Belarusian orilẹ-onjewiwa: awọn julọ gbajumo ṣe awopọ ati awọn ilana fun wọn igbaradi

Belarusian orilẹ-onjewiwa ni olokiki fun awọn oniwe-ọlọrọ akojọ, ninu eyi ti nibẹ ni o wa oyimbo nutritious ati ki o rọrun ounjẹ. Bíótilẹ o daju pe o ti akoso lori ilana ti Russian, Ukrainian, Lithuanian ati pólándì wiwa aṣa, o ni o ni ẹya o tayọ orisirisi ti Obe, Salads ati awọn miiran awọn itọju ti o ni ko si analogues ni eyikeyi aye onjewiwa. Lẹhin kika oni article, iwọ yoo ri diẹ ninu awọn atilẹba ilana.

pataki nuances

O yẹ ki o wa woye wipe awọn ifilelẹ ti awọn ẹya ara ẹrọ ti Belarusian orilẹ-onjewiwa ni o wa lai itan lẹhin. Ni akọkọ ni idagbasoke ni orile-ede oorun ati ila oorun itọnisọna. Ọkan ninu wọn ti a tewogba nipa Catholic ijoye, ati awọn miiran - Àtijọ Belarusians. Ti o ba ti bayi eran n ṣe awopọ, awọn akojọ, awọn keji jẹ gaba lori eso, ẹfọ ati awọn cereals lori tabili akọkọ li ọpọlọpọ.

Ni igbalode Belarusian onjewiwa jẹ diẹ awọn ọja ju kan diẹ sehin seyin. Sibẹsibẹ, nibẹ ni ṣi dabo awọn originality ati ayedero. Agbegbe fere ko ba lo turari, onigbagbọ pe won itumo awọn adayeba lenu ti ounje. Ohun sile ni ṣe nikan fun dudu ata, oloorun, cloves, kumini ati coriander.

Belarusian onjewiwa, orile-ede awopọ ti wa ni mo jina ju awọn aala ti yi ipinle, ni miran ẹya-. Fere gbogbo awọn ọja lo wa ni tunmọ si pẹ ooru itọju. Onile olugbe prefers stewed ati ki o jinna ounje jẹ diẹ bi a porridge. Nigba miran awọn ọna ti sise ti wa ni alternated pẹlu gbona.

Julọ gbajumo awopọ

Kò si ninu awọn Belarusian ale ni ko pipe lai akọkọ. Awọn julọ gbajumo awopọ ni omi bibajẹ friedge. O ti wa ni se lati beet kvass, alubosa ati ekan ipara. Ma ni o fi cucumbers ati turari.

Miran oyimbo gbajumo satelaiti ni ki-ti a npe ni Jour. O ti wa ni pese sile ni orisirisi awọn ọna oriṣiriṣi. O le jẹ Ewebe, eran tabi wara. Bi awọn kan igba fun igbaradi ti filtered ojutu ti a lo Zhura oat iyẹfun.

Awọn Belarusian orilẹ-onjewiwa akojọ ni a orisirisi ti ṣe awopọ. Wọn ti wa ni se lati eja, eran ati ẹfọ. Gan igba lori tabili ti awon eniyan agbegbe nibẹ ti a npe ni yuts. O ti wa ni a ẹlẹdẹ tabi eran malu Ìyọnu sitofudi pẹlu kan adalu ti onjẹ ati cereals. Awon miran satelaiti jẹ mokanka. O ti wa ni se lati iyẹfun, omi, sanra ati eran trimmings. Belarusians ni o wa tun aigbagbe ti boiled tabi ndin eja.

Bi fun ajẹkẹyin, wọn ti wa ni gbekalẹ pastries. Paapa igba ti wa ni jinna pancakes, muffins, akara ati orisirisi pies. Lati Belarusians fẹ lati mu kvass, eso ati Berry eso ohun mimu ati ọti-tinctures.

friedge

Belarusian orilẹ-onjewiwa ni olokiki fun awọn oniwe-Obe. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo Obe ti wa ni ka friedge. Ni awọn ooru ooru, o han nigbagbogbo lori awọn tabili ti agbegbe olugbe. Lati mura meji ipin ti yi bimo ti o nilo:

• Irinwo giramu ti boiled beets.
• Cup ekan ipara.
• Meji ọgọrun giramu ti alabapade cucumbers.
• A bata ti lile-boiled eyin.
• Ọgọrun giramu ti alawọ ewe alubosa.
• Tabi beet kvass.

