Orisirisi ona lati Cook eja: makereli lori awọn Yiyan, ni lọla, ni a frying pan

Lọ si iseda tabi intending lati ni a pikiniki ní àgbàlá ilé rẹ, o yẹ ki o akọkọ ro nipa awọn akojọ. Si ounje yoo wa ni air, ni afikun si awọn bošewa ibeere (lilo, lenu, oniru ẹwa), fi kun yet ayedero ti igbaradi ati irorun ti ono. Ọkan ninu awọn awon awopọ ti o wa ni rọrun lati mura ati awọn ọna je kan makereli lori Yiyan. Cook awọn ẹja lori awọn akoj ni orisirisi ona, ti o da lori awọn ti itoju ati awọn lọrun ti awọn Cook. Ni gbogbo igba, gba a dun, hearty ati ki o rọrun.

Makereli lori Yiyan, marinated pẹlu ewebe

Ṣaaju ki o to beki eja, o yẹ ki o marinate. Ti o gba kekere kan akoko, ṣugbọn o dara lati lọ si fun kan pikiniki pẹlu awọn tẹlẹ pese makereli. Awọn satelaiti ti a ṣe lati 4 eniyan lori kan yatọ si nọmba ti eniyan nọmba ti awọn eroja le mu tabi dikun proportionately.

2 alabọde-won makereli ya kekere kan iyo ati ata, 2 sprigs ti thyme ati Rosemary, 2 lẹmọọn, kekere kan olifi epo. First, o gbọdọ daradara wẹ ki o si ikun eja (olori le wa ni osi - ki awọn ti pari satelaiti yoo wo dara lori tabili), ati ki o si fi iyo ati ata ati ki o sere fẹlẹ pẹlu epo. Bojumu alabapade makereli, sugbon o tun le beki tutunini lẹhin thawing.

Cook makereli ni iseda ni irorun, sugbon lati ṣe awọn ti o bi sisanra ti ati ki o dun, o jẹ pataki lati ṣe diẹ ninu ifọwọyi. First, ṣe gige lori mejeji ti awọn okú (ti won yẹ ki o gba 4-5 lori kọọkan ẹgbẹ) pẹlú gbogbo ipari ti awọn eja. Keji, lati kan nikan pọ ti lẹmọọn oje ki o si bi won ninu wọn ni eja inu ati ki o jade, ati awọn keji ge awọn ege ati ki o gbe ninu ikun ti ẹja pẹlu sprigs ti greenery, ati diẹ ninu awọn - ni awọn nọmba ti notches lori ọkan ẹgbẹ - osi.

Marinated makereli gangan idaji wakati kan, ki o le lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti sise lọ lori iseda. Ti o ba ti a pikiniki ni ṣeto ni ile, o yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati iná iginisonu ati tabili eto.

Ngbaradi makereli lori Yiyan kan 5 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Lẹhin ti awọn eye lodindi, o yẹ ki o wa fi sii sinu awọn notches lori awọn ti pari apa ti awọn ti o ku lẹmọọn ege. Sin awọn eja yẹ ki o wa lẹsẹkẹsẹ lẹhin yiyọ lati ọlọnà. Makereli lori Yiyan daradara pẹlu funfun waini, ọti, ati bi a ẹgbẹ satelaiti ipele ti ndin poteto ati eyikeyi ẹfọ.

Makereli ni a frying pan

Fun awon ti ko mo bi o si Cook makereli, sugbon o fe lati wù feran eyi yi dun satelaiti ti eja, ipele ti awọn wọnyi ohunelo. Lori awọn ti o tobi okú makereli ya a tọkọtaya ti o tobi tomati, kan diẹ cloves ti ata, iyọ, olifi epo, a iwonba ti capers, kekere kan ata.

Pese (fo ati obsushennuyu) eja salted ati sisun ni bota. Ki o si makereli kuro, ki o si dipo din-din finely ge ata ilẹ. Pẹlu tomati ara kuro ki o si kọja wọn nipasẹ kan eran grinder, fi si ata ilẹ. Ibi-fi diẹ ninu awọn iyọ, pé kí wọn pẹlu oregano, fi ata ati ki o pada si eja. Lẹhin 10 iṣẹju ni pan rán capers ati makereli yẹ. Lẹhin 10 iṣẹju, pa iná. Makereli yoo lẹsẹkẹsẹ, gbe jade lori kan satelaiti ati obe agbe.

ndin eja

Kilo ti makereli fillets le wa ni jinna a nla ale ni awọn fọọmu ti eja casseroles. Fun o gbọdọ ya a ọdunkun, ohun alubosa, a spoonful ti iyẹfun tabi sitashi, iyo, kumini, ata, kekere kan epo. Makereli pẹlu alubosa ati ọdunkun mince (tabi pulverized idapọmọra) ati ki o minced iyo, ata, kumini kun, iyẹfun, rú daradara ati ki o tan ni apẹrẹ (o yẹ ki o wa tẹlẹ oiled). Beki fun nipa wakati kan ni kan niwọntunwọsi gbona adiro. Yoo wa pẹlu poteto ati ẹfọ.