Nhu ewúrẹ eran: paapa sise, ilana

Ewúrẹ eran, ti nhu ati ki o lalailopinpin nutritious, ko bi a loorekoore alejo lori wa tabili. Maa, o ti wa ni pese sile ni ìdílé npe ni ibisi awon eranko. Tabi ni awon ile ibi ti awọn eni ni a ode. Bi ofin, eran ewúrẹ le ra nikan ni oja, ati paapa ki o si ko nigbagbogbo. Bi fun ohun tio wa, ki o si lori selifu ti awon supermarkets, ati awọn ti o ko ba han. Julọ seese, nitori ti awọn unavailability ti wa housekeepers wa ni ko gbajumo awopọ ewúrẹ eran. Ni afikun, nibẹ ni a Iro wipe eran ni o ni kan pato olfato ati ki o maa lile, ko si bi o ti pese sile boya ọna. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe gbogbo eyi ni ohunkohun siwaju sii ju aroso. Ti o ba tẹle awọn ọkọọkan ti sise ti o ti wa ngo fun awọn igbaradi ti eyikeyi satelaiti ewúrẹ eran ilana, bi daradara bi intelligently sunmọ awọn asayan ti eran, awọn o wu le gba kan ti nhu, ńṣe nla satelaiti. Ni afikun, o tun lalailopinpin wulo.

Nítorí, bi o si Cook ewúrẹ eran?

Awọn ofin ti asayan ati ki o ipamọ

Ewúrẹ ti wa ni ka kan ti ijẹun ọja. Sibẹsibẹ, lati kan ti o tobi iye yi kan si eran ti odo awon eranko. Atijọ o ti wa ni bo pelu fẹlẹfẹlẹ ti ofeefee sanra, ni afikun, Elo ṣokunkun ni awọ. Nipa ona, awọn imo ti yi nuance jẹ ibebe nitori si awọn ti o tọ wun. Ni afikun, awọn sina ti ao olfato atorunwa ni awọn awọ ara ti eranko ni, nitorina, si sunmọ awọn eran lai o, ti o ba wa ko si afikun eroja ti o lero. Sugbon ni awọn isansa ti awọn miiran odors ati slime, eyi ti o wa atorunwa ni eyikeyi stale ọja ti iru kan ètò, san ifojusi si o jẹ pataki.

Bi awọn olounjẹ ro gbogbo awọn oniwe-wulo-ini (ti awọn ti, incidentally, gidigidi) ewúrẹ alabapade preserves fún ọjọ mẹta. Nitorina, ti o ba ti o ti ra ni ko gan ńlá nkan, ati ki o nikan kan diẹ awopọ, ki o si ya awọn nipataki eran lati egungun. Ki o yoo wa ni fipamọ fun to gun. Ti o ba ti kanna ọja pupo, awọn excess ti o dara ju lẹsẹkẹsẹ lẹhin fun gige lati fi ninu firisa.

sise Awọn ẹya ara ẹrọ

Ja bo labẹ awọn ipa ti kanna Adaparọ nipa awọn "ewurẹ" olfato, ọpọlọpọ awọn ṣaaju ki o to igbaradi ti fere eyikeyi satelaiti jẹ daju lati marinate eran. Eleyi jẹ ko šee igbọkanle ti o tọ. Ti o dara eran ti odo abele ewúrẹ, ki ani lai si awọ-ara, koko si yi ilana yẹ ki o nikan je, ti o ba beere nipa awọn agbese. Ohun miran - egan eye. Onjẹ wọn jẹ gan simi, ati die-die reeks paapaa lẹhin ṣọra Ige. O ti wa ni fun idi eyi ti ni igbaradi ti eyikeyi satelaiti ti ewurẹ igbẹ ilana, ati ki o fere gbogbo awọn ti wa ni kq ti awọn ojuami ni eyi ti pàtó kan awọn nilo fun pickling.