Lati mura a dun ati ki o rọrun friedge, awọn loke akojọ yẹ ki o wa imudara pẹlu iyọ, suga, dill ati ki o lẹmọọn oje. Iye ti awọn wọnyi eroja da lori ara ẹni lọrun ti sise.

Friedge jinna pupọ ni kiakia. Ni yi ti o jẹ iru si ọpọlọpọ awọn miiran Belarusian Obe. Igba ti yi satelaiti ni a pọnti. Ṣugbọn ti o ba wulo ti o le wa ni rọpo pẹlu awọn filtered omitooro, eyi ti a ti ngbaradi beets.

Kvass ti fomi po pẹlu kan kekere iye ti boiled omi. Lẹhin ti, fi kun si o wẹwẹ sinu tinrin awọn ila kukumba ati beet. Ko si tun fi awọn ge ọya, ge alubosa, lẹmọọn oje, suga ati iyo. Pan pẹlu a ti pari bimo ti wa ni gbe ni kan firiji. Ṣaaju ki o to sìn o ti wa ni dara si pẹlu ege boiled eyin ati ki o fọwọsi pẹlu ekan ipara.

ọdunkun babka

O yẹ ki o wa woye wipe awọn igbaradi ti n ṣe awopọ ti orile-Belarusian onjewiwa maa n ko ni gba Elo akoko ati akitiyan. Pe ebi re je anfani lati gbiyanju awọn ọdunkun pancakes, ti wa ni jowo ti beere lati ṣayẹwo boya gbogbo awọn ọja ninu rẹ Asenali. Ni rẹ idana yẹ ki o wa:

• Kilo poteto.
• Mẹta alubosa.
• Ọkan alabapade ẹyin.
• Tablespoon ti iyẹfun.
• Ti o tobi adie.

Belarusian onjewiwa, orile-ede awopọ eyi ti o wa paapa rọrun ati ki o nutritious, oyimbo orisirisi. Ṣugbọn awọn agbegbe olugbe ti wa ni gbiyanju lati kan kan kere ti seasoning. Nitorina, fun awọn igbaradi ti ọdunkun headstock bi afikun irinše yoo ṣee lo nikan olifi epo, iyo, ata, ekan ipara ati alabapade ewebe.

Lori kikan pan tan meji ami-bó ati ki o ge alubosa ati sere din-din wọn. Nígbà tí wọn di ti nmu brown, nwọn si rán scrolled nipasẹ kan eran grinder adie. Awọn akoonu ti ti eiyan iyo, ata, aruwo daradara ati ki o tẹsiwaju lati aruwo din-din.

Ami-fo ati ki o ti ha poteto mu pẹlu tobi fifó ati ki o sopọ pẹlu ge alubosa. Ko si tun fi aise ẹyin, a tablespoon ti iyẹfun ati kekere kan gbona minced adie. Gbogbo awọn wọnyi fi diẹ ninu awọn iyo ati aruwo daradara titi ti dan.

Abajade ibi-ti wa ni tan ni Multivarki ekan, greased, bo pẹlu awọn irinse fila ati ki o mu awọn "yan" mode. setan Sílà kuro lẹhin nipa ogoji iṣẹju, smeared pẹlu ekan ipara, pé kí wọn pẹlu ge ewebe ati ki o sin.

Kulaga

Belarusian orilẹ-onjewiwa ti olokiki fun ko nikan ni akọkọ ati keji awopọ, sugbon tun ajẹkẹyin. Ọkan ninu wọn ni Kulaga. Yi dun itọju ti wa ni ṣe lori ilana ti alabapade berries. Nitorina ki o to bẹrẹ lati Cook, jẹ daju lati lọ si awọn itaja fun awọn pataki awọn ọja. Ninu apere yi, o yẹ ki o jẹ ninu rẹ kọlọfin:

• Irinwo giramu ti berries (Rowan, raspberries, cranberries, blueberries tabi viburnum).
• Tọkọtaya tablespoons ti iyẹfun.
• Ãdọrin giramu ti adayeba oyin.

Pan gbe si ati ki o fo berries won gbe lori awo. Nígbà tí wọn bọ, nwọn o si fi awọn iyẹfun ni tituka ni kekere kan iwọn didun ti omi, ati oyin. Gbogbo adalu daradara ati ki o pa ni kan kere ooru titi kan nipọn viscous ibi ti o wulẹ reminiscent ti jelly. Coulagot yoo wa pẹlu funfun akara, pancakes ati wara.

