Malu eerun pẹlu warankasi ati ewebe - ni a ajọdun akojọ

Ti o ba ti daradara pese sile, eran malu di ki asọ ti o nbeere kekere chewing, biotilejepe o ti wa ni gbagbo wipe eran ti awọn julọ intractable. O nfun orisirisi awọn Meatloaf Ohunelo fun ajọdun tabili.

diẹ ninu awọn italolobo

Eran malu roulade ni lọla yẹ ki o wa bi gun to bi ti nilo lati pari awọn mímú ti awọn oniwe-lile okun. Paapa pataki ni awọn iwọn otutu iṣakoso ati diẹ ninu awọn ti nuances ti igbaradi fun iforuko. Cool ndin eran nilo ọtun ni lọla ti wa ni pipa, ko titan bankanje. Ti o ba ti, fun apẹẹrẹ, eran malu eerun pẹlu warankasi ati ewebe yoo wa gbona, ki o si 20-25 iṣẹju ti o yoo nilo lati "rin" ṣaaju ki slicing. Ati ninu apere yi, awọn eerun jade ati ki o ya soke ni o tẹle Ige jẹ soro.

lati flank

Lati gba awọn o wu gidi malu eerun pẹlu warankasi ati ọya ati awọn ti o je to lati ohun gbogbo ti o nilo lati ya kan nkan ti awọn flank ati idaji kilo. Wẹ ki o si fi ipari iwe toweli lati yọ awọn omi. Lori mejeji ti a pataki ju lati ja si pa tabi paapa kan eru frying pan. O kan bi won lori mejeji ti eweko adalu pẹlu olifi epo, pé kí wọn pẹlu turari - ata, grated nutmeg, iyọ, Rosemary - gbogbo awọn to lenu. Pẹlú awọn ipari ti awọn okun gún ẹran pẹlu kan ọbẹ dín ati ki o gbooro lori rẹ abẹfẹlẹ sinu iho lati fi gun koriko Karooti ati ata - bi jina bi o ti ṣee. Darale lubricate ọkan ẹgbẹ flank mayonnaise boṣeyẹ pé kí wọn grated lile warankasi ati finely ge parsley, owo. Bi le jẹ diẹ ni wiwọ fi ipari si awọn eran eerun ati ki o di pẹlu okun tabi tẹle. Bankanje ya kan nipọn ė Layer ki o si fi ipari si awọn malu eerun pẹlu warankasi ati ewebe ki o wà nibẹ ko oje jo nigba yan. Tinrin bankanje ewé ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Awọn julọ rọrun ona lati Cook malu roulade ni multivarka. "Yan" mode fun wakati meji. Awọn ti pari satelaiti multivarka fi fun miiran wakati ati ki o kan idaji, lẹhin eyi ni Tu ti awọn bankanje ati tẹle. Awọn gbona malu eerun pẹlu warankasi ati ọya ni o wa gan ti o dara lori awọn ẹtọ ti gbona ounjẹ fun awọn isinmi tabili. Tutu ko kere dun - ẹlẹwà aro!

Malu roulade pẹlu olu

Kilogram ti eran malu ọrun nilo fun stuffing eerun si mimọ Layer. Tobi alubosa, ge sinu idaji oruka ati sisun pẹlu olu - ti wa ni àgbáye. The ilẹ eran malu ẹyin ati aruwo ni ge parsley, fi kan teaspoon ti iyọ pẹlu kan ifaworanhan, a adalu ti ata ati ewebe, ati ki o si fara knead ki o si kolu. Ohun ti o yanilenu ni wipe nigba ti ipanu (paapa ni tutu) o dabi wipe awọn eerun ti wa ni o ti gbe sėgbė lati kan nikan nkan ti asọ ti eran daradara.

