Mexican tortilla. Bi o si Cook awọn tortilla: ohunelo

Mexican tortilla pẹlu orisirisi fillings ìdúróṣinṣin mulẹ ninu aye ti igbalode Russians pẹlú pẹlu iru yara ounje bi shawarma tabi hamburger. A wa ni ko gun ohun nla iyalenu tarteel, tacos tabi fajitas. Lati ṣẹda a ale ni a Mexico ara, ti o ko ko beere eyikeyi pataki wiwa ogbon. Ni yi article, a yoo so fun o bi o lati ṣe tortillas ni ile. O yoo tun ko bi lati ṣe ara rẹ o rọrun awọn ọja Lọwọlọwọ burritos, enchiladas ati tacos.

tortilla tortilla

Mexican onjewiwa ti wa ni mo ni agbaye fun awọn oniwe-ibile ipanu ti o wa ni pupọ dun ati ki o rọrun ni ipaniyan. Ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni alabapade oka tortillas pẹlu orisirisi ti o yatọ fillings ati sauces. Tortilla tortilla wa ni jinna gan nìkan:

• Illa ni kan ti o tobi ekan, mẹta agolo iyẹfun, a apo ti yan etu ati kekere kan iyo. Meji tablespoons ti bota pẹlu kan ọbẹ gige tabi grate. Lọ gbogbo awọn eroja lati onitohun titi ti won tan sinu crumbs.
• Idaji ife ti gbona omi ti wa ni maa fi kun si awọn iyẹfun. Knead asọ ti esufulawa ki o si pin o si ona ti dogba iwọn ti a adie ẹyin. Bo òfo pẹlu kan toweli ati ki o si jẹ ki o ni isimi fun nipa 15 iṣẹju.
• Pé kí wọn iṣẹ dada pẹlu iyẹfun ati ki o eerun jade tinrin pancakes pese esufulawa. Mexican tortilla ndin lori kan gbona frying pan lai epo titi lẹhinna, titi ti dada ti wa ni browned ati ki a bo pelu nyoju.

Lati mura oka tortillas, ya alikama ati ọkà iyẹfun ni ipin kan ti 1: 1. Setan Mexico ni akara oyinbo le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ninu firisa, fi ipari si o ti o ba ti parchment tabi ṣiṣu ewé. Tortilla lati wa ni anfani lati lo, o nikan nilo lati defrost ni yara otutu ati ki o si kikan ni kan makirowefu adiro.

Tortilla pẹlu adie

Eleyi jẹ ìyanu kan satelaiti le ropo kan pipe onje ati ngbaradi o jẹ gidigidi o rọrun:

• Adie igbaya ge sinu kekere cubes ati din-din ni kan pan titi tutu. Ko ba gbagbe lati akoko ti o pẹlu iyo ati ata.
• Ni obe fun awọn tortilla a ṣe ti ipara, minced ata ati ilẹ Ata ata.
• Tomati ge sinu awọn ege ati kukumba duro.
• Warmed tortilla lubricate awọn obe, fi on fun u kan tọkọtaya ti oriṣi, ẹfọ, tomati lẹẹ ati adie.
• Eerun awọn akara oyinbo apoowe, ati pe awọn nkún ti ko ba crumbled, fi ipari si ni bankanje apoowe.

Tortilla pẹlu adie ti šetan! O ti wa ni dara lati waye o si awọn tabili lẹsẹkẹsẹ, to ẹfọ ko duro jade ju Elo oje.

Burrito pẹlu gbona obe

Yi wapọ satelaiti le ti wa ni pese sile pẹlu eyikeyi eran, eja tabi Ewebe stuffing. Ni akoko yi, a daba o ṣe a Burrito pẹlu ilẹ eran malu:

• Awọn pataki ẹyaapakankan fun yi satelaiti ni, dajudaju, ni tortilla. Ni ile, awọn wọnyi àkara le se lati iyẹfun ati omi bi ti salaye loke. Ti o ba ti o ko ba fẹ lati wo pẹlu yan, o le ra setan-ṣe ki o si lo wọn bi awọn igba fun burritos.
• 500 giramu ti minced eran-din ni Ewebe epo titi idaji.
• Peeli ọkan alubosa, gige o ati ki o ni pan si awọn eran. Nigba ti o ti wa ni browned, fi awọn diced Belii ata, ge chilli (lati lenu) ati akolo ewa.
• Ẹfọ pẹlu iyo ati pé kí wọn pẹlu orombo oje.
• Ni aarin ti tortillas fi awọn stuffing ati ki o fi ipari si awọn tube.