Bi fun awọn marinade, ki o si le jẹ ti o yatọ, ṣugbọn awọn julọ commonly lo gbẹ waini (pelu funfun), bi daradara bi eso kikan - eso ajara, apple. Ni gbogbo miiran ni igbaradi ti awọn ẹran jẹ ko si yatọ si lati miiran eya. Nikan ni ohun ti o ma kan nigba ooru itọju yẹ ki o mu die-die lati ṣe o Aworn.

Daradara, ki o si tẹsiwaju taara lori lati soro nipa bi o ati ohun ti o le Cook ti nhu n ṣe awopọ ewúrẹ eran.

rosoti

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, ti o ni ife ati ki o mo bi lati Cook n ṣe awopọ ewúrẹ eran, igba fun ààyò to rosoti. O ti wa ni understandable. Ewúrẹ eran ni apapọ ti wa ni ngbaradi fun igba pipẹ, ki o fẹ lati ṣe awọn ilana bi productive bi o ti ṣee. Rosoti o wa ni jade pupọ dun ati ki o nutritious. Ti o ba Cook yi satelaiti ni kan ti o tobi iwọn didun, o jẹ ṣee ṣe lati ifunni kan ebi fun orisirisi awọn ọjọ, ko si si ọkan yoo sọ, "Loni fun ọsan ti a ni lẹẹkansi ohun kanna." Farahan ebi lojiji sofo. Diẹ ninu awọn ebi ẹgbẹ tun beere awọn afikun.

Sugbon lati mura iru kan wiwa aṣetan, o nilo lati iṣura soke lori: a kilogram ewúrẹ eran (ti o le ya ati egbe), awọn ewa (pelu ewe, ki o si ya awọn pataki 300 g), awọn meji cupolas, ọkan kilogram ti poteto, kan gilasi ti wara, iyẹfun (to fun idaji kan ife), idaji pachechku bota.

Bi o si Cook

Bi a mẹnuba nigbati ngbaradi n ṣe awopọ lati ọmọ ewurẹ kan eran, pickling ti ko ba beere. Ayafi ti, dajudaju, awọn eranko ko ni sí ni ko ki gun seyin ni Woods, nwọn si njeko ni alafia sile ni ile na. Awọn eran yẹ ki o wa fi sinu ikoko kan, fi iyo ati Cook fun nipa wakati kan. Ni akoko kanna, Cook awọn poteto. Ati pẹlu awọn ara. Ya a yan satelaiti ati ki o ṣe awọn ti o "timutimu" ti alawọ awọn ewa ati ki o ge alubosa oruka. Fi lori oke ti eran. Bo o bó ati ki o ge poteto ni o wa tobi to. Ki o si ṣeto awọn obe. Ni awọn yo o bota fi awọn iyẹfun, aruwo, ki o si tú ninu wara. Ati sise awọn adalu fun iṣẹju marun. Ko forgetting lati aruwo o. Ki o si akoko pẹlu iyo, ata, o le optionally fi awọn ge ata ilẹ. Fọwọsi o pẹlu gbona obe ki o si fi o ni lọla. Gbogbo. Fun wakati kan, o le gbagbe nipa awọn gbona. Lẹhin ti akoko yi, a gba awọn fọọmu, pé kí wọn satelaiti pẹlu lẹmọọn oje ki o si satelaiti jade lori farahan. O ni akoko lati tabili!

pilaf

Kini ohun miiran le se lati ewúrẹ eran? Ohun ti o wa diẹ ninu awọn awon ilana? Ewúrẹ wa ni o kan kan nla risotto. O ti gbà pe yi eran jẹ gidigidi iru si a ọdọ-agutan, eyi ti, bi ofin, ni akọkọ eroja ti awọn gbajumọ Ila awopọ. Nitorina, ngbaradi n ṣe awopọ ewúrẹ eran, ni eyikeyi irú ko yẹ ki o padanu niwaju ti aaye yi. Ati ti o ba ti o ba ni a ohunelo fun pilaf, eyi ti o ba ro lati wa ni gidigidi aseyori, ni niwaju ewurẹ eran ni ile o le kuro lailewu fi o ni yi satelaiti dipo ti ọdọ aguntan. A, lori awọn miiran ọwọ, yoo pese o wa version. Jubẹlọ, yi pilaf le ti wa ni se daradara pese mejeji ni awo ati ni multivarka.

