Ndin ngbe ni ile - kan otito delicacy!

Ẹnikẹni ti o ti lailai gbiyanju awọn boiled ẹran ẹlẹdẹ ni ile, o fee lailai fe lati ra ni awọn itaja. Lẹhin ti gbogbo, ani ni ise agbegbe lilo awọn titun ọna ti yoo ko ni le ni anfani lati tun awọn fragrant sisanra ti ko nira ati agaran bi o ti wa ninu awọn julọ arinrin lọla ...

yan eran

Ṣaaju ki o to Cook boiled ẹran ẹlẹdẹ ile, lati yan fun u kan ti o dara nkan ti eran. O dara ẹran ẹlẹdẹ ọrun tabi zadnetazovaya apakan. Awọn abẹfẹlẹ, tinrin fẹlẹfẹlẹ ti eran ati eyikeyi ti ko nira alaibamu apẹrẹ pẹlu ọpọ ojuabẹ ni o wa ko dara fun ẹran ẹlẹdẹ. A diẹ gige (kan kan tọkọtaya ti ona kan lori nkan) le ti wa ni hemmed, ṣugbọn ti o ba ti nibẹ ni o wa ọpọlọpọ siwaju sii, ṣe dara lilo ti eran lati ṣeto diẹ ninu awọn miiran n ṣe awopọ.

Condiments ati turari

Fun iru awopọ bi ndin ni ile, o nilo a pupo ti turari. Yato si lati awọn Ayebaye ata ati Bay bunkun, nibi ni o dara itemole juniper, barberries, si dahùn o tomati ati ata (Belii ati Ata), adjika. O le lo eyikeyi ninu awọn ayanfẹ rẹ turari.

advance igbaradi

Lati gba kan ti nhu ati flavorful ndin ni ile, fo ati obsushenny nkan ti eran ti o akọkọ nilo kekere kan Pickle. Lati ṣe eyi, gbogbo awọn ti a ti yan seasonings ati iyọ illa pẹlu epo ati ki o daa awa o si bi won ninu awọn eran. Dara lati gba awọn olifi epo, eyi ti yoo pese ko nikan kan ti o dara impregnation ti turari, sugbon o tun kan lẹwa ti nmu brown. Gbaradi nkan ewé ni greaseproof iwe ati lẹhinna ninu bankanje. Agbo ninu awọn pan tabi ekan ki o si fi ninu firiji moju.

ibilẹ ẹran ẹlẹdẹ

Nigba ti eran ti wa ni to impregnated pẹlu eroja ti turari, o si jade o lati tutu lati ṣe o die-die warmed si yara otutu. Ni akoko yi, tan lọla, ko kere ju 200 iwọn. Ni preheated adiro omi eran - pẹlu bankanje ati iwe. Ni igba akọkọ ti 15-17 iṣẹju yoo Beki boiled ẹran ẹlẹdẹ ni a strongly kikan lọla, ki o si din ooru to 170 iwọn. Ndin ngbe ni ile fun igba pipẹ, ko kere ju ọkan ati idaji wakati kan. Lẹhin ti yan awọn ilana fara ge pẹlu scissors oke eti ti awọn bankanje ati iwe ati ki o fi awọn eran pada sinu lọla. Bayi ni o ti wa ni akoso lori nkan kan ti lẹwa ati ti nhu erunrun. Fa jade kan nkan ki o si lẹsẹkẹsẹ fi sinu nipasẹ nipa masher tọkọtaya ti cloves ti ata, awọn oje sinu gbona eran. Nítorí, pẹlu awọn bankanje ati iwe, fi to dara boiled ẹran ẹlẹdẹ. A yoo pese nikan lẹhin pipe itutu, a didasilẹ ọbẹ lati ge sinu tinrin fẹlẹfẹlẹ.

Ndin ngbe ni ile - ina ti ikede

Fun awon ti o wa lori kan onje, tabi fun diẹ ninu awọn miiran idi ma ko run ọra meats, ipele yi ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ. Nu awọn nkan ti eran lati fiimu, sanra, ki o si gbé, omit lati Cook ni farabale omi. Ni akoko yi, a ṣeto awọn "fila": ilẹ ni kan amọ awọn ata ilẹ, dudu ata ati okun iyo. Nigba ti o ti eran ti wa ni jinna, jẹ ki o dara die-die lori alapin awo (zavetrilis to ẹgbẹ). Ati ki o si a ki yio bi won gbona ata adalu. O ti wa ni ti o dara ju lati fi eerun eran ni cheesecloth, ti ṣe pọ sinu 3-5 igba ati ki o fi to Rẹ ni Boards. Ti o ba ti yi ni ko ṣee, o le mu o ni lẹ fiimu tabi a kü cruets, sugbon ki o si awọn ngbe ni die-die ọririn. Sin ọjọ keji, ge si sinu awọn ege.