"Truffaldino" Italian ounjẹ akojọ aṣayan, owo, agbeyewo

"Truffaldino" - ounjẹ, eyi ti Sin Neapolitan, Roman, Calabrian, Sicilian onjewiwa. Ounjẹ ti wa ni be sunmọ awọn Agbegbe ibudo "Taganskaya", ni awọn wọnyi adirẹsi: ul. Marxist, Ilé 20, Ilé 1. Lati opolopo ninu Italian onje, be ni Moscow, "Truffaldino" characterized ni wipe awọn ti loje soke ti awọn akojọ ti o ti Oluwanje ti Sicilian Oti. Orukọ rẹ ni Salvatore Nicotra. Oluwanje ìtara diigi ise ti won subordinates. Ki a le kuro lailewu sọ pe "Truffaldino" - a ounjẹ ibi ti mura nile Italian pasita, risotto, carpaccio ati, dajudaju, pizza.

inu ilohunsoke

"Truffaldino" - ounjẹ (Moscow), be ni Italian farabale yara. A diẹ baibai imọlẹ, wicker awọn ẹya ẹrọ, kan ti o rọrun onigi aga lai fanciful eroja - gbogbo awọn wọnyi alaye ṣẹda kan awọn bugbamu. O ti wa ni ipo yìí ibamu si a romantic ale pẹlu ọti-waini "Lambrusco" ati desaati, "Semifreddo"

"Truffaldino" - ounjẹ, eyi ti o ni ooru ṣi ilẹkun rẹ iloro. Biotilejepe ohun ini jẹ ninu awọn ilu ile-, ibi ti o jẹ nigbagbogbo alariwo ati gbọran, alejo gbadun awọn farabale bugbamu ti ati awopọ pese sile lori awọn Ayebaye Italian ilana, soke si titi. Awọn ounjẹ wa ni sisi lati 11:00 lati 24:00.

Pasita ati spaghetti

Hearty Italian onjewiwa jẹ gidigidi gbajumo gbogbo agbala aye. Paapa lẹẹmọ eyi ti o jẹ ko nìkan a satelaiti ti jinna pasita. Ohun gbogbo ti jẹ Elo diẹ idiju. Lẹhin ti gbogbo, awọn didara ti yi atijọ ti Itali awopọ nfa nipa bi daradara pese awọn obe. Ounjẹ "Truffaldino", ti akojọ pẹlu diẹ ninu awọn ogún iru ti pasita ati spaghetti, nfun lati ko eko nipa ohun ti a gidi "Carbonara", "pesto". Ti ko tọ si aspect ratio tabi ohun afikun eroja le run awọn obe, ati ki o nibi gbogbo awọn awopọ. Ni ibi yi ti iru abawọn ni won šakiyesi.

Ni "Truffaldino", bi ti a ti wi, ọpọlọpọ awọn iru ti pasita. Nibẹ ni o wa olu, ati ẹja ati ki o ngbe ati eja. Awọn iye owo ti awọn julọ gbajumo ni yi ẹka ṣe awopọ - spaghetti "Carbonara" - 490 rubles.

Appetizers ati awọn Salads

Awọn wun ti ṣe awopọ, lati eyi ti o fẹ lati bẹrẹ ale, tun oyimbo ọrọ. Awọn akojọ bẹrẹ pẹlu oriṣiriṣi olifi. Awọn iye owo ti ounjẹ - 490 rubles. Ni ipin ti 130 g, sugbon o jẹ tọ recalling wipe "Truffaldino" - awọn ounjẹ nile Italian onjewiwa. Eleyi tumo si wipe nibẹ ni o wa ngbaradi ounjẹ fun pataki imo. Nítorí náà, dudu ati awọ ewe olifi, ṣaaju ki o to lati wa lori tabili, na kan diẹ ọjọ ni marinade, jinna pẹlu afikun ti lata Italian ewebe.

