Nigba ti salting kabeeji fun igba otutu? Bi o ati nigbati daradara iyọ kabeeji

Ohun ti Russian ko ni lero ife gidigidi fun awọn sauerkraut? Jasi ko iru eniyan. Eleyi jẹ akọkọ Irẹdanu-otutu satelaiti ti o lọ daradara pẹlu poteto pese sile ni eyikeyi fọọmu, porridge ati eran n ṣe awopọ. Awọn anfani ti pickled ẹfọ, sibẹsibẹ. Gbogbo eniyan mo nipa o. Daradara, ti o ba ti ẹnikan ni ko mọ ti, a yoo ran lati kun yi o gboro ni ìmọ. Ki o si jẹ ki ká soro nipa nigbati lati Pickle kabeeji jẹ ti o dara ju ati ohun ti akoko ti odun ni o dara fun yi ilana.

wulo ohun alumọni

Ni ibere, yi delicacy jẹ ẹya o tayọ orisun ti Vitamin C, eyi ti o ti kà ohun ti koṣe eroja ni ran lati ṣetọju ajesara ni igba otutu. Tun bayi ni ekan Vitamin K ati diẹ ninu awọn ti eyi ti jẹ to Ẹgbẹ B. Lara wọn, B1 - B3, B6, B12. Awọn wọnyi ni awọn eroja ti egbo-iwosan, ati awọn miiran restorative lalailopinpin pataki fun awọn ini ti awọn aifọkanbalẹ eto. Tun ni ọja yi ni awọn wọnyi awọn ohun alumọni: irin, boron, potasiomu, ohun alumọni, Ejò ati awọn miran.

Nítorí náà, nígbà iyọ?

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ati awọn ọmọ-ogun ti wa ni fun a nira ibeere: "Nigba ti o ti iyọ kabeeji ni igba otutu?" Lori yi score nibẹ nekolko viewpoints. To faramọ ti akọkọ nipe wipe yi le ṣee ṣe ni gbogbo igba otutu. Sugbon o yoo jẹ dara, dajudaju, ti o ba ti o ba ya iru ohun pataki iṣẹlẹ lẹhin akọkọ Frost nochnyhe, t. E. Ni awọn pẹ Irẹdanu. Bayi, di Frost pẹ eso kabeeji npadanu awọn oniwe-atorunwa kikoro. Pa ki o si yi satelaiti jẹ Elo rọrun.

Awọn keji ti ikede jẹ nipa nigbati lati Pickle kabeeji, sọ pé ọkan yẹ ki o olukoni ni iru blanks ni ibamu si awọn Lunar kalẹnda. Lori karun tabi kẹfa ọjọ lẹhin awọn titun oṣupa pickled ẹfọ o wa ni jade julọ ti nhu ati ki o crispy. Ki o yoo, nipa agbekale ti o ni akoko ti awọn yiyọ oṣupa. New oṣupa ati waning oṣupa mu perekisanie mímú ati eso kabeeji.

Ṣugbọn nibẹ ni kekere ikoko nipa awọn o daju nigba ti o ni ti o dara ju lati Pickle kabeeji. Mura bi ọpọlọpọ ninu awọn ayanfẹ rẹ appetizer ti o dara ju ninu awọn ki-npe ni obirin ọjọ ọsẹ kan (Wednesday ati Friday), pẹlu awọn ibẹrẹ ti Oṣù, ati ki o pato nigba ti yiyọ oṣupa. Ni akoko ti a ọrun body takantakan si atunse ti aye ati ni idagba ti kokoro arun ti nilo lati ferment. Waning oṣupa lọna wọnyi lakọkọ. Awọn ọkunrin ti wa ni tun niyanju lati ṣe ekan ọja ni eyikeyi ninu awọn "okunrin" ọjọ.

