Paii lati akolo eja ni lọla: a ohunelo pẹlu a fọto

Pies ti wa ni kà primordially Russian delicacies, wa grandmothers wà olokiki fun won Ibuwọlu ilana ati pies ati awọn miiran n ṣe awopọ. Li ọjọ wọnni, Iyawo Ile na ni gbogbo ọjọ lori yan isinmi awọn itọju. Awọn igbalode odo awon obirin wà diẹ orire, nitori nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ọna ati ki o rọrun yan ilana. Ati ti o ba ti ọwọ je ko alabapade eja, o le ṣe kan akara oyinbo ti fi sinu akolo eja. Ni lọla, fun apẹẹrẹ.

Bi o si knead esufulawa ni pipe?

Igba ti eyikeyi ninu awọn paii - ni, dajudaju, awọn esufulawa. Ti o ba wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu ati awọn eroja :. Iwukara, agaran, flaky, wara, kefir, ati be be Nibẹ ni ọkan ti nmu ofin yan. Fun àkara pẹlu dun nkún ni o dara lati Cook bota iwukara esufulawa oparnoe, ati fun sè pastries ba Egba eyikeyi. Akọkọ ohun - lati mọ kan diẹ asiri ti bi o si daradara knead awọn esufulawa wa ni pipe.

Lọgan lori akoko kan, eniyan gbà wipe o jẹ ti o lagbara inú ati iṣesi, ati awọn iferan ti ọwọ rẹ, ki nigbati kneading gbiyanju lati ro nikan nipa awọn ti o dara ohun. Nitootọ, o jẹ ti o dara ju lati gba awọn esufulawa nigba ti o wa ni jinna laiyara, laiparuwo. Awọn ikoko ni wipe o jẹ pataki lati knead ati ki o lu ojo iwaju igba fun bi gun bi o ti ṣee titi ti o duro duro si ọwọ rẹ ati awọn egbegbe ti awọn ekan.

Ohun ti eja lati yan fun awọn nkún?

Fun titi àkara bi stuffing pipe sisanra ti eja pẹlu ipon ati ọra eran, gẹgẹ bi awọn halibut, ẹja nla kan, eja tabi sturgeon. Sugbon, ni awọn ìsọ ma ko nigbagbogbo ta alabapade eja, ki awọn ti o dara ju aṣayan fun a itọju fun ale - kan paii ti fi sinu akolo eja. Lọla beki tabi pan din-din - gbogbo obinrin ni o ni eto lati yan awọn ọna o wun siwaju sii.

Fun awọn nkún ti awọn awopọ, o le yan awọn wọnyi orisi ti akolo eja:

• saury epo - pẹlu rẹ akara oyinbo yoo tan jade asọ ti o si ti onírẹlẹ;
• oriṣi ninu awọn oniwe-ara oje - pipe fun awon ti on a onje;
• ẹja didun epo - fi aibale "friability";
• makereli - fi awọn diẹ turari ati adun.

Oyinbo ohunelo lori awọn iwukara esufulawa

Ounje, jinna ni yi ohunelo, ti o wa ọti, asọ ki o si gidigidi appetizing. Nítorí, bi o si beki a paii pẹlu akolo eja? Iwukara esufulawa (ni lọla "pele" ni kekere otutu) ni julọ pataki paati. Ko si bi sisanra ti osi ti o àgbáye - lai awọn ti o tọ ti yẹ ti iyẹfun ati awọn miiran ounje akara oyinbo ko ni tan jade ki o dara, bi o ti pinnu.

Bayi, pataki irinše fun igbaradi ti: iyẹfun - 4 th ìyí, iwukara - 1 pack (to 7-10 g), suga - l 2 h, sunflower epo - 5,6 v .... l, iyo -. 1 tsp .. - o jẹ fun igbeyewo; Fun awọn nkún nilo oriṣi - 1 konsi. Bank, iresi - 70 g, 2 ti o tobi alubosa, turari ati ewebe.

Igbese 1. Knead awọn esufulawa bi wọnyi: ni 1 ife ti gbona omi Aruwo suga ati iwukara, fi awọn bota ati iyọ, ki o si tú o sinu kan ti o tobi eiyan ati lati kù awọn iyẹfun. Daradara kneading awọn Abajade ibi-lati fẹlẹfẹlẹ kan ti isokan esufulawa ìbímọ ni kan gbona adiro si o dide.

