Ohun ti iwukara pọnti yan?

Oti ni bayi ohun je ara ti wa asa. Awọn ile oja ti o towo ni gbogbo awọn oniwe-oniruuru, bi nwọn ti sọ, fun gbogbo lenu ati awọ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn fẹ lati ṣe awọn ti o ara rẹ. Ati lati mura, fun apẹẹrẹ, moonshine, iwọ yoo nilo diẹ ninu awọn irinše. Ọkan ninu awọn ifilelẹ awọn alabaṣepọ ni awọn ilana ti bakteria ni iwukara, eyi ti o wa ni awọn ibaraẹnisọrọ elu ti se iyipada suga sinu oti labẹ awọn iṣẹ ti ensaemusi. Loni iwukara pọnti tun ni ọpọlọpọ awọn orisirisi yiyatọ ni resistance si awọn ita ayika, ibisi otutu, ibugbe, ati ki o jade.

Ẹ jẹ ki wadi wọn ni diẹ apejuwe awọn.

alásè ká iwukara

Ọja yi ti ni maa lo fun awọn yan ti Bekiri awọn ọja, lati pọnti o jẹ a dara ọkan, nitori awọn didara ti awọn mimu gba jẹ gidigidi kekere. Sugbon, ni atijọ akara pọnti nla eletan. O ti wa ni pese sile lati barle, jero, alikama, ati awọn ohun miiran. Ro ohun ti iwukara lo lati pọnti ni atijọ ọjọ.

Akara iwukara ile sise

Eroja: rye, barle, alikama, Ewa, oka, jero, omi.

igbaradi

Gbogbo awọn eroja ti won po. Lati ṣe eyi, Rẹ wọn ni gbona omi ki o si fi meji-centimetric Layer. Ni idi eyi, o nilo lati rii daju wipe awọn ọkà ni ko ekan. Nigba ti o rú, o ti wa ni si dahùn o ati smalyvayut sinu iyẹfun. Ki o si sise awọn omi ki o si fi, saropo nigbagbogbo, iyẹfun. Awọn adalu yẹ ki o tan omi jelly consistence. Awọn oniwe-abo ati ki o ta ku wakati mejila. Ibi-ti wa ni ki dà sinu kan ekan ati ki o tutu, fi awọn Ewa ni awọn oṣuwọn ti mejila kilogram buckets aiy. Sosi lati ferment fun mẹwa ọjọ, lẹhin eyi ti o le pọnti moonshine.

waini iwukara

Special iwukara fun winemaking, ọti-waini tọka si ninu moonshining wa ni ko lo, nitori ti o jẹ gidigidi gbowolori. Sugbon, won ti wa ni ma lo lati jẹki awọn bakteria pọnti.

Lati Cook wọn ara rẹ, o nilo lati ya marun talenti fermented eso ajara Marc tutu, fi awọn meji kilo gaari ati mẹwa liters ti omi. Yi adalu ti wa ni laaye lati ferment ati ki o si distilled lati ṣẹ.

Ro ọkan diẹ ohunelo ti bi o lati ṣe ara wọn waini iwukara fun ṣiṣe moonshine.

Iwukara lati raisins

Eroja: ọkan sibi gaari, irinwo giramu ti omi, ọkan tablespoon ti raisins.

igbaradi

Ni kan idaji-lita igo ti wa ni fi suga, tú farabale omi, ideri owu plug ati ki o laaye lati dara si yara otutu. Ki o si fi awọn raisins ni a eiyan stoppered ati lẹẹkansi, sosi lati ferment fún ọjọ meje. O gbọdọ wa ni wi pe iru iwukara yẹ ki o wa ni lo lẹsẹkẹsẹ nitori nwọn ti ko pa.

"Wild" iwukara fun ṣiṣe moonshine

Eroja: meji agolo ti mashed berries cherries tabi àjàrà, idaji kan ago gaari, ọkan ife ti omi.

igbaradi

Lati ṣeto awọn iwukara to pọnti, gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu, fi sinu kan gilasi gba eiyan, kü ati ki o fi ni kan gbona dudu ibi fun mẹrin ọjọ. Lori akoko, awọn adalu ti a filtered nipasẹ cheesecloth ati ki o lo dipo ti iwukara. Mẹwa liters ti w ya ọdunrun giramu ti yi ferment. Pa ọja yi ni ko siwaju sii ju mẹwa ọjọ.

Brewer ká iwukara

Iru kan ọja le ra bi Vitamin awọn afikun, sugbon o jẹ ko dara fun sise pọnti nitori ti o le withstand kan kekere fojusi ti awọn oti ni Braga. Sibẹsibẹ, ma ti won wa ni lo ninu moonshining. Bi o si ṣe wọn ara, a yoo bayi ro.

