Ohunelo boga. Fillings fun pastries

Ohun ti buns ohunelo sitofudi, o mọ? Ti o ba ti o ko ba le dahun ibeere yi, yi article yoo ran o pẹlu yi. Lati o ti o yoo kọ nipa bi o nilo lati knead awọn esufulawa fun kan ti nhu ile-ndin, awọn nkún yẹ ki o wa lo eyi ti o ti ni akoso ati ndin de.

Igbese nipa igbese ohunelo boga

Ko gbogbo eniyan ni o ni anfaani lati ra ti nhu ati ki o elege pastry ìsọ. Ti o ni idi ti a so o lati kópa ninu igbaradi ti ara wọn. Ti o ko ba mọ ohun ti o nilo lati se, ki o si ti a nse awọn ohunelo ṣàpèjúwe ni isalẹ.

Nítorí náà, a nilo lati ya awọn igbeyewo:

• iwukara granules - desaati sibi lai kikọja;
• wara gbona - nipa 200 milimita;
• suga - 1,7 ńlá ṣibi;
• bota tabi margarine didara - nipa 140 g;
• ti o tobi ẹyin - 1 pc. awọn esufulawa ati 1 - fun lubricating awọn ọja;
• gbona boiled omi - 300 milimita;
• tabili iyo - 1/3 kekere sibi;
• alikama iyẹfun - 800 g (kun titi nipọn mimọ).

mesim igba

Awọn ohunelo boga yẹ ki o wa ni fipamọ ni awọn Iwe Onjewiwa kọọkan ebi. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ daradara iranlọwọ nigbati o ba fẹ lati ṣe kan hearty ati ti nhu àkara, lai nini a leri ati toje eroja.

Nítorí, ṣaaju ki o to bẹrẹ lara yipo yẹ ki o ropo iwukara mimọ. Lati ṣe eyi, so awọn gbona wara pẹlu gbona mimu omi, ki o si tu suga ninu wọn. Next, awọn Abajade ilana ti a beere lati tú granulated iwukara ¼ wakati ati ki o duro titi ti won vzbuhnut.

Lẹhin ti akoko yi, awọn eroja yẹ ki o wa fi kun si awọn ẹyin, iyọ, ati ki o tun gidigidi rþ margarine tabi bota. Aruwo awọn irinše ti awọn ọwọ, ti won nilo lati tú awọn iyẹfun. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a lẹwa asọ ti ipile ti o ti awọ duro lori si awọn ọpẹ.

Lati yan, ilana eyi ti a ro ni yi article, ti wa ni tan ọti, o jẹ pataki lati bo kan ju toweli ki o si fi ni kan gbona ibi fun idaji wakati kan. Jubẹlọ, gbogbo 25-35 iṣẹju, awọn esufulawa yẹ ki o wa strongly whisking ọwọ ki o ti wa ni daradara nibẹ.

Awọn wun ti fillings

Fillings fun pastries ile ni o le wa yatọ. A pinnu lati lo kan ọja bi marmalade. Ti o ba ti yi aṣayan ko ba ọ, o le waye a caramel suwiti, chocolate awọn eerun igi, ti di wara ati bẹ bẹ lori.

Awọn ilana ti lara ìwé

fọọmù ni ko gidigidi soro lati iwukara boga. Lati ṣe eyi, ya kan jin apẹrẹ ati ndan o pẹlu epo. Next, o nilo lati nip ni pipa kan nkan ti iyẹfun lati mimọ ati ki o ṣe ti o kan rogodo pẹlu opin kan ti soke to 6 centimeters. Lẹhin ti o, awọn oniwe-sisanra jẹ pataki lati gbe awọn ti o yan toppings. Bayi, jujube yẹ ki o wa ni e sinu esufulawa ati fun pọ awọn akoso iho.

