Dolma eso ajara fi oju: a ohunelo fun kan ti nhu Ila awopọ

Dolma lati eso ajara leaves, a ohunelo eyi ti yoo wa ni sísọ ni isalẹ, ni oorun satelaiti ti jẹ gidigidi iru si awọn ibùgbé eso kabeeji yipo. O ti wa ni ye ki a kiyesi pe iru a ale gba to ti nhu, hearty ati flavorful. Ni afikun, o jẹ laarin a kukuru iye ti akoko, eyi ti esan dabi wuni si ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile.

Dolma eso ajara fi oju: a ohunelo fun olóòórùn Ila awopọ

Pataki eroja:

• Alabapade nira aguntan (femoral apa) - 550 g;
• tobi alabapade alubosa - 2 PC.;
• Alabapade ọya - iyan;
• Long ọkà iresi - 1/3 ago;
• itanran iyọ - lati lenu;
• dudu ata - 3 pinches;
• Eso ajara alabapade ge sheets - 10-15 awọn ege (ti o da lori awọn nọmba ti awọn alejo).

Awọn processing ti eran ọja

Dolma lati eso ajara leaves, a ohunelo ti o jẹ iru si awọn igbaradi ti ibile kabeeji, igba ṣe ti ọdọ aguntan. Lati ṣe eyi ti nbeere awọn ti ra a-kekere sanra nkan ti ara, eyi ti o yẹ ki o wa daradara fo, ti mọtoto ti gbogbo iru wreath ati iṣọn, ati ki o ge sinu alabọde ona ati pọn ni kan eran grinder.

Ilana ti igbaradi ti awọn nkún

To dolma alabapade eso ajara leaves wa ni tan-fragrant ati ti nhu, si awọn minced eran ni niyanju lati fi afikun eroja. Lati yi gbọdọ wa ni ti mọtoto lati husk 2 tobi alubosa ati finely gige wọn. Atẹle tú gun ọkà iresi ni a sieve lati to awọn ti o daradara, ti o ba fẹ, ati ki o si fi omi ṣan, fi sinu farabale salted omi ati ki o sise fun 10-13 iseju. Naa cereals ti a beere lati ngba awọn omi ki o si tú o pẹlu ge alubosa si awọn tẹlẹ jinna minced aguntan.

Gbogbo awọn ọja lati wa ni ila adun pataki opoiye ti iyo ati ata alabapade ewebe ati ki o adalu titi ti aṣọ apá.

Ilana ti igbaradi ti alawọ ewe leaves àjàrà

Dolma lati eso ajara leaves, awọn ohunelo ti eyi ti a mu ni yi article je awọn lilo ti a titun ge leaves. Lẹhin ti gbogbo, ti won ni a pipe satelaiti fun softness ati juiciness. Bayi, ajara fi oju lati wa ni daradara fo, ati ki o scalded pẹlu farabale omi ati ki o pa ninu rẹ ko siwaju sii ju 3 iṣẹju. Eleyi yoo ṣe wọn asọ, ti yoo gidigidi dẹrọ siwaju stuffing.

Ibiyi courses

Stuffing eso ajara leaves minced aguntan ati iresi yẹ ki o wa ni ohun iye ti ti 1 tabi 2 ńlá ṣibi (ti o da lori awọn dì iwọn). Ti a we wọn ni gangan ni ọna kanna bi eso kabeeji nigba sise eso kabeeji.

ooru itọju

Dolma lati eso ajara leaves, a Fọto ti o ti le ri loke, ti wa ni pese sile lori awo nipa 35-47 iṣẹju. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to yi semifinished gbọdọ wa ni wiwọ ni fi sinu ikoko, ati ki o si tú o sinu nipa 1-2 gilaasi ti arinrin omi.

ti o tọ Sin

Dolma ti ajara leaves ti wa ni je si awọn tabili ninu awọn gbona majemu (le jẹ paapọ pẹlu omitooro). Tun ni yi dun Ila ṣe awopọ le wa ni gbekalẹ ekan tabi tangy ketchup.