Brewer ká iwukara ninu ile

Eroja: ọkan ife ti iyẹfun, ọkan ife ti omi, ọkan ago gaari, kan gilasi ti ọti.

igbaradi

Nigba ti considering ohun ti o dara ju fun iwukara pọnti, a akiyesi pe ti o ba ti oti ni ko wa, ti o ti lo fun ọti. Dajudaju, ohun ọti-nkanmimu gba ni odi.

Nítorí náà, tú sinu kan ekan ti gbona omi, fi awọn iyẹfun ati ki o aruwo lati yago fun lumps, ati awọn ti o le lo kan aladapo. Fi ekan ni kan gbona ibi, bo pelu kan ideri, fun wakati mẹfa. Ki o si fi unsterilized pọnti ọti ati suga, aruwo daradara ati ki o si fi ninu ooru. Lẹhin ti awọn akoko awọn ile iwukara ti o ti gbe lati kan gilasi gba eiyan ati ki o gbe ni kan tutu kun aaye ipamọ.

Ibilẹ iwukara lati alabapade hops

Lati ṣe iwukara pọnti ile, kun pan pẹlu hops, fọwọsi o pẹlu gbona omi, ideri ki o Cook fun wakati kan. Ki o si awọn omitooro ti wa ni filtered, fi kun lati rẹ meji-lita kan gilasi ti iyẹfun ati suga, aruwo ki o si fi on ọgbọn-wakati mefa ni kan gbona ibi. Lori akoko, awọn adalu ti a fi ni meji grated poteto, ki o si rú si fi sinu ooru ni alẹ. Awọn ọja ti pari ni dà sinu gilasi igo ati ki o lo fun awọn oniwe-a idi.

Iwukara omi-nipọn

Eroja: ãdọtalerugba giramu ti hops, meji liters ti gbona omi, ẹdẹgbẹta giramu ti malt, ọkan ọgọrun ogun giramu ti oyin, ãdọta giramu ti iwukara atijọ (gbẹ).

igbaradi

Hops ati malt ti wa ni dà farabale omi ati boiled fun idaji wakati kan, bo pẹlu kan ideri ki saropo lorekore. Awọn adalu a ti lẹhinna filtered nipasẹ cheesecloth tabi kan sieve, fi oyin ati kikan si farabale, ki o si tutu, bo pẹlu kan toweli. Nigba ti o ti ibi-ti tutu, si eyi ti a fi kun awọn atijọ gbẹ iwukara lati pọnti ami-diluting wọn pẹlu gbona omi. Awọn adalu ti wa ni osi fun meji ati idaji wakati kan. Nigba akoko yi, àdánù yẹ ki o jinde. Sugbon nigba ti o yóò ṣubú lulẹ, o yoo jẹ ifihan agbara kan si awọn ti o daju wipe awọn iwukara ti šetan ati ki o le ṣee lo fun miiran ìdí, o nri awọn ku kan ni itura ibi fun ipamọ.

Oti iwukara (oke ati isalẹ bakteria)

Iru ọja sise gba oti. Fun yi iwukara oti fun oti fodika ti o dara ju ti baamu. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe won pataki awọn iṣẹ ti wa ni waye ni kanna otutu ni eyi ti awọn ngbaradi brewed ọti. Jubẹlọ, won ni a ga resistance si pọ oti akoonu.

Gbogbo awọn iṣẹ atilẹyin oti yeasts, ṣugbọn lori nínàgà awọn odi ti w lori ọpọlọpọ ninu wọn ti wa ni pa nipa mẹdogun ogorun. Ọtí iwukara pese sile lati kan nikan alagbeka, o le nikan fun funfun iwukara ije, eyi ti ipinnu awọn didara ti bakteria ati awọn didara ati opoiye ti ik ọja. O ti wa ni awon ti a funfun asa ko le nikan ra, sugbon o tun lati mu o ara rẹ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ti oni di a ọja ni specialized ile oja, gbẹkẹle awọn akosemose. Ni akoko kanna a nla eletan fun moonshine iwukara "Saf Levyur".

Igbaradi da lori iwukara "Saf Levyur"

Eroja: mẹrin din ãdọta giramu ti omi, ki o aadọta giramu ti oti fodika agbara ti ogoji iwọn, ọkan sibi ti iyẹfun, a spoonful gaari ati kan sibi "Saf Levyur".

igbaradi

Lati gba ga-didara iwukara fun Pipọnti, o ti wa ni niyanju lati fi ni kan gbona omi "Saf Levyur" ogun-iṣẹju marun. Ki o si fi awọn suga ati oti (ki awọn lapapọ adalu odi wà marun ogorun). Yi adalu ti a gba laaye lati duro fun ojo kan, bo pẹlu kan ideri ki gbigbọn lorekore.