Lara kan bun, o beere gbogbo oiled ki o si fi sinu pese pan. Gbogbo awọn ọja miiran gbọdọ wa ni jinna ni gangan ni ọna kanna. Nwọn yẹ ki o wa ni gbe ni kanna eiyan. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba diẹ ninu awọn too ti "Daisy". Ma ṣe dààmú, ti o ni awọn ilana ti yan gbogbo awọn ọja Stick papo. Won yoo si tun je gan ti o dara lati gbe kuro lati kọọkan miiran.

ooru itọju

Bayi o mọ awọn ohunelo fun iwukara yipo. Lẹhin ti awọn ọja yoo wa ni akoso ati ki o gbe ninu awọn fọọmu, ti won nilo lati lubricate awọn lu ẹyin ki o si fi o ni lọla. Beki yipo niyanju nipa 55 iṣẹju ni a otutu ti 196 iwọn. Nigba akoko yi awọn ọja yoo jinde daradara ati ki o sere browned.

Sin ni tabili ti nhu ti ibilẹ àkara

New ilana fun muffins kekere lo ale. Lẹhin ti gbogbo, fere gbogbo awọn ti wọn lo lati ṣe àkara, eyi ti won ti pese sile fun odun fun ebi re. Sugbon, a daba pe ki o tọkasi lati dani ilana. Bi iru, o le daradara sin bi a ona lati vyshepredstavlenny ati marmalade.

Lọgan ti awọn ọja ti wa ni ndin, won gbodo wa ni fara kuro lati m nipa lilo a ko gan ọrọ abẹfẹlẹ. Niyanju lati lo iru awọn yipo ni kan gbona ipinle, pẹlú pẹlu kan ife ti gbona tii tabi kofi.

New ilana iyanrin yipo

Ti o so wipe awọn yipo yẹ ki o wa ni pese nikan lati iwukara esufulawa? Dajudaju, awọn julọ ti nhu, nitrogen ati ki o ga-kalori, ti won gba o lati iru a ilana. Sugbon a ti tẹlẹ wi fun nyin nipa bi lati ṣe muffins. Ilana ile yipo le ni awọn lilo ati iyanrin-Curd esufulawa. Fun u, a nilo:

• isokuso gbẹ Curd - 200 g;
• gan asọ ti bota epo - to 200 g;
• alabapade eyin - 2 PC.;
• Onisuga ile ijeun yara - kan tọkọtaya ńlá pinches;
• Alikama iyẹfun - 2 kikun agolo;
• suga - nipa ¾ ago ninu awọn nkún ati awọn esufulawa ¼.

dapọ ìtẹlẹ

Buns-Roses gba jẹ gidigidi lẹwa, ati pataki julọ - ti nhu. Sugbon ki o to Cook wọn, o yẹ ki illa awọn kekere warankasi ati shortbread esufulawa. Fun yi o jẹ pataki lati dubulẹ jade a gbẹ granular Curd ninu awọn idapọmọra ekan ati nà ti o strongly ni o pọju iyara. Next si awọn ọja ti o fẹ lati fi kan asọ ti sise epo ati ki o tẹsiwaju dapọ ilana, sugbon Elo losokepupo.

Lẹhin ti gba kan isokan ibi-, o yẹ ki o dubulẹ jade awọn ẹyin yolks ati ki o kan tablespoon yan omi onisuga ati gaari. Aruwo awọn irinše, ti won nilo lati adun alikama iyẹfun. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki fẹlẹfẹlẹ kan ti asọ ti o si rirọ iyẹfun ti o nilo lati wa ni fi ni kan apo si ranṣẹ si tutu. Ríiẹ igba ki o ti wa ni iṣeduro fun idaji wakati kan.

mura awọn nkún

Fillings fun pastries, Roses le jẹ yatọ. Sibẹsibẹ, awọn boṣewa ohunelo yi delicacy ni niyanju lati lo awọn lu ẹyin eniyan alawo. O ṣeun si wọn, awọn ọja yio jẹ diẹ ọti, ti nhu ati crispy.

Nítorí náà, lati ṣe ara wọn toppings, o gbọdọ nà awọn ẹyin eniyan alawo lati fẹlẹfẹlẹ kan ti kosemi foomu, maa nfi suga si wọn.

