Awọn ohun elo ti o wulo ati iye caloric ti epo olifi

Omi olifi ni Russia ni a mọ fun igba pipẹ, ṣugbọn o pe ni Provencal. O ti mu lati ọdọ gusu ti France. Biotilejepe akọkọ lati cultivate igi olifi ati, nitorina, fa jade lati eso ni ilera fats, bere nipa awọn atijọ Hellene. O jẹ wọn ti o ṣe apẹrẹ, pẹlu eyi ti wọn ti ṣawọn awọn ẹya ti o tutu ti awọn eso ati awọn egungun, ni nini omi-alawọ-alawọ ewe omi nipasẹ titẹ tutu. Caloric akoonu ti olifi epo ti wa ni 898 kcal fun 100g ti ọja. Ni akoko kanna, ko ni awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates eyikeyi. A le sọ pe o jẹ ọra ti o lagbara (99.8 g).

Kini idi ti o fi ṣe akiyesi pe epo olifi jẹ ọja ti o ni ounjẹ? Lẹhinna, o jẹ apakan ti o jẹ apakan ti ounjẹ ti a npe ni Mẹditarenia, eyi ti, nipasẹ ọna, wa ninu akojọ UNESCO gẹgẹbi ohun-ini ti eniyan ko ni itanran. Lẹhin ti gbogbo, ni o daju, akoko saladi pẹlu ekan ipara (15-20% sanra), a gba awọn ọja jẹ kere ga-kalori, ju ti o ba ti a mbomirin o pẹlu olifi epo (fere 100%). O jẹ gbogbo nipa digestibility ti ọja naa. Oṣuwọn caloric giga ti epo olifi ko ni ipa lori nọmba rẹ, nitori pe o ti ni itọju patapata nipasẹ ara ati pe ko tọju sinu rẹ ni apẹrẹ ti ọra abẹ-ọna. Eyi jẹ nitori awọn okunfa ti awọn acids fatty ati awọn akoonu ti o ga julọ ti ole et ether.

Sibẹsibẹ, o tọ lati fi ifojusi si awọn orisi epo. Ẹya ti o niyelori ni "Virgin Virgin" (wundia) epo. O ni awọsanma alawọ ewe alawọ kan ati kikoro ni itọwo. O tun n pe epo epo ti titẹ akọkọ. Otitọ ni pe o gba nipasẹ awọn titẹ tutu ti awọn eso igi olifi naa. O pe ni "omi omi" (gẹgẹbi ifọrọhan ti Homer). Ati biotilejepe awọn caloric iye ti epo olifi lati ipo ti ṣiṣẹ yatọ si kekere, gbogbo awọn miiran orisirisi ti wa ni kà buru. Ati gbogbo nitori pe wọn din iye ti awọn fats ti ko ni iyasọtọ ati awọn linoleic acid.

Refaini epo ti wa ni wẹ nipa physico-kemikali ọna ti kikoro "wundia," eyi ti diẹ ninu awọn ro a iparun. Ati ailopin fun ilera ni akara oyinbo, ti a pese sile lati titẹ nipasẹ fifun pa ati awọn kemikali kemikali. Lakoko ti iye ti o dara julọ ti epo olifi ti keji ati awọn ami-kẹta jẹ ṣiwọn kanna, o ko ni rọọrun gba ara ati ki o ko ba daabobo idaabobo ni gbogbo.

Aṣayan ti a ti yan daradara ti ọra ti a fihan pẹlu lilo lojojumo nmọ si imukuro ti igbẹ-ara ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, o n mu awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, ṣe ojuran. Awọn eniyan ti o nlo epo yi nigbagbogbo ni ounjẹ wọn ni irun ori ati lagbara, eekanna ilera. Linoleic acid o wa ninu awọn sanra, nyara aláìsan ọgbẹ; Vitamin K, E, A ati D ṣe okunkun awọn iṣan ati egungun egungun, ati awọn ẹmi nla npọ si ajesara. Didọwa ti o ni ẹwà ti o ni ẹwà ti o fun ọ laaye lati gbagbe ohun ti olifi epo kalori giga kan ti ni. Akara kan ti iru wiwu ni saladi Ewebe kan yoo ko mu ara rẹ eyikeyi ipalara, ṣugbọn nikan kan anfani.

Fun awọn ti o ni oye lati ṣe iye iye iye ti iye nigbagbogbo ati ninu ohun gbogbo, a ṣe iṣeduro lilo nikan ni orisirisi Virgin, bakannaa, ti o kun ninu ohun elo gilasi kan. Ninu awọn igo wọnyi o wa awọn onigbọwọ ti o rọrun, pẹlu eyi ti o le gba omi naa sinu iwo kofi. Awọn akoonu kalori ti teaspoon ti olifi epo yoo lẹhinna jẹ 45 kcal, ati awọn yara ijeun - 199 sipo.