O le yi awọn nọmba ti irinše, fi miiran ẹfọ tabi obe, ti o ba fẹ.

enchiladas

Bi ọpọlọpọ awọn miiran Mexico ni awopọ, enchiladas oriširiši àkara alaiwu sitofudi pẹlu onjẹ ati ẹfọ, ati Salsa (a pataki obe).

• Idaji pupa alubosa ge sinu kekere cubes ati Karooti grate. Din-din awọn ẹfọ ni a Ewebe epo.
• Jinna adie igbaya (tabi ti ibeere adie) pín awọn okun ati din-din ẹfọ orisirisi awọn iṣẹju.
• Fi awọn tortilla lori gbona stuffing ati ki o fi ipari si wọn ni yipo.
• Nigbati gbogbo awọn Falopiani ni o wa setan, nwọn yẹ ki o wa sisun ni epo tabi reheat ni kan makirowefu adiro.
• Tú sinu kan aijinile satelaiti ewe Salsa, o Pipa orisirisi Falopiani ni ọna kan. Top tú enchilados ekan ipara ati pé kí wọn pẹlu grated warankasi.

tacos

Titun Mexico ni tortilla sitofudi pẹlu onjẹ adun jẹ ki imọlẹ ti awọn ede ko ni tan lati pe o yara ounje. Adayeba awọn ọja ni idapo pelu alabapade ẹfọ ati ewebe ko ba lọ si eyikeyi lafiwe pẹlu akara, soseji ati obe ti aimọ Oti. Cook yi iyanu satelaiti jẹ gidigidi rorun:

• Peel ọkan alubosa, ge ti o si sinu awọn ila ati marinate ninu ọkan tablespoon kikan.
• Gige kan ìdìpọ parsley, illa pẹlu alubosa, a spoonful gaari, iyo ati dudu ata.
• 300 giramu eran aguntan mince ati din-din ni kan pan fun iṣẹju diẹ.
• Dun pupa ata ati awọn tomati nla gige, ki o si Gbe awọn eran ki o si simmer gbogbo papo labe ideri titi tutu. Maa ko gbagbe awọn stuffing pẹlu iyo ati akoko ti o pẹlu Ata.
• Nigbati awọn stuffing ti tutu, o gbe o lori a tortilla, pé kí wọn pẹlu alubosa ki o si tú awọn gbona obe. Agbo akara oyinbo ni idaji ki awọn nkún ti wa ni boṣeyẹ pin, ki o si sin.

quesadilla

Eleyi jẹ miiran gbajumo satelaiti ti Mexico ni onjewiwa, eyi ti o ti ṣe ti tortillas, eran, ẹfọ ati warankasi:

• Adie fillet ge sinu cubes ati din-din ni kan pan titi ti asọ.
• Alubosa, tomati ati ata tun ge sinu cubes ati ki o Cook paapọ pẹlu adie.
• Fi si pan akolo oka, tomati lẹẹ, iyo ati ata lati lenu.
• Lile warankasi grate ati ibi ọkan idaji ninu awọn akara oyinbo. Bo pẹlu kan nkún, ati ki o miiran Layer ti grated warankasi. Agbo akara oyinbo ni idaji, ge si meji ege ati din-din ni frying pan ni ẹgbẹ mejeeji.

Fajitas pẹlu onjẹ

Ni ibamu si awọn Ayebaye ohunelo eran malu lati lo fun yi satelaiti yẹ ki o wa marinated ni ona pataki kan fun awọn meji tabi mẹta ọjọ. Sugbon, a daba o lo kan awọn iyatọ ti awọn igbaradi ti a hearty ipanu:

• 500 giramu ti eran malu sirloin steaks ge sinu kọọkan grate iyo ati dudu ata. Pese eran Cook ni salted omi fun nipa 20 iṣẹju.
• Nigbati awọn ẹran ti tutu, ge wọn sinu tinrin ati ki o gun okun.
• Mẹta pupa alubosa ati Belii ata ge sinu merin gun ila.
• Ti o dara ooru ni frying pan ati ki o din-din ni eran lori o, daa wọn pẹlu ata. O le ki o si fi awọn ẹfọ ati ooru wọn pẹlu eran malu.

Fajitas nilo lati dagba ara rẹ onje kọọkan alabaṣe. Lati ṣe eyi, ya ni ọwọ kan Building oyinbo, fi o ni rẹ stuffing, pé kí wọn pẹlu grated warankasi, bo pẹlu ekan ipara ati Salsa lati lenu.