Ibiyi ti "Roses"

To bun-Roses wà gidigidi lẹwa, dagba ki nwọn ki o wa ni lalailopinpin sare. Lẹhin àgbáye ni awọn fọọmu ti nà ẹyin funfun le lesekese yanju ki o si sa ni ìha keji ibere.

Nítorí náà, lati ṣẹda kan ọja, o gbọdọ yọ Curd igba lati firiji ati ki o eerun o sinu kan Layer sisanra ti 6 centimeters. Next, lori gba igbeyewo dì ni ti a beere lati kaakiri awọn amuaradagba boṣeyẹ dun nà, ko nínàgà awọn egbegbe 3 centimeters. Lẹhin ti, awọn ipilẹ yẹ ki o eerun ni eerun ati ki o ge si ona kan ti a ti iwọn ti 30 millimeters. Ni Ipari ti awọn ọja gbọdọ wa ni fi kan lori yan iwe gige si oke ati isalẹ. Ninu eyiti awọn aaye laarin awọn "rosettes" yẹ ki o wa ni o kere 5 centimeters. Lẹhin ti gbogbo, ninu awọn ilana ti yan won yoo se alekun ninu iwọn.

ooru itọju

Gbekalẹ ohunelo boga je sise fun 47-57 iṣẹju ni 198 iwọn. Akoko yi yẹ ki o wa to lati ni kikun propeksya desaati, o ti di kan ti nhu ati crispy.

Sin ni tabili pẹlu ti ibilẹ àkara

Lẹhin ti awọn "Roses" ni yio je rosy, nwọn yẹ ki o yọ lati wiwa iwe ati ki o ẹwà idayatọ lori awo jakejado. Sin wọn ebi ẹgbẹ, o jẹ wuni ni gbona ipinle, pẹlú pẹlu kan ife ti kofi tabi tii. Nipa ona, ni afikun, iru awọn ọja le pé kí wọn pẹlu gaari.

Miran ti iyatọ igbaradi ti dun "Roses"

Sise muffins ni awọn fọọmu ti lẹwa "Roses" le jẹ ko nikan ti Curd-iyanrin ìtẹlẹ, ṣugbọn pẹlu puff pastry. Ni idi eyi, awọn desaati ti šetan tẹlẹ wakati kan lẹhin awọn ibere ti igbaradi. O daju yi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn siwa sobusitireti le ti wa ni awọn iṣọrọ ra ni eyikeyi itaja.

Nítorí náà, a nilo:

• puff pastry alaiwu - 1 pack;
• iyẹfun - fun dusting;
• Powdered oloorun - nipa 2 ńlá ṣibi;
• tobi brown suga - 4 tobi ṣibi.

Ilana ti igbaradi ti yipo

Akoso iru awọn ọja ti wa ni oyimbo rorun. Lati ṣe eyi, o gbọdọ Thaw awọn puff pastry, ti o ba ti a ti aotoju, ati ki o eerun jade sinu kan onigun merin Ibiyi. Next, awọn sobusitireti dì wa ni ti beere pé kí wọn pẹlu àgbáye ṣe ti ilẹ oloorun ati kan ti o tobi brown suga. Lẹhin ti yi Layer yẹ ki o wa ti a we sinu kan ju eerun ati ki o ge si ona 3 cm jakejado.

Ni ojo iwaju, awọn ọja gba jẹ pataki lati dubulẹ jade lori yan iwe gige si oke ati isalẹ. Bi iru, awọn yipo nilo lati fi ni lọla ati ki o beki ni 198 iwọn fun nipa wakati kan. Nigba akoko yi, puff awọn ọja yẹ ki o mu ni iwọn ati ki o Rẹ ni a fragrant ati ki o dun fillings.

Bawo ni o yẹ ni mo mú agbo ilé?

Pari awọn ọja gbọdọ wa ni kuro lati sise iwe ati ibi lori kan jakejado awo. Mú wọn si tabili ti wa ni nikan niyanju lẹhin kan eru dusting pẹlu powdered gaari. Nipa ona, diẹ ninu awọn ti Iyawo dà wọn chocolate. Ni eyikeyi nla, awọn wọnyi muffins, Roses tan jade gan lẹwa ati ti nhu.