Lori awọn richly oiled dì ti iwe dubulẹ jade ni stuffing ati ki o Igbẹhin o pẹlu ọwọ rẹ. Fi awọn nkún ki o si fi ipari si ni wiwọ, gbígbé awọn iwe lati ọkan ẹgbẹ. Ati ki o le ti wa ni ti a we ni o tilẹ. O le jẹ ni bankanje. O le ani Cook ni obe, ṣugbọn awa o lọ lori ohun rọrun ona ati zavernom eerun ni kanna iwe. Beki fun igba akọkọ 20 iṣẹju ni a otutu ti ọgọrun meji iwọn, ki o si iyokuro o si kan, ãdọtalerugba, ati ki o beki to a Tan ni o kere miran idaji wakati kan. Ti o ba ni a thermometer, o le šakoso awọn ilana dara. Lọla bi rosoti - otutu 75 iwọn inu awọn eerun tumo si prozharka pari. Ẹnikan ti o wun kere. O ni lati rẹ lenu. O ṣe pataki lẹhin ti yan lati fun Rolls Rẹ soke gbogbo awọn juices lé. Maa ko ran awọn ilodi si - lati tọju pẹlu bankanje ki o si jẹ ki duro fun idaji wakati kan.

Pẹlu pears ati warankasi

A nkan ti eran malu tenderloin fun nipa a kilo, alawọ ewe ìdìpọ parsley, alubosa, igba giramu ti lile warankasi, nla meji ti pears, kekere kan olifi epo, iyo ati dudu ata - ti o ni gbogbo awọn ti o yoo ya lati gbadun yi lẹwa ati Alarinrin onje. Eran pin kọja awọn ofurufu si meji awọn ẹya, dorezaya ko titi ti opin ti nipa meji centimeters, ati afihan awọn igba ti ṣiṣe eerun lemeji. Pé kí wọn pẹlu turari, iyọ, fẹlẹ pẹlu olifi epo, tọju cling film ki o si lu pa mejeji to flatness ati ojulumo thinness eran Layer. Fun awọn nkún: pia Peeli, yọ awọn irugbin, ge sinu awọn ila, warankasi grate, gige ewebe ati alubosa, ki o si illa o gbogbo. Share on eran nkún, nlọ nikan eti, eerun lati fi eerun ati ki o di o pẹlu tẹle, fi ipari si pẹlu bankanje. Awọn aso-kikan adiro beki fun idaji wakati kan ni lara otutu - lati 180 to 200 iwọn. Ki o si yọ awọn bankanje, pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje tabi eerun ideri pẹlu kan tinrin Layer ti a ekan Jam, otutu ati fi kun si Rolls browned. Ṣaaju ki o to fun gige lati duro fun ogun iseju ni gígùn ni pipa ni lọla.

Pẹlu cherries ati almonds

Awọn finely dà-pipa lati iyo ati ata malu tenderloin ideri fẹlẹfẹlẹ àgbáye ge ni kan Ti idapọmọra ati ki o adalu daradara almonds, parsley, chives diẹ. Defrosted tabi alabapade cherries, pitted dubulẹ ni arin ti ryadochkom. Pa ju eerun, di tabi gige pa toothpicks, ti o ba awọn kekere yipo. Ni wiwọ fi ipari si awọn bankanje. Beki ni adiro ni lara otutu titi ti ṣe. Ṣaaju ki o to fun gige to dara die-die.

Malu roulade pẹlu prunes

Ẹ má bẹrù ti eran malu! Ni afikun si boiled ati ki o stewed fun igba pipẹ, pese kan diẹ to šẹšẹ ti ikede ti awọn sise (ati ki o ko cranky!) - malu eerun pẹlu warankasi ati owo ọya. Prunes ninu apere yi lati dije pẹlu malu adun ni ayo. Iwon eran malu ati ọkẹ giramu ti sanra ni minced ẹran ẹlẹdẹ lọ. Ìrẹwẹsì o nipa fifi iyo ati funfun tabi Pink ata. Ndan iwe dì confectionery ọpọlọpọ Ewebe epo, ki o si pín o si condense lori stuffing boṣeyẹ. Gige kan ìdìpọ Basil, Cook kan ife ti pitted prunes. Kaakiri fun stuffing stuffing Layer le jẹ siwaju turari ewebe ati turari lati lenu. Pa ju eerun, gbígbé awọn iwe. Ninu rẹ ati ti a we. Secure tẹle. Beki fun nipa ogoji iṣẹju, ki o si yọ awọn iwe, fẹlẹ eerun teriyaki obe tabi a ipara. Browned. Fun fa juices ogun iseju ṣaaju ki o to fun gige. A gba bi ire!