Lati yi iyọ ti a ni tituka ninu omi ki o si tú awọn adalu sinu kan idẹ. Cucumbers sunmọ ideri ki o si fi awọn yara. Lẹhin ọjọ mẹta, won le jẹ.

ibile ohunelo

Ya 4 kilo ti kukumba, 150 giramu ti iyọ, kanna iye gaari, 15 giramu ti citric acid, 3 liters ti omi, ata, ata oka, horseradish leaves, oaku, Currant, ṣẹẹri, rasipibẹri, ọkà eweko ati dill. Yi iye yoo fi turari cucumbers alaragbayida aroma ati ki o lenu. Ge kuro lati awọn iru ti ẹfọ ati sinu omi fun 3 wakati. Ni isale bunkun tins gbe horseradish Currant, ṣẹẹri, rasipibẹri, oaku, dill, ata, ata ki o si tú teaspoonful ti eweko awọn irugbin. Lọtọ ngbaradi brine nipa dissolving ninu omi, suga, iyọ, citric acid. Ki o si awọn adalu ti a fi iná, ati ki o mu lati kan sise. Kun pọn brine ati ki o ni ẹtọ wọn fun 5 iṣẹju. Ki o si dapọ awọn brine, sise lẹẹkansi ki o si tú lori awọn bèbe pẹlu cucumbers. Lẹhin 5 iṣẹju, emptied ati lẹẹkansi sise. Ẹ pọn ati lids eerun soke. Pickled kukumba (pẹlu eweko) murasilẹ. Ati ki o fi ni kan tutu ibi. Lẹhin ọjọ 10, a ipanu yoo jẹ setan.