Ni diẹ ninu awọn epo lati din-din dara se awọn italolobo

Loni, ọpọlọpọ awọn ti wa yi pada si kan ni ilera onje, fun soke sisun ati ọra onjẹ. Eleyi, dajudaju, ti o tọ, sugbon ma fẹ lati itọju ara rẹ si a crispy poteto, sisanra ti o cutlet ati ni iranti ti olóòórùn pasties ati ki o ji soke ni ifẹ lati gbagbe nipa ilera onjẹ ati ni ilera njẹ. Yato si, ti o ba ti lati wa ni a isinmi àse, o jẹ išẹlẹ ti pe rẹ titi yio seto steamed ẹfọ pẹlu lẹmọọn oje ati boiled igbaya. Nítorí náà, loni ti a yoo soro nipa bi o si ṣe sisun ounje kere ipalara. O da strongly lori didara ti awọn ọja, awọn iwọn otutu to eyi ti yoo wa warmed sise dada, bi daradara bi lati yan epo. Jẹ ki ká ṣe kekere kan iwadi o si ri jade ni ohun ti epo lati din-din awọn ti o dara ju.

Ju a deede lo ninu igbesi aye

Nibẹ ni ife ni ko si ikoko wipe gbogbo lady ti awọn ile ni salai igo sunflower epo. Ti a ti lo nipataki fun sise, ni afikun si awọn iyẹfun, saladi Wíwọ. Sibẹsibẹ, ni igba akọkọ ti ami, eyi ti o akoso awọn igba ti yi o fẹ, ni kekere iye owo ati wiwa ti ọja yi. Sọrọ nipa lori ohun ti epo lati din-din ti o dara ju lati ranti wipe ti o dara ju sunflower epo ko ba lo ninu rẹ idana. Awọn nikan aṣayan - ni lati ya a kekere igo ti epo robi, eyi ti n run bi awọn irugbin, ati ki o fọwọsi Salads, ti o ni, lati lo o lai ooru.

Yan epo: ohun ti o wa ni italaya?

A yoo duro kekere kan bit lati dahun awọn ibeere akọkọ ti o ni diẹ ninu awọn epo lati din-din awọn ti o dara ju, nitori ti o nilo lati wo pẹlu miiran koko. Ọpọlọpọ awọn ti wa ni won kọ si idojukọ lori kan ojuami fuming. Ti o ni, awọn ti o ga awọn iwọn otutu ti epo le withstand ṣaaju ki o to lori awọn pan yoo mu siga, awọn kere lewu ni ki gbona, ki nibẹ ni yio ti wa ni akoso Elo kere carcinogens. Ni o daju yi ni ko otitọ. A nilo lati ra awọn epo, eyi ti o jẹ julọ idurosinsin, ki o si awọn ewu ti o yoo ko dagba. Kí ni o tumo idurosinsin sanra? Ti o ni, awọn iṣeeṣe ti atẹgun ifoyina ni iwonba. Yiyan lori eyi ti epo lati din-din awọn ti o dara, ni daju lati sanwo fun ifojusi si aaye yi. Atẹgun ifoyina - a kemikali lenu ninu eyi ti awọn Ibiyi ti free awọn ti ipilẹṣẹ ati awọn miiran ipalara agbo.

classification ti fats

O ni ko bi nira bi o ti le dabi ni akọkọ kokan. Nibẹ ni o wa nikan meta iru awọn ti o sanra, ati Nitorina nigbati pinnu lori ohun ti epo ni o dara lati din-din, o ni pataki lati ni daju lati pa ni lokan. Julọ iyipada epo - ti wa ni polyunsaturated. Wọn ko le ṣee lo fun alapapo ati sise. Iru a ọna ti yoo ni itẹlọrun rẹ ounje free awọn ti ipilẹṣẹ ati ki o mu awọn ewu ti awọn orisirisi onibaje arun. Eleyi jẹ nipataki sunflower epo, rapeseed epo, oka epo, epa epo, eso ajara irugbin ati awọn miran.

Awọn keji Iru - a monounsaturated sanra. Ni opo, ti won wa ni ju riru, ati ki o dara ju ti won ko ba ko ooru soke. Awọn julọ olokiki asoju ti yi ni irú - awọn olifi epo. Gan wulo, ṣugbọn ti o nilo lati lo o nikan ni tutu. Níkẹyìn, awọn ti o kẹhin ọkan - o ti wa ni lopolopo sanra. Wọn ti wa ni apẹrẹ fun ngbaradi yan ati frying, rọrun lati gba ooru. O ti wa ni ọra-ati agbon, ghee ati epo, eranko sanra. Ti o ba yan lati wọn, ni ohun ti epo jẹ dara lati din-din, awọn ero ti awọn amoye pin wọn bi wọnyi. Ni akọkọ ibi wa ni be ni agbon epo. Oyimbo le pọnran-ọja to wa oja, sugbon o ni 90% lopolopo sanra, ti o jẹ julọ sooro si ooru. Ṣugbọn ti o ni ko gbogbo. O le bojuto awọn oniwe-freshness soke si meji ọdun ati, ni afikun, ni awọn kan ti o tobi iye ti awọn eroja. Yi epo jẹ gidigidi olona-iṣẹ, ki o ba ti o ti wa ni lerongba lori ohun ti o jẹ ti o dara ju Ewebe epo to din-din, o jẹ bojumu ti ko ni kete ti yoo ran o jade. Jẹ daju lati yan unrefined Organic epo. A keji irisi, o dara fun alapapo, - a ọpẹ. Yiyan ni unrefined Organic pupa epo.

