Meatless dumplings: awọn parili ti ile sise

Dumplings wa ni ọkan ninu awọn awopọ jinna esufulawa pẹlu orisirisi fillings. Wọn ti wa ni maa pese sile pẹlu onjẹ, ṣugbọn meatless dumplings sitofudi pẹlu eja, ẹfọ ati apapo ti turari.

Ọpọlọpọ orilẹ-ède ni won dumplings. The Chinese - Jiaozuo, awọn Europeans - Kreplach, Italians - tortellini ati ravioli, Caucasians - khinkali, dumplings, pasties, iduro, Uzbeks - Samsa ati chuchvara. Bíótilẹ o daju pe won ni orisirisi awọn orukọ, titobi, ni nitobi ati fillings, gbogbo wọn - ebi.

A wọpọ ẹya-ara ti awọn wọnyi n ṣe awopọ ni a apakan iyẹfun, ninu eyi ti awọn nkún ti wa ni ti a we. Awọn ohun pataki ninu awọn dumpling - kan dipo tinrin ikarahun ti iyẹfun. Pe o wa ni a itan alaye. Gbale ravioli wà oyimbo ga ni ibiti a Pupo rọrun lati gba awọn eran ju eyin ati iyẹfun.

Ati ni akoko wa awọn dumplings ti wa ni kà ni "parili" ti ile sise. Nitorina, gbogbo obinrin nìkan gbodo ni anfani lati mura wọn fun rẹ ebi ati awọn alejo.

Nítorí náà, oyimbo dun meatless dumplings ti wa ni gba, fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn Olu stuffing. Lati ṣe eyi, sise 1 ife ti si dahùn o olu tabi 300 giramu ti olu. Jẹ ki wọn ni kete ti nipasẹ awọn mincer. Din-din, iyo ati ata, pẹlu kan pataki finely ge alubosa titi ti nmu kan brown lori kekere ooru. Cool.

Knead awọn esufulawa lati iyẹfun ati mẹta agolo omi, a bit rẹ iyọ. Jẹ ki o pọnti fun nipa 20 iṣẹju, bo ekan. Njagun a meatless dumplings pẹlu Olu stuffing ni ona kan ti o fẹ.

Awọn pan pẹlu wẹ omi, kekere alubosa ati Bay leaves. Sise ati ki o duro titi ti boolubu POP soke. Nigbana ni, ninu omi yi sise dumplings nipa 7 iṣẹju lẹhin ti nwọn "leefofo".

Fi awọn ti pari ravioli lori kan ti o tobi jin satelaiti ati akoko pẹlu kikan, epo ati eweko. Pé kí wọn pẹlu ata ati ki o ge ewebe.

Ni kanna ona le wa ni pese sile dumplings pẹlu eso kabeeji pickled, eyi ti gbọdọ akọkọ wa ni fi jade pẹlu Bay bunkun, dill tabi parsley, ati ata. Nigba ti post - yi ni a nla hearty ati ni ilera satelaiti.

Ti o ba ti o ba ni ife eja ati eja, o jasi yoo ni lati lenu awọn dumplings eja ohunelo ti o jẹ rorun to. Awọn esufulawa ti wa ni pese sile ni kanna ona bi ni išaaju ohunelo. A ja bi a àgbáye 1 kg ti eja fillets ti (lai egungun ati ara) mince. Fi sere sisun alubosa ati ọkan ti o tobi ẹyin. Ata ati iyo.

Ibi ti illa daradara ki o si dagba awọn dumplings.

Kan fun ravioli, bi aṣayan kan, o le mura kan pataki choux pastry. Nigba Pipọnti, sitashi, iyẹfun ni yipada sinu lẹẹ, ki o si yi ayipada yatq ati be ati ini, ati awọn didara igbeyewo. Niwon awọn lẹẹ ni lafiwe pẹlu awọn iyẹfun da duro Elo siwaju sii omi, awọn esufulawa jẹ asọ ti, in ati ki o ti yiyi jade gidigidi daradara.

Lati mura meatless dumplings choux iyẹfun, iwọ yoo nilo 2 adalu iyẹfun pẹlu kekere kan gorochkoy, Ewebe epo (2 tablespoon), idaji kan teaspoon ti iyo ati kan ife ti farabale omi.

Kù awọn iyẹfun ati ki o illa o pẹlu iyọ. Ni aarin ṣe kan lune ki o si fi bota ati farabale omi. Ni kete ti o aruwo o, o yẹ ki o gba a ni irú ti iyẹfun lumps ti awọn orisirisi titobi.

Nigba ti o ti esufulawa ti tutu die-die, aruwo o daradara titi iṣọkan dan aitasera. Lakoko, knead ni ekan, ati ki o si, nigbati gbogbo awọn lumps kó sinu ọkan, fi àdánù lori awọn tabili ati ki o pa kanna knead awọn esufulawa titi ti o jẹ dan ati oyimbo dan.

Awọn esufulawa ko ni Stick si awọn tabili, pé kí wọn o pẹlu iyẹfun tẹlẹ.

Awọn ti pari esufulawa fi pada sinu ekan ati ki o bo pẹlu kan ideri tabi awo ki o sinmi nipa 20 iṣẹju.

Lẹhin ti pe, Cook awọn dumplings pẹlu awọn stuffing, eyi ti o fẹ o dara ju.