Igbese 2: Mura awọn nkún. Lati ṣe eyi, finely gige awọn alubosa, Cook titi idaji jinna iresi, oriṣi mọ lati ara ati egungun. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu, fi ata ati parsley.

Igbese 3. Pin esufulawa si meji awọn ẹya, kọọkan akoso kan Layer ti 2 cm. Nipọn Fọọmù, o le yan eyikeyi, sugbon o jẹ diẹ rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu awọn kilasika onigun merin.

Igbese 4. yan girisi bota, rọra fi awọn kekere mimọ Layer, ki o si dubulẹ o lori nkún, dan o si dubulẹ a keji ìka ti awọn igbeyewo.

Igbese 5. Iwukara akolo eja paii ohunelo jẹ bi o ti ri ti wa ni irorun, ti wa ni jinna ni a otutu ti 190-200 ° C fun nipa 1 chasa nipa (plus tabi iyokuro 10 iṣẹju).

Ni rọọrun ohunelo fun olubere hostesses

Ti ko ba si anfani tabi akoko lati knead awọn esufulawa, o le lo a ra setan-ṣe. Ibukun bayi ni eyikeyi itaja laimu kan jakejado ibiti o ti orisirisi iru: flaky, iwukara ati alaiwu, bota, ati paapa si apakan - fun awon ti o wa lori kan onje. Nítorí, bi o lati ṣe kan akara oyinbo ti fi sinu akolo eja ni lọla ni rọọrun?

Ọkan akara oyinbo ti kekere iwọn yoo nilo awọn wọnyi eroja: akolo "Pacific saury ni epo" - 1 idẹ ti setan puff pastry - 1 package, ati warankasi orisirisi bi Parmesan tabi Maasdam.

Igbese 1. Esufulawa defrost, ti o ba ti ẹya odidi, ki o si pin si meji ipin ati kọọkan RASCAN sinu kan tinrin Layer.

Igbese 2 yan satelaiti greased pẹlu ororo, fi idaji ninu awọn esufulawa ati flatten awọn egbegbe ti awọn pan tabi m.

Igbese 3. saury taara lati epo lati tú sinu m ati ki o bo pẹlu kan Layer ti iyẹfun, gbiyanju lati tẹ awọn egbegbe si isalẹ lati patapata bo pastries.

Igbese 4. Beki ni 180 ° C fun nipa 10 iṣẹju, ki o kuro lati lọla, wọn pẹlu grated warankasi ati ki o fi pada fun nipa 15 iṣẹju.

Dani eja paii lati akolo

Ohunelo pẹlu awọn fọto - ti o dara anfaani fun awọn hostesses. Ni isalẹ, a kọ jade ninu awọn apejuwe gbogbo awọn ilana sise, ki lero free lati tẹsiwaju pẹlu yi pato sise yan. Pese ibamu si awọn ofin, o wa ni jade jẹ ti iyalẹnu asọ ti o si ti onírẹlẹ.

Pan yoo nilo pastry ti o jẹ gbaradi bi wọnyi:

1. O yẹ ki o gba 100 g crumbly warankasi ki o si lọ o, fifi kanna iye ti bota.
2. Pipin ni kanna agbara ti 1 ẹyin, illa daradara. Kù 1 ago iyẹfun, fi kan fun pọ gaari, iyo ati yan lulú.
3. Ibi knead titi titi kan isokan esufulawa. Ki o si fi o fun 20 iṣẹju ni kan gbona ibi.

Ni akoko yi ti o le ṣe nkún:

1. Kekere Karooti là a grater, alubosa ge sinu 1, ki o si awọn eroja ni awọn pan to brown ni bota.
2. Sise 2 eyin, ge sinu cubes ati ki o illa pẹlu awọn Karooti ati alubosa.
3. Yi paii lati akolo eja, pẹlu awọn fọto eyi ti o le ri isalẹ, ti wa ni ṣe ti oriṣi lai awọn afikun ti oorun didun epo. A idẹ ti eja nilo lati illa pẹlu awọn miiran eroja ati toppings lati fi fun wọn alabapade ewebe (dill wulẹ ti o dara ju).

Bawo ni lati beki kan paii lati akolo eja ni lọla?

