Eso pilaf: a ohunelo fun awọn dun ehin, ati ki o ko nikan

Jasi gbogbo eniyan mo wipe pilaf ohunelo ti a ti mo niwon igba atijọ. O ti a yoo wa lori ńlá kan isinmi ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède, o ti wa ni igba ka atunse fun exhaustion. Ati ninu awọn East, ni ibi ti o wá si Russia, ti o ti pese sile, bi ofin, awọn ọkunrin. Yi article apejuwe ni ko ni ibile pilaf, ati ki o kan desaati, eyi ti o ti pese sile pẹlu eso. Nítorí náà, jẹ ki ká wo bi o si mura dun pilaf.

Eso pilaf: a ohunelo pẹlu si dahùn o eso ati turari

Eleyi pilaf a yoo mura ni lọla, ki o ya a m fun yan ati ki o si 200 giramu ti iresi "basmati", fọwọsi o pẹlu omi (1 to 2) ki o si fi kan fun pọ ti saffron. 100 g ti si dahùn o prunes, apricots kanna ni iye ati ½ akopọ. raisins ina itemole o si fi ninu Ọpọtọ. Pé kí wọn 10 wẹ pistachios, gbe kekere awọn ege ti ge bota (50 g to), fara bo pẹlu kan ideri ki o si beki 30 iṣẹju. Ki o si tú 100 g ti ipara adalu pẹlu fanila, ati 5 min. joró ni lọla.

Ṣeto ti si dahùn o unrẹrẹ ati turari ni yi ohunelo le wa ni yipada ni ibamu si rẹ lenu ati wiwa ti awọn ọja. O le fi awọn oloorun, apricots, ọpọtọ, tabi si dahùn o plums, ki o si dipo lo pistachios Sesame tabi almondi. Ni kukuru, nibẹ ni yara fun oju inu.

Eso pilaf: a ohunelo pẹlu ṣuga

Sise kan idaji ife ti iresi ni sere salted omi titi idaji. Dandan wẹ ti o pẹlu tutu omi lati gba a crumbly. Ni isalẹ ti ẹya enamelled pan fi kan tinrin Layer ti a mora iyẹfun, oke - idaji kan ife ti iresi adalu pẹlu 50 g ti yo o bota, dan Layer. Ki o si fi awọn ti o ku iresi, fi miiran 50 g ti epo ti wa ni ti a beere lati bo ki o si simmer lori gidigidi kekere ooru fun nipa 30 iṣẹju. (Rice ti wa ni ikure lati wa ni kikun setan).

Ni jin pan din-din ni bota ipara 200 g raisins ati dahùn o apricots, Peaches 3, 100 g ti almondi, toṣokunkun gilasi. Ni a skillet Cook awọn omi ṣuga. O oriširiši 2 tablespoons ti oyin, ½ akopọ. eso ajara tabi pomegranate oje, 2 tablespoons gaari, a teaspoon ti oloorun ati cloves 2 inflorescences. Fi ni eso omi ṣuga oyinbo ati sise fun 5 iṣẹju, whereupon a ṣuga si eso tú iresi ati aruwo.

Eso pilaf: a ohunelo pẹlu si dahùn o eso ati turari lori oka epo

Fun yi satelaiti o yoo nilo lati akopọ 2. gun-ọkà iresi (pelu Pink). O nilo lati wa ni fo, jẹ daju lati gbẹ ki o si fi ni kan pan pẹlu oka epo. Din-din, saropo nigbagbogbo titi ti nmu kan brown. Ki o si fi 70 g ti iresi ge si dahùn o apricots, raisins kanna funfun, 50 g ti itemole ọpọtọ ati ọjọ 100 g ti si dahùn o ati ki o ge. Moomo ti a fi barberry 2 ßibi ti si dahùn o ati 50 g ti almondi. O le sere iyo awọn. Ki o si iresi lati tú farabale omi (omi lati wa ni 3-4 cm loke awọn iresi). Ni wiwọ pa pan ati joró lori kekere ooru titi jinna iresi.

Pilaf pẹlu ẹfọ ati awọn unrẹrẹ

Nigba ti sise pilaf jẹ ohun ṣee ṣe lati darapo eso pẹlu ẹfọ. 120 milimita ti omi sise, ki o jabọ to 50 g ti iresi ati 20 g ti bota. Sise 15 min., Nigbana ni fi kan lori a nya wẹ, ki o si eyiti tomim titi setan. 20 g karọọti, 10 g alawọ ewe Ewa, ati 30 g ti ẹfọ sise lọtọ, gbogbo ge sinu kekere awọn ege. 20 g prunes ati 5 giramu ti raisins fi ni kan pan, fi si iresi ati ẹfọ ki o si fi ni kan omi wẹ fun idaji wakati kan.

Eso pilaf: a ohunelo pẹlu iresi, jinna ni Azerbaijani

2 akopọ. iresi daradara fo ati 15 iṣẹju. sinu gbona omi. Next, illa 1,5 akopọ. omi pẹlu 2.5 akopọ. sanra wara ati ki o Cook wọn ni Ọpọtọ. Nigba ti o jẹ fere setan, fo pẹlu farabale omi, obsushivayut, laying jade lori kan àsopọ ki o si fi ni kan jin pan ti isalẹ wa ni ila kazmagom. Top nkan fi epo ati tomim 5 iṣẹju, ororo ti a gba.

Kazmag fun dun pilau šetan bi wọnyi: 1,5 akopọ. iyẹfun adalu pẹlu 1 ẹyin, 25 g ti ẹya epo, 1 teaspoon gaari, kanna iye ti ilẹ oloorun ati ti fomi po pẹlu omi sibi. Knead awọn esufulawa, eerun jade kan tinrin Layer, ati eyi ti o ti fi lori isalẹ ti satelaiti. Nigbana ni, awọn lubricating epo ati itankale iresi. Kazmag idilọwọ awọn iresi lati duro, ati awọn Yiyan jẹ o tayọ. O ti wa ni je si awọn pilaf pẹlu bota ati oloorun.

Si awọn jinna iresi fi eso: raisins, Peaches, toṣokunkun, apricots, ati awọn eyikeyi miiran ni awọn oniwe-ẹri ti lakaye. Yoo sin bi awọn pipe iranlowo finely ge walnuts ati oloorun.