Ti won ti refaini tabi adayeba

Àríyànjiyàn lori koko yi le ri oyimbo kan pupo. Awọn oniwe-anfani, nibẹ ni o wa ọkan ati awọn miiran. Ni o ni refaini lenu ati olfato, sibẹsibẹ, ati eroja ni o eyikeyi ku. Awọn nikan plus - unrefined nilo kan ti o ga otutu ati, nitorina, fuming ojuami Gigun ni itumo to gun. Sibẹsibẹ, bi tẹlẹ darukọ, ti o ko ẹri ti o awọn isansa ti carcinogens ni ounje. Unrefined epo ni o ni imọlẹ kan ati ki o lenu aroma, ati nitorina rẹ ounjẹ ti wa ni paapa dun. Sugbon o ko ni fẹ awọn ooru ani diẹ ẹ sii ju ti won ti refaini.

wulo didin

Ni pato, yi ni ọrọ isọkusọ, fẹ wulo poteto - mashed poteto Cook tabi beki ni awọn apo. Ṣugbọn o le din ipalara ti a diẹ dun n ṣe awopọ, sugbon ki o si awọn ibeere Daju, ni ohun ti epo jẹ dara lati din-din poteto. Yan a agbon ọpẹ tabi ti o ba iru sale ni ko bayi, o jẹ dara lati da fun a ẹlẹdẹ tabi eranko sanra. O yoo ko gba a apaniyan iwọn lilo ti awọn idaabobo, ati awọn ara yoo gba yi satelaiti ni Elo dara.

Nigba ti frying ni sunflower epo robi fọọmu acrylamide - kan lewu nkan na. Nitori naa, ti o ba ti awọn ti o fẹ ti Ewebe fats ni gan lopin, ki o si fi ààyò to olifi epo tabi awọn julọ awọn iwọn nla ti refaini sunflower. Ṣugbọn fi o soke a bit to nikan poteto ti wa ni iná. Lori ohun ti olifi epo ni o dara lati din-din, Mo ro pe, jẹ ko o lai afikun comments, o gbọdọ lo nikan ni refaini epo.

Eran ati eja

Sisun eran - o jẹ gidigidi dun, biotilejepe o ni ko julọ ni ilera ounje. Lori awọn miiran ọwọ, yi ni awọn ọja ti o nbeere gun-igba ooru itọju, nítorí náà, awọn ibeere ti ni ohun ti epo jẹ dara lati din-din ni eran, ko ni ohun idahun. Eyikeyi Ewebe epo nigba pẹ alapapo ati ki o ga awọn iwọn otutu ni yio je orisun kan ti carcinogens. Nitorina tẹsiwaju ni ona miiran. Ṣe a marinade pẹlu afikun ti a kekere iye ti epo, o ko ni ko gan ni pataki ohun ti o jẹ. Awọn eran absorbs o - ati awọn ti o le ani rosoti lori Yiyan, ani on a gbẹ frying pan.

Soro ti epo lori diẹ ninu awọn dara eja din-din, Mo fẹ lati fun imọran ti RÍ olounjẹ: eja ti o dara ju lati pé kí wọn o pẹlu lẹmọọn ati olifi epo, ki o si beki ni awọn apo.

Cutlets

Sisanra ti o si tutu, awọn eran awon boolu ni o wa julọ faramọ awopọ. Sugbon ni ohun ti epo ni o dara lati din-din boga - awọn ibeere ni ko ni rọọrun. O daju wipe awọn ọna ti igbaradi nbeere ooru ni pan si o pọju. Bi awọn kan abajade, ni kiakia di ọmọnikeji awọn erunrun ati awọn oje si maa inu. Ni akoko kanna, ki bi ko lati pa wọn ilera, o jẹ dara lati se lai epo, rirọpo o pẹlu awọn yo o sanra ati daradara warmed.

Pastry, pasties ati pies

Yan lori eyi ti epo lati din-din awọn ti o dara ju pasties, ko ba gbagbe wipe o fẹ lati yi o ni gbogbo igba ti lẹhin ti sise awọn tókàn ìka. O ko le lo jin-din-din kan pupo ti igba ni ọna kan. Awọn bojumu irisi le jẹ adalu malu ati ẹran ẹlẹdẹ sanra pẹlu afikun ti robi sunflower epo. Ni idi eyi, ti o ba ti wa ti jẹ ẹya anfani lati ṣe kikun lilo ti sise epo, o jẹ ti o dara ju lati lo o.

Cook ká sample

Bayi, awọn julọ gbajumo nipa jina - ni olifi epo, sunflower epo ati linseed epo. Laipe, fere ko si ọkan nlo fun sise, ki o si a ti wa ni sosi pẹlu meji "tani" lati wa ni awọn julọ ipalara. Olifi epo jẹ pataki lati sise kan Pupo gun, ki o si bẹrẹ si dagba ipalara oludoti. A ti igba Oluwanje niyanju ṣaaju ki o to frying ni a pan tú kekere kan omi, ki o si dubulẹ gbogbo awọn ọja, ati nipari fi awọn epo. O le gbiyanju miiran aṣayan: lati din-din lori kan gbẹ frying pan, nikan ni opin sise fi awọn epo. Ki o si ma ṣe gbagbe lati yan kan ti o dara ti kii-stick cookware, nitori awọn epo ti a fi o si ounje ti yoo ko Stick si awọn dada.