San ifojusi! Ti o ba ti a girl ti o yún ṣe Pickle nigba ti lominu ni ọjọ, o dun kabeeji ko le duro. Lonakona, a ro ki ani wa grandmothers, ati awọn ti o jẹ tọ lati gbọ awọn eniyan ọgbọn. Nitorina o jẹ dara lati fi kọ yi agutan ati kekere kan duro.

Awopọ, iyọ, kabeeji

Nigba ti salting kabeeji fun igba otutu - a ye. Bayi a ni lati ro ero jade ohun ti gangan yẹ ki o wa ẹfọ, utensils ati iyọ lati ṣeto awọn satelaiti wa ni jade ti nhu, crispy ati ki o wulo.

Nítorí náà, yan a kabeeji. Pelu yan orita srednepozdnih tabi pẹ orisirisi. Ni Alarinrin gbajumo "Glory." Nigbamii unrẹrẹ ni o wa rorun lati da nitori won ipon ati ki o ju Kocani. Nwọn si dabi enipe ni itumo sitofudi. Ko ra fun pickling ẹfọ tete onipò. Iru cabbages friable ati ki o ni a alawọ ewe tint. Pickled delicacy gba kanna, o jẹ ko dídùn ati ki o ko tiwon si awọn awọ ti yanilenu.

Awọn julọ wapọ apoti fun pickling kà tubs ati onigi awọn agba. Nigba ti o ba nilo lati Pickle kabeeji, o jẹ ti o dara ju lati fun ààyò si iru awọn apoti. Nipa ona, ni onigi satelaiti nigbagbogbo gbaradi igba otutu ipanu, wa Sílà, nla-Sílà ati nla-Sílà. Ti o ba ṣakoso awọn lati gba iru a Rarity, ti o ba wa ni orire to. Ti o ba ti ko, ki o si wá si oke ati awọn enameled garawa tabi ikoko. Awọn nikan ohun ti o nilo lati se - ni lati ṣayẹwo fun awọn niwaju ohun èlò eerun. Ṣiṣu ounje Trays tun wa ni ni ọwọ. Nikan ni ohun ti o yẹ ki o wa yee, - a gba eiyan ṣe ti aluminiomu. Ni iru awọn shards sprouts gba kan ti fadaka lenu ati ki o kan grẹy tint.

Yan kan seasoning fun pickling cabbages, san ifojusi si awọn ti o tobi iyọ okuta. O ti wa ni ti o dara ju ninu awọn miiran eya. Julo lati ninu apere yi ni ko wulo. Biotilejepe o jẹ wulo, ṣugbọn o yoo ṣe kan asọ kabeeji.

Ohun ti yoo fi?

Gbogbo iyawo nlo awọn oniwe-fihan ohunelo fun sauerkraut. Ati ki o ṣe afikun ara ayanfẹ eroja. Sugbon a si tun so fun o ti o le fi si a ipanu. Nigba ti iyọ kabeeji, diẹ ẹ sii tabi kere si ko o. Bayi jẹ ki ká gbiyanju lati salaye eyi ti irinše wa ni o dara fun igbaradi ti atilẹba awopọ. Nipa ti, o ti ara rẹ kabeeji, ati, dajudaju, iyo. Sugbon si tun nilo a karọọti. Nítorí náà, mẹwa kilo ti eso kabeeji beere 300 giramu ti Karooti, 200 giramu ti iyo. Wọnyi ti yẹ ti ẹnikeji ati ki o rechecked ọpọlọpọ ẹgbẹrun ni igba. Ati ti o ba ti o ba wa a alakobere Ale, nigbati o pade fun igba akọkọ lati ferment kabeeji, nibi yi isiro ati ki o yẹ ki o wa ni ya bi a igba.

Ṣugbọn awọn wọnyi ni o wa ni akọkọ irinše. Ni afikun si wọn ni a Pickle le fi apples - gbogbo tabi ge sinu tobi chunks. Antonovka - pipe fun yi aṣayan. Nhu Tan kabeeji fermented pẹlu lagbara plums, Belii ata, cranberries, seleri root tabi cranberries. Ati awọn ti o wa ni jade fragrant pudding ati akoko ti o pẹlu irugbin ti kumini tabi fennel.