Ohun ti o wa awọn anfani ti oti iwukara?

Oti iwukara to pọnti wa ni ohun indispensable paati ni awọn ẹda ti ga-didara oti. Ọtí lẹsẹkẹsẹ pa awọn peronial ti eya, nto kuro ni asoju ti awọn okun, ga oti, ki awọn iwukara eroja yoo wa ni eliminated. Ni afikun, awọn pọnti yoo rìn boṣeyẹ oti ikore posi die-die. Ida ifihan gaari takantakan si mẹrindilogun iwọn ni wort. Awọn gan kanna ile-brewed ọti ni ijọ mẹfa li o jẹ setan fun distillation. Pọnti gba lai ipalara impurities, nitorina ko si siwaju ìwẹnu awọn oniwe-potasiomu permanganate, tabi awọn miiran ọna ti wa ni beere fun.

Gan igba ti o ṣẹlẹ wipe ni ọwọ nibẹ ni ko si iwukara, ati awọn eto si tun maa wa a didara pọnti moonshine. Ni idi eyi, o le wa ni pese sile fun moonshine brewed ọti alaiwu.

moonshine alikama

Eroja: marun talenti alikama, mẹdogun liters ti omi, mefa ati idaji kilo gaari.

igbaradi

Alikama ati fo pẹlu kan kekere iye ti omi ti wa ni dà. Lẹhin kan nigba ti, fi idaji kan kilogram gaari ati ki o duro titi ti alikama sprout. Nigba ti yi ṣẹlẹ, fi mẹdogun liters ti omi ati ti o ku suga, fi awọn ibi-ni kan gbona ibi fun ọjọ mẹwàá, ntẹriba ti o wa titi lori omi seal ojò. Lori akoko Braga kọja brewed ohun elo.

Braga on iresi

Eroja: meji agolo ti won ti refaini iresi, mẹta agolo gaari, idaji kan lita ti ọti.

igbaradi

A ti mọ tẹlẹ bi o lati ṣe iwukara lati pọnti. Ṣugbọn nigbati nwọn ko nilo lati Cook, o le ṣe ile-ṣe ọti lori ilana ti iresi. Fun idi eyi, mẹta-lita idẹ ti a gbe gbogbo awọn irinše, capped pẹlu kan eefun titiipa ati sosi ni kan gbona ibi fun ọjọ mejila, lẹẹkọọkan gbigbọn eiyan. Ni ìbéèrè ti Braga fi dahùn o apricots, raisins tabi prunes.

Fun didara oti kẹhin ti mọtoto nigba ti distillation, lẹhin ti akọkọ kọja nipasẹ awọn ẹrọ. Lati ṣe eyi, opolopo awon eniyan lo mu ṣiṣẹ erogba. Bayi, edu triturated wàláà (fun lita ti distilled oti ya aadọta giramu ti lulú) sopọ pẹlu oti ati ti so fun ọjọ meje ni kan gbona ibi. Ki o si awọn omi ti wa ni filtered lẹẹkansi nwọn si là ohun elo.

Níkẹyìn ...

O yẹ ki o wa woye wipe awọn iwukara ni o wa julọ pataki ẹyaapakankan fun awọn bakteria ilana. Wọn ti wa ni elu, eyi ti labẹ awọn ipa ti ensaemusi iyipada suga sinu erogba oloro ati oti. Wọn nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn orisirisi eyi ti o yato lati kọọkan miiran ibisi otutu, resistance to ayika ipa, ati ki o bẹ lori. Sọrọ nipa ohun ti o jẹ ti o dara ju fun iwukara pọnti, Mo gbọdọ sọ pe o jẹ oti, nitori won livelihoods gba ibi ni kanna otutu ibiti o, eyi ti o ti ngbaradi ile-brewed ọti, ki nwọn ba wa siwaju sii sooro si awọn ga akoonu ti oti ni o. Nigba ti oti iwukara ni ko wa, o le lo ọti tabi akara, ṣọwọn - waini.

Ni agbara lati pọnti moonshine wá si wa lati igba atijọ. Ki o si eniyan ti lo awọn ebun ti iseda fun igbaradi ti ile-ṣe ọti. Diẹ ninu awọn ilana ti ye loni ati ti wa ni o gbajumo ni lilo laarin awọn egeb ti awọn ile didara oti. Ohunkohun ti o je, ati gbogbo bootlegger ni o ni awọn oniwe-ara mimu ohunelo ninu awọn oniwe-Asenali, eyi ti o ti tẹlẹ wadi. Ati ohun ti o ni iwukara lo fun idi eyi da lori rẹ ara ẹni lọrun.