Bi o si Cook ẹja?

Awọn eran ti ẹja jẹ gidigidi tutu ati ki o dun, ki feran nipa fere gbogbo eniyan. Lati ni oye bi o si Cook ẹja, a gbọdọ ye wipe yi ni ko awọn orukọ ti a nikan eja, ẹja - a collective image. Awọn wọnyi ni eja, sockeye ẹja, Pink ẹja nla kan, chum ẹja nla kan, ati be be lo Salmon wa ni pipe fun fere gbogbo awọn orisi ti sise: salty, farabale, frying ni a pan ni lọla.

Bi o si Cook awọn ẹja lati gba awọn julọ anfaani ati ki o ko padanu gbogbo awọn oniwe-wulo awọn agbara ti lenu? Jẹ ki ká bẹrẹ. Apẹja mi, o mọ, disemboweled. Niya lati awọn okú iru, ori ati imu, pẹlu awọn ẹya yoo wa a nla eti. Ni iwaju apa yoo lọ fun steaks. Eleyi jẹ julọ ti nhu eran, o di Oba ko ni nilo eyikeyi turari, o kan iyọ - ati sinu lọla. Dun, tutu, fragrant, sisanra ti o si ti iyalẹnu wulo!

Bi o si Cook ẹja ni lọla lati gba awọn ti o pọju idunnu lati njẹ eja yi iwongba ti ọba? O le, fun apẹẹrẹ, ge awọn ẹja sinu tobi awọn ege, pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje tabi osan (yoo fun a oto ifaya si ẹja!), Fi awọn ẹfọ, pé kí wọn oke pẹlu epo odorless, o dara olifi - ati ni lọla. Sugbon nibi ti a gbọdọ jẹ ṣọra, o ko ba le overdo awọn ẹja ni lọla, bibẹkọ ti o le run awọn ẹja, ati awọn ti o yoo jẹ gbẹ ati ki o alakikanju.

Bi o si Cook ẹja pẹlu ẹfọ ati awọn poteto, ati awọn ti o wà kan Pupo, ati tenilorun? Fun yi ohunelo yoo nilo 0,4 kg ẹja ege 5 poteto, Isusu 2. Salmon ge sinu awọn ege, poteto - kekere cubes, alubosa - thinly. Jin frying pan fara oiled ati ki o to dubulẹ jade ni fẹlẹfẹlẹ ti pese onjẹ. Ni lọtọ ha okùn 2 eyin ati ipara ago, lati kun oke ati ni lọla ni 180 iwọn.

Bi o si Cook ẹja ni bankanje, ki o ko ko padanu succulence? Lati ṣe eyi, ya awọn ẹja fillets, 2 Karooti, 1 alubosa, 100 giramu ti gbẹ waini, 1 lẹmọọn, alawọ ewe tan ati idaji a pack ti bota. Awọn fọọmu ninu eyi ti a beki awọn ẹja nla kan, o nilo lati dubulẹ kan ti o tobi nkan ti bankanje (to lati fi ipari si o šee igbọkanle). Lubricating epo ati dubulẹ ni eja. Top - julienne Karooti, alubosa iyika, ge alabapade ewebe ati lẹmọọn ege. Kun ọti-waini, gbogbo awọn ewé ni bankanje ati ki o beki fun 15 iṣẹju, nigba ti awọn iwọn otutu yẹ ki o ko koja 180 iwọn.

Jinna ọna yi ni eja ti wa ni yanilenu ti nhu, tutu ati flavorful, Yato si - yoo idaduro gbogbo wọn eroja ati awọn won salmonid ẹja oyimbo kan Pupo! Paapa nutritionally ọlọrọ ni vitamin ati ẹja eran (ariwa ẹja). Awọn julọ ti nhu, bold ati ki o elege funfun eja eran ti wa ni ka ọkan ninu awọn julọ niyelori ẹja pẹlu ẹja ebi. Paapa dun mu balyk ti whitefish. Pupọ dun bi funfun ẹja nla kan, kan sunmọ ojulumo ti funfun eja, awọn oniwe-eran jẹ tun gan onírẹlẹ ati nitrogen. Gbajumo laarin egeb ti ẹja whitefish, paapa ni mu fọọmu ti won ba wa dun ki o si tutu.

Síbẹ, ninu awọn julọ gbajumo Russian-salted iru ẹja nla kan. O ti wa ni o dara si gbogbo awọn - lati awọn poteto, ọti, saladi dressings, on ipanu pẹlu bota fun aro, ni apapọ - awọn oniwe-elo awọn aṣayan ni o wa ọpọlọpọ. Ro bi o si Pickle ẹja lati gba awọn julọ ti nhu ọja. Awọn alinisoro ona lati mura eja (mọtoto, ikun, w). Illa iyo ati suga (suga lemeji kere ju iyọ). Ki o si awọn adalu ti a rubbed sinu awọn eja, pé kí wọn dill (finely ge) ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje 1. Ki o si fi ni kan tẹ ki o si fi ninu diẹ ninu awọn itura ibi. Ṣe ni ijọ mẹta.

Ọpọlọpọ awọn Iyawo wa ni afikun si yi eja brandy, Atalẹ, tarragon, paprika, thyme. O jẹ ọrọ kan ti awọn ohun itọwo kọọkan turari, kọọkan eroja yoo ni eja titun kan ifọwọkan ti adun, o le ṣàdánwò. Diẹ ninu awọn, sibẹsibẹ, gbagbo wipe iru ẹja ti wa ni oyimbo oyè rẹ ara ẹni lenu ati ti o ko ko nilo lati wa ni thinned, ki o si fi ohunkohun. Wọn ti wa ni lati loke ti wa ni afikun si awọn eja nikan iyo ati suga ikore nitorina iyọ elege eja. Daradara, ti o ba jẹ Egba unbearable, o le ṣe eyi: ge awọn eja tinrin fẹlẹfẹlẹ, tú awọn iyo ati fi ni tutu fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. O le jẹ ati ki o gbadun awọn elege adun. A gba bi ire!