Ẹlẹdẹ: sise ohunelo

Ẹlẹdẹ ọrùn - asọ ti o si tutu eran. O ti wa ni apẹrẹ fun barbecue, grilling, stewing, roasting ati frying. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ti nhu ati ki o rọrun ona ti sise eran.

Ẹlẹdẹ ọrun. Ohunelo pẹlu oyin obe

Honey - ni ko o kan kan dun itọju. Awọn oniwe-ini ati ki o lenu abuda ni o wa daradara ti baamu fun awọn igbaradi ti dun-ekan sauces. Fun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu oyin, o yoo nilo:

• Nipa 500 giramu ti awọn cervix;
• kan diẹ cloves ti ata;
• Ewebe (olifi epo tabi sunflower) epo - 2 tablespoons;
• lẹmọọn oje (o le ya ogidi oje lati package) - 2 kekere ṣibi;
• omi oyin (le ti wa ni candied, o yẹ nikan kọkọ-yo) - orisirisi ṣibi;
• soyi obe - kan diẹ ßibi;
• Korri - lati lenu;
• omi mimu - 10-20 mg;
• iyo ati pupa ata.

Ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ ọrùn ni oyin obe

Bẹrẹ nipa ngbaradi awọn eran. W ninu omi tutu nkan. Gbẹ. Ti o ba ti osi plenochki, yọ wọn. Ge awọn ọrun. Rii daju pe awọn ona won ge kọja awọn ọkà. Ege yẹ ki o wa nipa a centimeter nipọn. A kekere lu pa wọn idana ju. Kọọkan nkan ti eran pé kí wọn mejeji pẹlu iyo ati ata. Fi awọn pese ẹran ẹlẹdẹ awo ati ki o bẹrẹ lati Cook awọn marinade.

Bawo ni lati ṣe ata marinade

Peeli awọn ata. Lọ o nipasẹ kan grater, idapọmọra, tabi o kan finely gige kan pẹlu ọbẹ. Ni kan jin platter, darapọ epo, lẹmọọn oje, omi, soyi obe, Korri. Fi awọn ata si awọn eroja ati bi o si illa. Fibọ kọọkan nkan ti eran jinna ni a pupo ti pada ki o si dubulẹ lori awo. Top yó ọrun iṣẹku marinade, ideri fiimu tabi a tẹ awo kan ti a ti kere opin. Fi to marinate. Apere, eran yẹ ki o gba ibi ni marinade ni o kere moju (8-10 wakati), ṣugbọn o le se idinwo ara rẹ si meji tabi mẹta wakati.

Bawo ni sisun ẹran ẹlẹdẹ ọrun

Awọn ohunelo ti awọn marinade ni ko nikan dara fun frying. Eran le ti wa ni ndin tabi sun lori ẹyín. Lẹhin ti awọn ti o fẹ akoko ti koja, yọ eran lati awọn firiji ki o si bẹrẹ frying. Ni a frying pan, imugbẹ gbogbo awọn marinade, gbe awọn eran ni o. Ipẹtẹ fun 10 iṣẹju. Ki o si tú omi oyin ege. Tesiwaju lati simmer fun miiran 10 iṣẹju. Bi ni kete bi awọn obe bẹrẹ lati thicken, pa awọn ooru, bo pan ideri. Bayi a nilo lati duro 5 iṣẹju - awọn satelaiti yẹ ki o wa tenumo. Jinna eran lori kan awo, tú awọn obe ati ki o sin pẹlu kan garnish.

Ẹlẹdẹ ọrun ni iho

Yan ninu awọn apo - nigbagbogbo a gba aṣayan. O le jẹ daju pe awọn eran ko ni gbẹ soke, sugbon ni laibikita fun igbaradi o yoo jẹ onírẹlẹ ati rirọ ninu awọn oniwe-ara oje. To rosoti ẹran ẹlẹdẹ ọrun, o nilo:

• nipa a kilogram ti eran;
• iyọ, seasonings;
• funfun waini (pelu gbẹ) - a gilasi;
• epo (olifi epo tabi sunflower epo) - 2 ṣibi;
• grenades.

Bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ ọrùn

Ohunelo fun roasting eran ni apo ibere pẹlu awọn igbaradi ti eran: fọ, gbẹ, yọ excess plenochki. Nkan ko nilo lati wa ni ge si ona (ti o ba jẹ ko ju tobi), lẹsẹkẹsẹ pé kí wọn o pẹlu iyo, ata, turari. Fẹlẹ pẹlu bota ki o si tú awọn waini. Fi fun wakati kan. Nigba akoko yi, tan awọn nkan ni awọn marinade kan diẹ igba. Lẹhin ti ipari ti akoko fi sinu apo pickled cervix. Di opin, fi kan lori yan dì. The sise akoko da lori iye ti eran. Lori apapọ - 1,5-2 wakati. Otutu - 200 iwọn. Iwon nkan ti wa ni ndin fun nipa wakati kan. Ni kete ti awọn akoko ti ti okan - de ọdọ fun awọn eran. Ọṣọ o pẹlu pomegranate awọn irugbin. Fun awọn isinmi tabili nhu ati hearty satelaiti le jẹ ẹran ẹlẹdẹ ọrun. Awọn ohunelo ko ni beere pataki ogbon ati gba ti o dara ni eyikeyi iyawo.