Ibilẹ tiramisu - a ọrun dùn

Ko ki gun seyin, ninu wa ìsọ ati ninu awọn akojọ, a titun confectionery desaati - tiramisu. Ọpọlọpọ awọn ti wa si tun ro wipe yi - ndin akara oyinbo bi "Napoleon" tabi nà ipara pẹlu kan thickener ni a adodo. Ni pato, ohun ti a ti ta ki o si pese labe itanje tiramisu - o jẹ ohunkohun sugbon a Ayebaye Italian desaati. Lati Cook ti o ti o nilo pataki onjẹ ati ki o rirọpo wọn pẹlu ohun miran lẹsẹkẹsẹ ninu awọn ohun itọwo ti awọn ọja. Maa ko jiyan, le jẹ lori oke ti kukisi "Baku kurabye" fi sweet warankasi "Philadelphia" - ati ki o tun gba ti nhu. Sugbon yi improvisation ko le wa ni akawe pẹlu awọn abyss ti ọrun alaafia, eyi ti yoo atilẹba ọja.

Nítorí náà, ohun ni tiramisu, Italian desaati? O si ko wa atunse, nitori "Savoyardy" pataki ti pari kukisi ti wa ni lo ni o. A ipara ni a asọ ti warankasi se lati ipara ti efon, "Mascarpone". Waini "Marsala" ati ki o lagbara, titun brewed kofi fun delicacy aristocratic lenu ati kikoro ti koko lulú - isọdọtun ati originality. Ṣugbọn paapa ti o ba a ya awọn julọ ti kò jẹ lori awọn Itali awọn ọja ati bayi rú awọn ọna ti igbaradi, a yoo ko sise.

Ni opo, ohunkohun ẹru yoo ṣẹlẹ ti o ba ti a ropo "Marsala" oti alagbara "Baileys" tabi "Amaretto". O ti wa ni ko ju yoo ni ipa awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti. Ṣugbọn nisisiyi lai si "Savoyardy" ati "Mascarpone" a ko le se. Akara ni awon nitori ti o ni kiakia absorbs omi, sugbon ko raskvashivaetsya ati daradara pa apẹrẹ. A mascarpone, lati so ooto, o le ropo o kan ọkan - yi sanra ekan ipara, ti ṣe pọ on gauze. Miiran awọn ọja fun awọn tiramisu - o ká eyin, kofi, suga, koko lulú - nibẹ fun gbogbo idana.

Ikoko ti yi satelaiti jẹ bi wọnyi: "Mascarpone" gbọdọ jẹ gidigidi tutu, ati eyin - yara otutu. Nitorina ki o to bere sise tiramisu ni ile (meji wakati), wọnyi awọn ọja pese awọn ti a beere otutu awọn ipo. Next, Cook ni Turku lagbara kofi. Awọn atilẹba ohunelo nbeere ko si suga, ṣugbọn fun awọn dun ehin, o le fi kan spoonful ti iyanrin.

Fi si dara. Yiya sọtọ 4 apo awọn ọlọjẹ ati ki o whisk titi ri to ga ju. A yoo nilo 100 giramu ti powdered gaari. Bi won ninu awọn yolks to a aitasera wipe ti won ba wa ni funfun. 250-giramu Pack ti "Mascarpone" a yi lọ yi bọ sinu kan dapọ ekan ati ki o whisk titi airy. Nigbana ni, rọra vymeshivaya, seyin fi awọn warankasi ki o si sibi awọn ọlọjẹ, awọn ẹyin yolks.

Tú sinu kan gilasi ti tutu kofi kekere kan gilasi ti "Marsala" tabi oti. Wá ni pataki akoko ti kika tiramisu. Eleyi ni a ṣe bi wọnyi: "Savoyardy" ọna fibọ ni awọn kofi si dubulẹ lori alapin satelaiti ryadochkom titi ọkan ti wa ni akoso Layer. Layer gbe lori oke ti nà "mascarpone". Leveled pẹlu kan ọbẹ tabi awọn pada ti a sibi. Fi keji Layer "Savoyardy" lai forgetting wä awọn duro ni kofi. Nigbana ni lẹẹkansi, warankasi ati bẹ bẹ lori, titi ti o ba ṣiṣe awọn jade ninu kukisi ati ipara. Fi awọn satelaiti ni firiji moju ati ija awọn idanwo lati jẹ gbogbo desaati niwaju ti akoko. A tọju owurọ pé kí koko lulú adalu pẹlu powdered gaari. Ati ki o gbadun. Lẹhin ti gbogbo, ni Italian, tiramisu - o jẹ "gbe mi soke." Gbà mi, o yoo wa ni keje ọrun ti alaafia.