sise

Yika iresi (kg) Rẹ fun wakati kan ni tutu omi, ki o si fi omi ṣan o ati ki o gba awọn omi lati imugbẹ. Eran (ju kilogram) ge sinu lainidii ege ati ki o Cook ni kan frying pan ninu ara wọn oje, lẹhin ti evaporation gbiyanju lati se aseyori kan crispy erunrun lai epo. Lati ṣe eyi, o kan to lati ni a ga-didara awopọ ati ki o nigbagbogbo aruwo awọn eran. Ni opin sise, fi awọn ge alubosa lainidii, ki o si, iṣẹju marun nigbamii, awọn grated karọọti. Aruwo 5 iṣẹju ki o si Cook omi ati ki o fọwọsi lati simmer titi ti adalu di substantially viscous. Naa Fi o ni ikoko kan / Kettle / Multivarki ekan, tú iresi ati lai fifi omi, Cook fun idaji wakati kan. Nigbana ni fi awọn turari ati iyọ, aruwo, Cook awọn satelaiti fun miiran iṣẹju mẹwa. Ti o ba ti wa ni sise ni multivarka, awọn iṣẹ ni mode - "pilaf". Ti o ba jẹ ko, o jẹ ti o dara ju lati ya a "pastries".

shurpa

Sẹyìn a ti sọrọ nipa bi o si mura ṣe awopọ lati ọmọ ewurẹ kan. Sugbon ohun ti o ba ti o ti wá kọja awọn eran ti eranko ni ko kan ọmọ ori? Gbiyanju lati Cook Shurpa. Eleyi satelaiti ti wa ni pese sile, bi ofin, gun to ki awọn eran ti "oniwosan" ni eyikeyi nla, yoo gba awọn pataki softness.

Kilogram ewúrẹ eran, ge sinu tobi chunks, fi ni kan saucepan, bo pẹlu omi ati ki o simmer fun idaji wakati kan. Lẹhin ti, o jẹ pataki lati de ọdọ ki o si dara. Ki o si ge sinu kekere awọn ege. Din-din ni Ewebe epo, alubosa oruka ati diced ọkan ńlá morkovochku. Nigbana ni fi awọn eran, kan ife ti omitooro, aruwo pẹlu meji ṣibi ti tomati lẹẹ, simmer gbogbo fun idaji wakati kan. Nitori naa, awọn Abajade ibi-ni ti nilo lati fi ni a pan, tú awọn ti o ku omitooro (o yoo nilo a pàtó kan nọmba ti awọn eroja fun lita, ki o ba ti o ko ba ni to, o kan fi omi) Aruwo ni diced mẹta poteto, iyo, ata ati ki o Cook fun miiran wakati kan. Nigbati sìn, pé kí wọn pẹlu ewebe lori awo.

Cutlets

Ko ro pe awọn n ṣe awopọ ewúrẹ eran ti wa ni pese nipa lilo nikan ni gbogbo eran. O le ṣe ti jade ti o ati ki o kan nla stuffing. Eyi ti nipasẹ ọna, jẹ apẹrẹ fun awon ti o wa ni jade lati wa ni nu ti gbogbo okú ti a ewúrẹ. Ti o dara ju eran le ti wa ni osi lori Alarinrin ṣe awopọ ati gbogbo iru awọn ti ajeku ati awọn ege ti ko gan appetizing lati ṣe stuffing. Nikan ti o jẹ wuni lati fi si o kekere kan bit ti lard tabi sanra to jinna awopọ wà juicier.

