Nhu ilana: bi o si Cook lobio

Georgian onjewiwa ni olokiki fun meji ẹya ara ẹrọ: sharpness ati lilo ninu sise tobi oye akojo ti ẹfọ. Yi apapo gba ounje daradara assimilated, ṣiṣe awọn ti o kan gan wulo ati ki o wulo onje. Boya ti o ni idi ti ki ọpọlọpọ Georgians lãrin centenarians?

Dajudaju, ninu awọn igbalode ilu Cook julọ ṣe awopọ ti Georgian onjewiwa jẹ iṣoro ti to, sugbon ọkan ninu wọn - awọn gbajumọ Georgian lobio - awọn ohun ti ara jẹ ohun reasonable, niwon gbogbo awọn ti awọn oniwe-irinše le ri ni eyikeyi akoko ti awọn ọdún. Nitorina, mọ bi o si Cook lobio ara rẹ, o le ni kikun gbadun awọn ohun itọwo ati awọn lilo ti yi o tayọ satelaiti. Ni idi eyi, awọn tobi anfani ni to kekere kalori ati ki o ga onje tio dara iye atorunwa ni yi aṣetan ti Georgian onjewiwa.

Bi o si Cook lobio: aṣayan fun awọn Ọlẹ

Awọn Ayebaye ohunelo lobio nilo kan pupo ti akoko lati mura, ati ki o ko nigbagbogbo ni igbalode iyawo ni o ni ninu itaja fun 2-3 wakati duro ni adiro. Nitorina, a ya:

• 2 agolo ti setan-ṣe akolo pupa ewa ;
• 1 ti o tobi tabi meji kekere Isusu;
• 5 ata cloves (lobio yẹ ki o wa ńlá, ki awọn iye ti ata le wa ni pọ si oke);
• opo alabapade coriander;
• 2 tablespoons nipọn ogidi tomati lẹẹ;
• pupa gbona ata ati iyo - lati lenu;
• yan omi onisuga lori awọn sample ti a ọbẹ (yi eroja ti wa ni nikan ti nilo lati yọ awọn arosọ ipa exerted lori ara ti ẹfọ, ki o si fi o tabi ko - a ikọkọ ọrọ ti kọọkan Cook);
• seasoning hops suneli - lati lenu, sugbon ko kere ju ọkan tablespoon.

Lati agolo ti awọn ewa jade gbogbo awọn akoonu ati ki o rán o si awọn pan, o duro lori kekere ina - jẹ ki gbogbo awọn ti o bẹrẹ lati sise. Ni akoko yi, o mọ, w ati finely shinkuem boolubu, eyi ti o sisun ni kekere kan bota. Nigbati awọn alubosa bẹrẹ lati die-die "fasten" Tú sinu pan ati hops-suneli - o yoo ṣe awọn adun seasonings ni okun sii. Nigba ti o ti alubosa ti šetan, tú o lẹsẹkẹsẹ ni a farabale pan ni ìrísí obe. A ti wa ni fifun ni sise 5-7 iṣẹju ki o si fi awọn tomati lẹẹ. Ọkan ninu awọn ifilelẹ asiri bi o si mura lobio ọtun aitasera - o jẹ si ọtun lati akojopo ti o ni akoko ti fifi awọn pasita. Ti o ba ti obe ti wa ni boiled kuro ki o si fere patapata ito to - tomati koju dilute 150 milimita ti omi ati ki o si tú sinu pan.

Niwon awọn ewa a ni a setan-ṣe ki o si ma ko beere gun sise, awọn sise lobio lẹhin ti gbogbo awọn pataki irinše ni o wa ninu awọn pan, o yẹ ki o ko gba diẹ ẹ sii ju 10 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi, pẹlu iranlọwọ ti awọn tolkushkoy sere mash ewa to diẹ ninu awọn ti wọn wa ni tan-sinu kan puree, ki o si fi iyo ati ki o ge ata ilẹ ati cilantro.

Bi o si Cook lobio: Ayebaye ti ikede

Dajudaju, ti ko si ọkan nlo akolo ewa Georgia, Iyawo fẹ lati Cook lati inu awon ewa. Ni idi eyi, awọn lodi ti awọn ohunelo si maa wa kanna, nikan awọn ewa simmered titi ti akoko nigbati o bẹrẹ lati tan sinu kan mushy adalu. Nigbana ni fi awọn alubosa si o (ko dandan sisun - Georgians fi igba aise ge alubosa), turari, tomati ati ata. Lobio sise kekere kan, ti o ṣe afikun alabapade ewebe - cilantro ati parsley, fun kekere kan pọnti ati ki o yoo si tabili.

Georgian Iyawo ti o mọ bi o si Cook lobio ko nikan dun ati ni ilera, sugbon o tun awọn julọ keenly fẹ lati fi awọn ti o si ọna opin ti sise awọn ewa ge alabapade pupa chilli, diẹ ata ati pupa ata lulú ti o ba ti alabapade ni ko ni ọwọ. Ni eyikeyi nla, ìyí idibajẹ da daada lori ife ti awọn Oluwanje ati awọn ohun itọwo lọrun ti awọn ẹbi, ki o ya rẹ gbe lobio ti yoo ni lori rẹ ile iwe.