ọna ti igbaradi

Ki awọn akoko ti de nigbati o jẹ ṣee ṣe lati Pickle kabeeji: ọjọ kan ọtun, gbogbo idana èlò ni ibi, awọn ọja wa tun wa. Nítorí, ti o ba wa setan lati tẹsiwaju taara si awọn ilana sise. Ya awọn eso kabeeji ati ki o ge ti o pẹlu ọbẹ kan tabi shinkuem lori tobi grater. Ti o ba ti o ba fẹ lati ṣe ohun gbogbo ni yarayara bi o ti ṣee, ki o si awọn keji ẹrọ jije ti o dara ju. Ti o ba ti iye ni darapupo kuku ju iyara, ki o si ya awọn ọbẹ. Ge eso kabeeji si meji awọn ẹya, ati ki o shinkuem lodi si leaves lati aarin. Bayi a fi soke ilẹ ọja pese sile ni kan ti o tobi ekan.

Bi won tabi gige awọn Karooti ati awọn miiran eroja: apples, berries, ki o si bẹ lori. Gbogbo Mix ati akoko pẹlu iyo. Ki o si bayi julọ dídùn ohun ni gbogbo ilana ti igbaradi - o nilo lati fi eerun soke wa apa aso ati eso kabeeji mash bi o tilẹ knead awọn esufulawa. Lẹhin ti o, waye lori ojo iwaju nọmba 1 Starter àjaga ati ki o duro titi ti o ti wa ni ekan.

Sauerkraut bi a oogun

Awọn anfani ti o si iwosan-ini ti ọja yi ti kọ kan pupo ti ìwé. Iru a saladi yoo awọn ipa ti a "nọọsi nipa", bi acetic ati lactic acids, ti o wa ni bayi ni o, dojuti awọn idagbasoke ti putrefactive kokoro arun. Ati awọn eniyan ti o wa ni apọju, ti wa ni rọ lati ṣe ninu rẹ onje, yi kekere-kalori delicacy ti iranlọwọ iná sanra. O ni o ni opolopo ti okun. O sopọ carbohydrates, eyi ti takantakan si wọn dekun kiliaransi lati ara.

Lehin jiya pẹlu nigba ti iyọ kabeeji, Emi yoo fẹ lati mọ ohun ti awọn miiran wulo ini ti o gba. Pickled eso kabeeji Ewebe nse dara lẹsẹsẹ, ofin si acid-mimọ iwontunwonsi, nyorisi si deede idaabobo awọ awọn ipele ati ẹjẹ gaari.

Išọra! O le jẹ lewu

Nibẹ ni o wa nọmba kan ti arun ninu eyi ti awọn lilo ti sauerkraut le jẹ lewu. Awọn wọnyi ni ailera ni arun ti awọn ti oronro, Àrùn ikuna, ga ẹjẹ titẹ ati awọn Ibiyi ti gallstones. Ga awọn ipele ti Organic acids ni yi saladi le mu awọn exacerbation ti awọn loke arun. Bakannaa, amoye ko ni imọran lati àse lori kan ibile Russian delicacy fun awon ti o ni tairodu isoro.

A gba bi ire!

Bi o ati nigbati daradara iyọ kabeeji - awọn RSS tẹlẹ mọ. Emi yoo fẹ lati darukọ wipe yi satelaiti gbadun alaragbayida gbale ni Ukraine, Germany ati France. Nitorina, jasi, o yoo jẹ ti ko tọ lati sọ pé o jẹ ibile Russian satelaiti. Ati awọn ti o ko ni pataki ibi ti o ti wá lati. Akọkọ ohun ti o wa wipe o jẹ ti iyalẹnu dun ati ni ilera. Nitorina, jẹ ilera ati ki o gba awọn vitamin, paapa bayi wipe o ni igba otutu ita, ati ki awọn ara nilo ni kakiri eroja sonu.