Ibile ilana: beki eja ninu bankanje ni lọla

Yan ni lọla - ọkan ninu awọn wọpọ ona ti sise ni Russian onjewiwa. Jinna eja ni ona yi da duro awọn oniwe wulo ini. Ni akoko kanna han awọn ohun itọwo ti ounje. Ni yi article, a yoo fi o bi o si Cook awọn ẹja bankanje ni orisirisi ona.

A orisirisi ti ilana ndin eja ni won Oti lati monasteries. Lẹhin ti yi ti ijẹun ọja ni o ni kan ibi-ti ounjẹ, gan ọlọrọ ati bayi ni rọọrun digested. Lori akoko, awọn ilana ti won modernized, ti koja ayipada, ṣugbọn kò padanu awọn oniwe-ti ododo ati oto lenu.

Nítorí náà, beki ẹja ni bankanje ni lọla Ni ibamu si awọn ohunelo ti awọn Mimọ Mẹtalọkan St. Sergiu Lavra. A ya a alabapade eja (gbogbo tabi nkan), mura ki o si nashpigovyvaem ege lẹmọọn. Lati inu pé kí turari lori awọn palate. Ikun ni fi sprigs ti parsley, fennel, wọn pẹlu kekere kan olifi epo. Ipari si ni bankanje ki o si fi ni kan preheated adiro ni 180 ° C fun 30-40 iseju. Nipa iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ya jade, fi han ni oke bankanje o si ma ndan pẹlu Ewebe epo ati ẹja dopekayut titi kan ti nhu erunrun. Sin eja pẹlu ewebe ati ẹfọ.

Awọn wọnyi ohunelo - eja ni bankanje ni lọla fun monastic. Pese Carp won ninu pẹlu iyo ati ata. Transect ati kọọkan fi lori kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn. Lori awọn bankanje pẹlu olifi epo ti nran padanu parchment (yan iwe) ati ki o tan awọn alubosa oruka ati awọn ti wọn eja. Top sheltering alubosa. Gbogbo neatly we ni parchment ati bankanje. Omi ni preheated si 170 iwọn. Beki ni eja ni bankanje ati ogoji iseju. Lẹhin ti akoko yi, ṣii ki o si fun awọn Carp browned. Sin, dáradára pẹlu ewebe ati Ewebe Ige.

Awọn italolobo to wulo ti o yẹ ki o wa ni ya sinu iroyin to ẹja satelaiti tan jade aseyori:

1. Beki ni eja ni bankanje ni lọla nikan alabapade. Gbe ti o dara ju pa nipa lilu awọn cerebellum. Ti o ba ra tẹlẹ pa, ki o si jẹ daju lati san ifojusi si awọn gills. Won awọ yẹ ki o wa pupa tabi burgundy. Ni eyikeyi irú ko le gba a ẹja pẹlu gills grẹy tabi blackened. Oju yẹ ki o ko ni le kurukuru. Olfato - nikan ti iwa fishy. O ṣe pataki pe nigba ti pressured lori awọn okú kò si han dents.
2. Alabapade omi titun eja wa ni Elo tastier okun, sugbon gan ni kiakia npadanu awọn oniwe-ini. Nitorina, o jẹ dara lati Cook o lai didi.
3. Ti o ba beki eja ninu bankanje ni lọla pẹlu ekan ipara, o le ko mimọ oiled. Paapa, ti o ba ni eja ara sanra (makereli, Dorado tabi sturgeon), o jẹ ṣi ṣofo oje.
4. Ti o ba beki eja ninu bankanje ni lọla lati gba kan ti nhu ti nmu erunrun, o nilo nipa mẹwa to ogun iseju ṣaaju ki opin ti sise bankanje lati fi han.
5. Awọn satelaiti ni tan jade siwaju sii fragrant ati sisanra ti, o jẹ ṣee ṣe lati kun akojọpọ iho ti ẹja pẹlu ewebe ati ẹfọ: alubosa, tomati, Belii ata.

A gba bi ire!