Verashchaka

Yi satelaiti le awọn iṣọrọ beere lati wa ni awọn kaadi owo ti awọn Belarusian orilẹ-onjewiwa. O ti wa ni pese sile ni orisirisi awọn ọna oriṣiriṣi. Lati ṣe eyi verashchaku, iwọ yoo nilo:

• A iwon ti ẹran ẹlẹdẹ egbe.
• A bata ti alabọde-won awọn olori awọn alubosa.
• A gilasi ti kvass.
• Bay bunkun, ata ati iyo.

Fo, ge ati ti igba ẹran ẹlẹdẹ rán si kan gbona frying pan ati din-din lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Ni kanna awopọ fi awọn itemole alubosa. Lẹhin ti, awọn awọn akoonu ti ti pan naficula si skillet, tú akara kvass si ranṣẹ si awo. Iṣẹju mẹwa nigbamii verashchaku yọ kuro lati ooru ati ki o sin.

Belarusian ọdunkun pancakes

Lati ṣeto yi satelaiti iwọ yoo nilo kan kere ti ṣeto awọn ọja. Ati ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni nigbagbogbo bayi ni gbogbo ile. Ni idi eyi, rẹ idana yẹ ki o wa ri:

• Kilo poteto.
• A bata ti alabapade adie eyin.
• Tobi alubosa boolubu.
• Ewebe epo.
• Iyọ.

Fo ati ki o bó ẹfọ mu pẹlu kan kekere grater. Abajade ibi-ti wa ni idapo pelu aise eyin ati iyo. Gbogbo daradara adalu, tan pẹlu kan sibi kan lori gbona frying pan, greased pẹlu sunflower epo ati din-din ni ẹgbẹ mejeeji. Sin ti pari ọdunkun pancakes pẹlu ekan ipara.

Belarusian sausages

Yi satelaiti ni yio je kan gidi ohun ọṣọ ti awọn ajọdun tabili. Ko sausages itaja, ni ile analogs ko si ipalara additives. Ṣaaju ki o to wá si awo, rii daju pe o ni gbogbo awọn pataki irinše. Ninu apere yi, o yẹ ki o wa ni rẹ nu:

• Ẹẹdẹgbẹrin giramu ti ẹran ẹlẹdẹ nira.
• Mẹrin cloves ti ata.
• Ọgọrun giramu ti lard.

Ni afikun, o jẹ pataki lati ni ni ọwọ ri kan adayeba casing ati iyo. Bi awọn turari lati ṣee lo kumini ati ilẹ ata.

Ẹlẹdẹ ati ki o ẹran ẹlẹdẹ ara ge si ona, tabi yi lọ nipasẹ kan ti o tobi Yiyan eran grinder. Awọn gba minced eran ti a fi kun iyo ati turari. Gbogbo daradara adalu. Awọn ti pari ibi-ti wa ni kún adayeba casing. Eleyi le ṣee ṣe nipa lilo pataki kan nozzle. Awọn ipari ti kọọkan soseji yẹ ki o ko koja 70 centimeters. Awọn kún apoowe stuffing ligated lori mejeji, parí prick orita ati immersed ni farabale salted omi pẹlu Bay bunkun. Ogun iseju nigbamii, sausages kuro lati awọn pan. Beere fun, ti won wa ni sisun ni a pan.

Porridge on-Vitebsk

Belarusian orilẹ-onjewiwa gan Oniruuru. O iloju kan nla nọmba ti atilẹba awopọ pese da lori cereals. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awọn itọju ti wa ni ka porridge ni Vitebsk. Lati Cook o, o nilo lati iṣura soke ni ilosiwaju gbogbo awọn ti a beere irinše. Rẹ ipalẹmọ yẹ ki o wa:

• Meji ọgọrun giramu ti iresi.
• Ọdunrun milliliters ti wara.
• Mẹjọ poteto.
• A mẹẹdogun ti a pack ti bota.
• Iyo ati ata.

Ni ìbéèrè ti iresi le ti wa ni rọpo pẹlu Buckwheat tabi barle. Ami-fo ati ki o ti ha poteto óò sinu salted omi ati sise titi setan. Lẹhin ti o, o ṣe afikun wara ati ki o ṣe sinu puree. Abajade ibi-iyo ati ata lati lenu, ti wa ni idapo pelu awọn fo iresi ni ilosiwaju, tan ni awọn fọọmu si ranṣẹ si lọla. Ndin pudding on-Vitebsk pẹlu ọkan ọgọrun ọgọta iwọn fun ogoji iseju. Sin yi satelaiti pẹlu alabapade tabi stewed ẹfọ.