Awọn gan ilana ti mọ awọn akara oyinbo ni irorun: o ni lati pin awọn esufulawa si meji awọn ẹya, lati dagba to kanna sisanra ati iwọn ibusun, ọkan ninu wọn si fi awọn stuffing lori oke lati pa awọn keji Layer ti iyẹfun, girisi yan ẹyin funfun (ti o le pé kí wọn pẹlu Sesame awọn irugbin), ati ki o si fi ninu lọla fun nipa 40 iṣẹju. O ṣe pataki lati nigbagbogbo bojuto awọn paii, ti o ba wulo, gbe o si miran ipele, jo si tabi kuro lati ina. Afefeayika le ti wa ni ṣiṣe nipasẹ mẹta àwárí mu: akọkọ - ni õrùn, awọn keji - kan rosy wo ti awọn kẹta (awọn Ayebaye ona) - ni lati gbiyanju lati pry awọn akara oyinbo pẹlu kan toothpick. Ti o ba ti šetan, awọn stick yoo ko wa ni eyikeyi ẹrún di.

Yi onje le je, ani awon ti o wa lori kan onje, nitori ti o ni ko si iwukara ati margarine. Kàkà bẹẹ,-kekere sanra Ile kekere warankasi ti lo, nipa eyiti a akara oyinbo ni crumbly - o kan melts ni ẹnu rẹ!

Ohunelo fun a nikan-Layer akara oyinbo

Yi pastry wa fragrant, agaran, ati ki o wulẹ kan bit bi a pizza. Ti a nse a akoko-ni idanwo iriri ti ọpọlọpọ awọn hostesses ati ọna ti bi o si Cook flan ti fi sinu akolo eja ni lọla.

nilo fun awọn esufulawa: bota - 150 g, ipara - 3 tbsp. . L, iyẹfun - 1,5 agolo (nipa 350 g), ati rahryhlitel iyọ. Knead ni awọn wọnyi ona:

Igbese 1: yo awọn bota ki o si fi awọn ekan ipara.

Igbese 2. kù awọn iyẹfun sinu kanna ekan, fi yan lulú ati ki o illa daradara. Knead awọn esufulawa, o wa ni jade iyanrin.

Ni kete ti awọn mimọ ti šetan, o yẹ ki o wa ndin ni lọla titi ti ẽdu egbegbe. Lati se ti o dara ọna yi: fẹlẹfẹlẹ kan ti Circle ti iyẹfun 1 cm nipọn, fẹlẹ apẹrẹ tabi yan epo, fi awọn mimọ (ti o le tẹ awọn egbegbe, ṣiṣe awọn "bumpers") ki o si fi o ni lọla fun 5-7 iseju.

fillets ti Pollock tabi konsersirovanny oriṣi ninu awọn oniwe-ara oje, olu, alubosa, turari ati lẹmọọn: Awọn wọnyi awọn ọja wa ni ti beere fun awọn nkún.

Igbese 1. Ge awọn alubosa ati olu sinu kekere awọn ege ki o si din-din wọn ni a pan.

Igbese 2. Awọn eja ki o si ge sinu cubes, pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje ati ki o illa pẹlu alubosa ati olu.

Igbese 3. Fi stuffing lori semifinished mimọ fi ni lọla ati ki o beki ni 180 ° C fun nipa 30 iṣẹju.

A diẹ awọn italolobo

1. Iwukara akara oyinbo pẹlu akolo eja gba Aworn ati siwaju sii ọti, ti o ba nikan lati lo alabapade iwukara esufulawa, lati eyi ti apemọra pe dídùn awọn akọsilẹ ti oti.
2. Open paii ṣaaju ki o to yan o le tú awọn ekan ipara ati warankasi obe. Ngbaradi o jẹ gidigidi o rọrun: grated warankasi adalu pẹlu ekan ipara, ti fomi po pẹlu kan kekere iye ti gbona omi.
3. Nigba yan, gbiyanju lati kiyesi awọn ilana lai nsii awọn ẹnu-ọna. Tabi ki, lọla otutu ti wa ni lẹsẹkẹsẹ din ku ati awọn esufulawa ko ni dide to dara.

Awọn setan onje ni yoo wa lori kan ti o tobi atẹ, o le ṣee ge sinu ipin ati kaakiri daradara lori kekere saucers. Itan, ti o ni Russia yatọ si pastries - paii, pies, ati àkara Kurniki - jẹ ọwọ. Ṣugbọn nisisiyi o ti wa ni gba lati lo cutlery. Pẹlu àkara, fun apẹẹrẹ, jẹ daju lati waye ati ki o pataki ẹmu tabi spatula si gbogbo alejo je anfani lati fi kan awo ni afikun ìka.