Bi o si Cook minced eran patties lati yi? Bẹẹni, ni opo, fere pato kanna bi eyikeyi miiran. Nikan ni julọ RÍ hostess niyanju lati fi awọn pataki sinu wara iṣu. Ati awọn iyokù - ohun gbogbo ni ibile. Ni eran malu, miiran ju awọn ọpá, o si fi alubosa tabi ata, turari, ẹyin. Dagba awọn patties ati din-din fun o kere iṣẹju marun lori kọọkan ẹgbẹ.

shashlik

Sọrọ nipa eyi ti nibẹ ni o wa ṣe awopọ ti eran ewurẹ, o jẹ soro lati foju ati barbecue. Daradara gbaradi, o yoo ohun iyanu rẹ lenu ani a ti igba Alarinrin.

Nítorí náà, ohun ti o nilo lati wa ni ṣe. Akọkọ ti gbogbo, lati ge ni awọn ti o fẹ bii die-die ki o si wẹ lati orisirisi fiimu ati streaks eran (ohunelo fun fun meji kilos) sinu fun wakati meta ni iyo omi. Lẹhin ti, awọn omi ti wa ni drained. Eran obsushivayut o si rán ninu kan ti o tobi gba eiyan, ni kún pẹlu ge alubosa oruka (marun awọn ege). Ati ki o si dà mẹrin liters ti omi, sinu eyi ti meji ßibi kikan kun eso ajara (9 nilo ya ogorun), mẹta bunkun lavrushki kan mejila Ewa dudu ata ati iyo. Awọn ti o kẹhin eroja, ati awọn ayanfẹ rẹ seasonings ti wa ni afikun laileto, to lenu. Pickle nipa 12 wakati nigba ti fifi agbara kan ni itura ibi. Daradara, ki o si le lọ fun a pikiniki ati ki o Cook a barbecue ni ibile ọna.

A diẹ ọrọ nipa awọn eran ti eranko egan ati pickling

A ti tẹlẹ darukọ wipe nigbati ngbaradi n ṣe awopọ ti eran ti ewurẹ igbẹ, ti o jẹ wuni pe awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti wa ni tunmọ si pickling. Ati ti o ba daradara gbe jade yi ilana, o le din o lori Yiyan kuku tobi awọn ege, ko idaamu ni akoko kanna, awọn eran yio je alakikanju ati lati emit a rùn. Lori awọn ilodi si, a mura o ni iru ọnà kan le nikan ohun iyanu awọn alejo nigba kan keta, iṣogo mejeeji awọn oniwe-wiwa ipa, ki o si sode ogbon. Bi fun awọn marinade ohunelo, awọn julọ gbajumo ni o wa awọn wọnyi: ya idaji kan lita ti gbẹ funfun waini ati ki o fi ọti-waini tabi eso ajara kikan. Ni ibamu si ara rẹ lenu. Ko si tun fi kan fun pọ tabi meji ninu awọn iyọ, kanna adalu ti dudu ati pupa ata, kan diẹ leaves lavrushki, meji tabi mẹta cloves ti ata ge gan finely. Die-die ya soke iná, ati ki o si tú awọn marinade lori awọn eran. Ifihan akoko - ni o kere ọjọ kan.

Ati nipari mu ohun ti awon ohunelo lati ewurẹ igbẹ.

Ewúrẹ ni agbon wara

Ọkan ati idaji kilo eran marinade yó, pese ibamu si awọn ohunelo gbekalẹ loke. Withstand ọjọ. Ki o si yi lọ yi bọ sinu kan saucepan, fi awọn tẹlẹ ge tomati, Belii ata, alubosa. Tú mẹta tablespoons ti olifi epo, fi omi si o kan bo fun eran, ki o si simmer titi tutu. Nigba ti o ti ewúrẹ jẹ šetan, fi si ikoko, meji agolo agbon wara, pa lori ooru fun miiran iṣẹju mẹwa ati ki o. Ti o ba ti ebi re ni o ni a ode, ati bi a olowoiyebiye o mu ile kan ewúrẹ, jẹ daju lati gbiyanju lati Cook awọn oniwe-eran ni ọna yi. O yoo ko banuje!