Awọn akojọ ti awọn ounjẹ "Truffaldino" ni o wa tun bayi carpaccio, ede, iyọ ẹja nla kan, warankasi platter. Apapọ iye owo ti tutu n ṣe awopọ - 600 rubles.

Nigbati o ba de si imọlẹ lati Italian onjewiwa, ba de si lokan ni awọn orukọ bi "Caprese". Akojọ ti awọn Salads ninu awọn akojọ "Truffaldino" bẹrẹ pẹlu rẹ. Awọn iye owo ti ounjẹ mozzarella, tomati ati Basil - 550 rubles. Ni kanna owo ati awọn Kesari saladi, eyi ti, incidentally, a se nipa ohun Italian, ṣugbọn jina ju awọn aala ti rẹ Ile-Ile, eyun kan diẹ km lati Hollywood. Diẹ ninu awọn alejo sọ pé "Ti Kesari" ti o dara ju ni Moscow. Jasi, awọn igbaradi ti awọn kanna orukọ pẹlu afikun ti gbona obe Parmesan - orilẹ-ẹya-ara, eyi ti o jẹ ko lai Nicotra.

pizza

Ni ibamu si awọn Ayebaye Neapolitan ohunelo jẹ a itele ti satelaiti jinna ni a igi adiro. Cook "Truffaldino" ni ṣiṣi nipa Salvatore Nicotra, gba ni ona yi nipa lilo a nkún mozzarella, ngbe, olu, salami, prawns, igbin, ati ti awọn dajudaju warankasi. Gbajumo pizza "Margarita" ni tọ ni yi ounjẹ 300 rubles. "Mẹrin Warankasi" - 490 rubles. Awọn alejo paapa gbajumo pizza pẹlu eja, eyi ti owo ti jẹ 950 rubles. Nibẹ ni ni yi ẹka ti ounje ati awọn ašẹ lori. Eleyi pizza ni a npe ni - "Truffaldino". Gẹgẹ bi ara ti fillings fun o se lilo ede, ẹja nla kan, mozzarella ati pupa Caviar. Awọn oniwe-iye owo - 950 rubles.

Awopọ lati Oluwanje

Salvatore Nicotra ti ko ba gba bi julọ ti re araa. Oluwanje ni ọpọlọpọ awọn onje ti wa ni opin si awọn ẹda ti ọkan tabi meji awopọ ti o wa ni nigbagbogbo bayi ninu awọn akojọ fun opolopo odun. Awọn olori ninu onjewiwa ni "Truffaldino" ko ni da experimenting. Awọn ounjẹ ká akojọ ti wa ni deede imudojuiwọn o pẹlu titun wiwa inventions. Lara awọn awopọ lati Oluwanje: risotto pẹlu ede ati owo, squid ni tomati obe, eran awon boolu "Polpettine".

ajẹkẹyin

Ọpọlọpọ awọn odun seyin ni ariwa ti Italy a se elege satelaiti ti ipara, fanila, suga ati ki o gelatin. Nwọn si ti a npe ni o "panna cotta", ati awọn ti o wà lati ajo aye, nini siwaju ati siwaju sii gbale ninu awọn ara Europe ati America. Loni, "panna cotta" lori awọn akojọ ti fere gbogbo Kafe tabi ounjẹ Russia. Ṣugbọn ko gbogbo awọn pastry olounjẹ Cook o daradara. Titi ti awọn ounjẹ "Truffaldino" dùn nipasẹ awọn agbegbe onjewiwa. Pẹlu desaati "panna cotta", eyi ti, ni ibamu si agbeyewo, o ni ṣiṣe lati iwe pẹlu awọn ti iyalẹnu ti nhu osan lemonade.

Ounjẹ "Truffaldino" (Marxist) ti wa ni mo ni Moscow bi ọkan ninu awọn ti o dara ju Italian soobu. Odi agbeyewo ni o wa gan toje, ati awọn ti wọn wa ni ṣẹlẹ, bi ofin, gun duro ibere.