Bi o si Cook a dun obe pẹlu olu

Olu - ni a wapọ Olu, eyi ti o wa ni o dara si ọpọlọpọ awọn ọja. O le fi kun si eran, adie, pasita, iresi. O tun nlo daradara pẹlu miiran ẹfọ. Ki o si fi awọn oniwe-onje tio dara iye, o le wa ni wi pe yi jẹ ọkan ninu awọn julọ niyelori ati ti ifarada awọn ọja. O tun le Cook kan ti nhu obe ti olu, eyi ti yoo jẹ ìyanu kan afikun si eyikeyi Onje wiwa masterpieces.

Awọn aṣayan ṣeto awọn obe a pupo. Eyikeyi titun eroja tabi turari ṣe awọn ti o ko eyikeyi miiran ati ni wọn atilẹba. Kọọkan ebi ti osi re ohunelo Olu obe. Nibi ni o wa kan diẹ eya.

Ti a nse ilana lati alabapade olu. Lati ṣe yi obe yoo beere 200 giramu ti alabapade olu. Ra wọnyi olu ni o wa ko kan isoro. Wọn ti wa ni wa ki o si wa ni tita ni fere gbogbo fifuyẹ. Bibẹ awọn olu finely. Ti o ba fẹ, o le bi won ninu wọn lori kan grater tabi lo a idapọmọra lati lọ. Ya kan jin frying pan ati din-din fun nipa nipa meji tablespoons ti iyẹfun titi ti nmu kan brown. Yọ kuro lati awọn pan ati ki o ṣeto akosile titi awọn ẹgbẹ. Next, din-din awọn olu ni a frying pan. O ti wa ni dara lati lo bota, ki o si awọn obe yoo ni a pato ọra-lenu. Fi nigba sise oje ti idaji lẹmọọn. Gbogbo awọn ti o simmer fun 4-5 iṣẹju. Fi si pan kan gilasi ti omi. Pat ti bota ni pataki lati yo ati tu iyẹfun, titi ti dan. Rii daju wipe o wa ni o wa ti ko lumps. Ki o si ni farabale Olu adalu fi iyẹfun, illa pẹlu awọn epo. Daradara illa titi homogenous. Akoko pẹlu iyo obe lati lenu. Cook fun nipa iṣẹju marun. Ti o ba ti o ba fẹ lati gba kan isokan ibi-, ki o si mu ese pẹlu kan champignon obe nipasẹ kan sieve. Yi obe le ti wa ni silẹ si ṣe awopọ ti pasita.

Miran ohunelo fun Olu obe. Lati ṣe eyi, ya 300 giramu ti alabapade olu, nu wọn ki o si gige gan finely. Ọkan alubosa shallots ati ki o mọ ki o si finely ge. Gbogbo awọn ti yi ti ni sisun ni bota (3 tablespoons). Lati ṣe yi obe jẹ dara lati lo a saucepan. Din-din ninu rẹ bota ọkan teaspoon ti iyẹfun ati ki o maa se agbekale to 200 milimita ti adie omitooro. O jẹ pataki lati aruwo awọn adalu nigbagbogbo lati yago fun lumps akoso. Fi awọn olu si awọn skillet sisun pẹlu alubosa ati ọkan tablespoon ti creme fraîche. Fi iyọ lati lenu ati ata. Ni obe yẹ ki o wa mu si sise kan ki o si pa. Sin obe pẹlu olu yẹ ki o wa gbona.

Gan igba, fun igbaradi ti n ṣe awopọ lilo ipara. Eyi ni àpẹẹrẹ ti bi o si Cook awọn obe pẹlu olu ati ekan ipara. Ya awọn alubosa ati finely ge. Olu ge sinu awọn ege ati sisun pẹlu alubosa ni bota. Fi awọn omitooro adalu. Ti ko ba si iṣura, o le lo Olu cube. Omitooro ya nipa meji gilaasi. Iyẹfun daradara tu ni ekan ipara. Lati ṣe eyi, ya meji tablespoons ti iyẹfun ati idaji kan ife ti ekan ipara. Iyẹfun adalu ti a fara fi kun si a farabale omitooro pẹlu olu. Awọn adalu continuously rú lati ṣe o isokan. Fi seasoning lati lenu ati ki o Cook fun iseju kan. Ni opin ti o le fi ge ọya.

Nigba ti ngbaradi champignon obe, bota ti wa ni igba ti lo. Ti o lọ daradara pẹlu Olu obe ati lends a pato ọra-lenu. Sugbon ni awọn ilana ti igbaradi yẹ ki o jẹ lati rii daju wipe epo ti wa ni ko sisun, bibẹkọ ti awọn obe yoo tan si kikoro. Olu obe ojo melo je si awọn awopọ lati adie eran. O ti wa ni lo bi awọn kan gravy fun pasita ati awọn miiran ẹgbẹ awopọ. O si yoo fun wọn kan lenu ninu atilẹba. Ewebe ni obe yẹ ki o wa fi kun ni opin sise, tabi pé kí wọn wọn a setan-ṣe onje.