Ohun couscous Kí ni yi satelaiti?

Appetizing òke ti nmu porridge pẹlu wẹwẹ ẹfọ ati ona ti eran ni aarin ti awọn tabili - o couscous. Ki ni o? Eleyi jẹ a ibile Moroccan satelaiti. Kọọkan ekun ti awọn African orilẹ-ede ati paapa kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara ero nipa bi o si mura couscous. Ilana le yato, ṣugbọn awọn ibowo fun awọn satelaiti maa wa ko yato. O ti wa ni yoo wa lori Fridays, toju wọn alejo, yoo wa ni a iranti tabili. A o daju ti o jẹ paapa yanilenu couscous Europeans - ti yi satelaiti ti ni je pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. O ti wa ni gbagbo wipe ki-dun. Bawo ni lati seto awọn atilẹba Moroccan onje ni ile?

Special ṣe awopọ fun couscous

Fun ngbaradi awọn Ayebaye awopọ aṣayan yoo beere kan pataki pan, fun eyi ti ani ni o ni pataki kan orukọ ninu awọn French ede, gangan túmọ bi "kuskusnitsa". Bi o ti wa ni ma npe ni Borma. Yi satelaiti ẹya ẹrọ kan ni ninu awọn ẹya meji. Lower duro ga olopobobo pan, ati awọn oke - colander fi sii sinu o. Ni awọn isansa ti yi kuskusnitsy ile ati ninu itaja, o le ṣe awọn ibùgbé pan ati colander. Akọkọ ohun ti o wa wipe akọkọ je ko ju ga, ati awọn keji wá fún un ni opin. Ni afikun, iwọ yoo nilo kan ti o tobi satelaiti a yika apẹrẹ. Moroccans lo fun iru ìdí lai glaze apadì o. Nítorí náà, ṣe awopọ jọ, o le bẹrẹ lati ṣe couscous.

Bi o si Cook?

Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati wa gbogbo awọn pataki awọn ọja. Nipataki o nilo kan grits - stmida lati eyi ti o si ṣe couscous. Ki ni o? Fere kanna bi awọn ibùgbé semolina, nikan fragmented o tobi. Bayi iru grits le ṣee ra ni ibùgbé European oja, sugbon ni awọn oniwe-isansa, o le gbiyanju lati se manna. Ni apa isalẹ kuskusnitsy yoo nilo lati fi awọn eran ati ẹfọ. Lori ohun ti won yoo, o da ohun ti Iru couscous ṣẹlẹ bi kan abajade ti gbogbo wiwa akitiyan. Fun apẹẹrẹ, ma ni satelaiti fi awọn eso ọpọtọ, ati ni Mẹditarenia ekun ti Morocco dipo ti eran ti lo eja. Ọpọlọpọ igba ti o le ri ki-npe ni Belle Khodr, tabi Ewebe couscous. Kí ni yi tumọ si? O ni o rọrun - o nilo tomati, alubosa, poteto, turnips, elegede, zucchini, kabeeji, adie ati turari. Bi o si Cook yi satelaiti?

Couscous ohunelo Belle Khodr

Ya idaji kan kilo ti cereals ati nipa kanna iye ti adie, ọkan alubosa, ọkan tomati ti alabọde iwọn, a tọkọtaya ti o tobi Karooti, a turnip, a ọdunkun, a tọkọtaya ti kekere zucchini, igba giramu ti elegede, idaji kan kekere ori ti eso kabeeji, a diẹ sprigs ti cilantro ati parsley, mẹta tablespoons Ewebe epo ati meji - bota, ata. Mura turari - Atalẹ, turmeric, lai si eyi ti o yoo ko tan jade gidi couscous. Ohun ti Iru seasoning? Turmeric - a imọlẹ ofeefee turari, saffron-bi, daradara ni idapo pelu ọpọlọpọ awọn Ila awopọ. W awọn eran ki o si fi o ni ikoko bi kan gbogbo, coarsely gige awọn alubosa ati awọn tomati, tú Ewebe epo ati ki o fi seasonings. Bo ati ki o Cook fun mẹdogun iṣẹju lori kekere ooru. Tú idaji kan lita ti gbona omi ki o si fi awọn ti o ku ẹfọ, ju, ge sinu tobi chunks. Gbe a colander lori kan pan pẹlu groats. Ṣaaju ki o to sise cereals nilo lati dubulẹ jade lori kan satelaiti ati bi won ọwọ, pé kí a tọkọtaya ti tablespoons ti omi. Mẹdogun iṣẹju nigbamii ti o lọrá gbọdọ wa ni kuro lati awọn pan, fi ninu colander lori kan satelaiti, tú awọn omi tutu ati ki o illa, gbigbọn ọwọ. Ki o si tú awọn arọ pada sinu kan colander ki o si fi to rọ ninu pan, fi alabapade ewebe. Lẹhin ti idaji wakati kan, yọ awọn satelaiti lati ooru ati ki o ibi kan lori awo ti couscous, ati lori oke ti o - awọn akoonu ti ti pan.