Bawo ni lati fi fun awọn igba otutu adíkalà: ilowo imọran ati ilana

Ninu gbogbo awọn ti ṣee ṣe awọn aṣayan ti bi o lati pa awọn igba otutu adíkalà, iyato itoju (ni iyọ, gbona tabi tutu omi), ati ki o di-gbigbe. Ni gbogbo igba, ọya yẹ ki o wa kọkọ-fo, ge ati ki o too jade. Awọn igbehin ilana ti wa ni kà julọ troublesome, ki ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, ṣaaju ki Nfi, ko itemole o, nlọ mule leaves ni igba otutu adíkalà. Laiseaniani, yi yoo fi kan pupo ti akoko ninu ooru, sugbon ki o ni awọn lilo ti awọn workpiece ni yio je diẹ ninu awọn ohun airọrun. Bẹ ninu awọn wiwa amoye si tun so o fun gígé.

Didi ni igba otutu adíkalà

Awon ti o ni kan ti o dara roomy firiji, ohunkohun lati ani ro nipa bi o lati lo anfani ti miiran ilana. Lẹhin ti gbogbo, yi lori awọn ọkan ọwọ to banality ni o rọrun, sugbon lori awọn miiran - mu ki o ṣee ṣe lati fi kan ti o pọju ti awọn eroja ni gbogbo ẹfọ, eyi ti o kan ntokasi sorrel. Ilana fun awọn igba otutu ni gbogbo wa ti o dara, sugbon yi jẹ ṣi awọn ti o dara ju.

Bayi, awọn ye lati to awọn adíkalà, fo, si dahùn o, ge ati aba ti ni jo tabi awọn apoti (pelu portionwise). Ki o si ti won ti wa ni ranṣẹ si awọn firisa. Ni igba otutu, nigbati awọn Ewebe jẹ pataki, o yoo nilo kan lati defrost ni yara otutu. Ni awọn idi ibi ti awọn workpiece ni ṣe lai lilọ, adíkalà wa ni parsed sinu ipin nibiti, kọọkan ti eyi ti o ti lọtọ dipo. Eleyi jẹ pataki, nitori awọn tun ilana ti ko ba niyanju lati leralera defrosted o jẹ muna ni awọn ti a beere iye.

gbigbe

Ni lerongba nipa bi o lati tọju awọn igba otutu adíkalà, ati yiyo didi fun idi kan, o yẹ ki o san ifojusi si yi ohunelo. Leaves gbọdọ akọkọ nu soke, yọ gbogbo èpo ati gige. Ki o si ti won ni won gbe jade ni kan nikan Layer lori kan dì ti iwe ati ki o laaye lati gbẹ ni kan gbona ibi, yiyo orun taara. A diẹ ọjọ nigbamii, nigba eyi ti a pupo ti lorekore inverted, adíkalà ti gbẹ ati awọn ti o yoo wa ni gba ni ohun airtight eiyan fun ibi ipamọ. Eleyi le je kan eiyan tabi idẹ pẹlu kan ju ideri. Ṣaaju ki o to lo si dahùn o ewebe, o jẹ pataki lati fi diẹ ninu awọn akoko ninu awọn gbona omi.

itoju

Mọ bi o lati tọju awọn igba otutu adíkalà ti tẹlẹ ọna meji, ọpọlọpọ awọn ti rẹ Ale si tun fẹ lati se itoju. Boya yi jẹ nitori awọn Ease ti ojo iwaju lilo tabi o kan di a habit lati fi ohun gbogbo ni pọn. Marinade bi iru fun sorrel ti a ko ti lo nitori o ko ni deteriorate nitori awọn ga fojusi ti acid ninu awọn leaves, paapa ti o ba ti o ti wa dà ni tutu omi. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn itoju awọn aṣayan. Ni ibere, o ti wa ni salting. Pese sorrel (fo, si dahùn o ati ki o ge) ni wiwọ gbe ni gilasi pọn, daa sprinkling iyọ rẹ. Hexanoic ni pipade tabi irin ideri, omi ninu apere yi ni ko ti lo. Awọn ilana ni irorun, sugbon ni o ni awọn nọmba kan ti drawbacks. Akọkọ, awọn iduro wa ni salty, eyi ti ko ni ko gba laaye lati lo o fun ajẹkẹyin ati awọn miiran n ṣe awopọ. Keji, o ti wa ni ti o ti fipamọ ni ọna yi le nikan wa ninu firiji, ti o jẹ ko nigbagbogbo rọrun.

Meji miiran itoju awọn aṣayan gba lati gba a niwọntunwọsi salty onjẹ. Pese sorrel gbọdọ wa ni ti fẹ sinu ni ifo pọn, kekere kan iyo (a teaspoon lai kikọja lori lita eiyan) ki o si tú farabale omi. Nigbana ni nwọn gbọdọ wa ni resealed ti o ti fipamọ ni kan dudu ibi pẹlu awọn iyokù ti fi sinu akolo ounje.

Cold òfo jẹ tun ṣee ṣe. Ni idi eyi, sterilized ati pọn, ati ki o lids. Adíkalà gbe bi ni išaaju ohunelo, iyo ki o si tú tutu boiled omi ati ki o si omo ere si ranṣẹ si ibi ipamọ kọlọfin tabi cellar.

Lai ti awọn irisi preform wulo adayeba ọja gba lai si lilo ti afikun preservatives, ati awọn miiran kemikali.