Awopọ lati oka grits - dun ati ni ilera ounje

Agbalagba si tun ranti awọn ti apọju ti oka lori collective oko ti awọn USSR ati awọn iyin ti awọn "ayaba ti oko": awọn ga ikore ati ono iye fun ẹran ibisi ti koṣe, bbl ati be be lo Ati gbogbo yi je otito, sugbon ... Yato si lati awọn daradara-mọ anfani ti forage irugbin na, o jẹ tun ìyanu kan eweko lo lati ṣe grits ati iyẹfun, ati lati wọn ... bi ounje jẹ agbado wà ni akọkọ akara ti atijọ Maya - ni akọsilẹ wipe 5,000 odun seyin nwọn ti po o, ati paapa npe ni ibisi yi asa. O ti wa ni lati oka itankale kọja awọn aye. Awopọ ṣe ti oka grits - gbajumo ni opolopo orile-ede ati nibẹ ti wa ni kà abele, ati ki o ni a gun atọwọdọwọ. Yi ounje ọja ninu a "jeje" ṣeto ti vitamin ati lãrin wọn, provitamin A, B1, B2, C, PP, bi daradara bi meji amino acids awọn ibaraẹnisọrọ to fun awọn oni-- lysine ati tryptophan

Lara awọn daradara-mọ Alarinrin "oka" idana Romania, Moludofa, Italy ati awọn orilẹ-ede miiran. Awopọ lati oka grits ni ṣiṣi hominy, eyi ti o han ni akoko nigbati awọn Danubian steppes, meta ọgọrun ọdun sẹyin, tibile mu lori oka, eyi ti o fun o dara Egbin. Production ti cereals ati iyẹfun wà ni adayeba lilo ti atijọ igberiko ọnà. Ni akọkọ, polenta ti di a irú ti akara. A ti pese sile ti o accordingly - ga porridge bi ohun aropo to Obe. The undoubted anfani ti hominy ti o si maa wa awọn ayedero ti igbaradi, lenu ati onje tio dara iye ni kekere iye owo.

Hominy oka grits jinna ni kan nipọn-mọdi ikoko, saropo nigbagbogbo, lati se duro. Fun ipin, ati awọn meji mamalyzhnye "eerun" gba 400g ọkà grits, iyọ, omi ati 30-40 iṣẹju ti akoko. Ṣaaju ki o to laying grits ti wa ni fo o si kún ikoko lori kẹta. Nigba ti o seethes cereals ati porridge nnipọn sii si kan gidigidi "ju" ipinle, awọn oniwe-itankale ninu awọn fọọmu tabi fun o kan apẹrẹ kan lori Ige ọkọ. Lẹhin ti itutu hominy ge bi akara, fi alabapade ewebe, ẹfọ, ekan ipara, warankasi. Ṣugbọn o le mu kekere kan ifaya - warankasi, ẹran ara ẹlẹdẹ, eyin, olu. Lenu yoo ni anfaani. Jam ti wa ni afikun si awọn ọmọ ká akojọ. O ba ti ni lunchtime onje, awọn aropo le ti wa ni sisun ni ara wọn irokuro Asenali - alubosa, ata, tomati ati ohunkohun ti jẹ ninu awọn firiji.

Ni awọn Caucasus, ni hominy fi awọn obe ati ti ibeere meats, bi nwọn ti sọ, ti ẹnikan ni o ni, ti o ṣe afikun. Ni Italy, ngbaradi oka porridge jẹ ko gan nipọn. Ni afikun, nibẹ ni gbajumo ati ki o kan bimo ti oka grits. Ma hominy boiled ni a gruel. 3-4 ṣibi ti arọ lati ya yi si 300g ti wara. Ni wara fi suga, iyo lati lenu ati ki o Cook pẹlu saropo lori kekere ooru fun 15-20 iseju.

Awopọ lati oka grits - o jẹ ko nikan ibile aṣayan hominy. Bi ti akara le ti wa ni jinna pupo ti miiran "oloyinmọmọ" ati ti hominy awọn iṣọrọ delicacy - to ọja ege din-din ni Ewebe epo. Fẹ ani diẹ ti nhu? Ko si isoro: Fi awọn ege wara-kasi lori oke. Ko si warankasi? Ko lokan, ropo o pẹlu ege ẹran ara ẹlẹdẹ. Oh, ti o onje, ṣugbọn ọkan le o kan lẹẹkan? Awọn diẹ ki sanra - o jẹ tun kan ti ijẹun ọja, ki o si gégun fun u ti a ti kuro.

O ti gun a ti woye wipe ibi ti awọn satelaiti ti oka grits ibile ounje, awọn olugbe alara eyin ati díẹ ẹdun ọkan ti kadio - ti iṣan arun. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe oka, ninu ohun miiran, ni a isise ti ohun alumọni ati awọn miiran wa kakiri eroja, ati awọn ara ni kekere-kalori, tilẹ tenilorun. Ni afikun, awọn lilo ti oka porridge ni o dara fun ilọsiwaju naa ti nipa ikun ati oporoku peristalsis.

Nigba ti Rosia ogbin maa gbagbe nipa awọn "ayaba ti oko", tabi dipo awọn simi fi ọna si kan diẹ itura-ni ṣiṣi ati iwontunwonsi ibasepo, oka gbóògì ti din ku, sugbon, tibe, ti wa ni daradara mọ ati ki o gbadun ti o dara eletan ni agbalagba ati, paapa ni kids cereals , duro lori, guguru.