Cashew: anfani ati ìgekúrú

Cashew, o ni a npe cashew eso - je ti si awọn iwin ti Igi re eweko sumasovyh ebi. O ti wa ni a Tropical evergreen igi pẹlu kan ipon ntan ade, ṣọwọn nínàgà kan iga ti lori 10 mita. Orisun omi Bloom lori ọpọlọpọ awọn ẹka ti ofeefee ati ki o Pink awọn ododo, ati oṣù mẹta lẹyìn awọn eso han.

Awọn eso jẹ sisanra ti cashew igi ọka (cashew apple) pẹlu dun ati ekan lenu ati adun, pupa tabi ofeefee, sókè bi a pia. Ni awọn oke ti awọn igi ọka ni kekere kan nut ni a lile ikarahun - Cashew nut, anfaani ati ipalara ti o daapọ wonderfully pẹlu kan ọlọrọ kemikali tiwqn. Cashew apples ṣe oje, mura ajẹkẹyin, Cook Jam. Laanu, alabapade stalk wa ni idibajẹ awọn ọja ati ki o wa ko dara fun irinna. Ṣugbọn eso le wa ni fipamọ fun igba pipẹ ati ki o ti wa ni okeere agbaye.

A kekere kan itan

Brazil ni kà awọn birthplace ti cashews. Anfani ati ìgekúrú yi ọgbin ti a ti daradara mọ si awọn agbegbe Indian ẹya Ticuna, ti o pè e acaju, eyi ti o tumo si "ofeefee eso". Awọn lilo ti awọn eso wà ko nikan awọn igi, ṣugbọn awọn epo ati leaves. Ni afikun si sise cashew ti a tun lo ninu igbesi aye ati oogun. Ni awọn XVI orundun. yi nla nut awari nipa Portugal, nigbati actively sese titun awọn agbegbe ti America, o si mu awọn ri to Europe. O si nigbamii di mọ agbaye. Bayi cashews ti wa ni po ni diẹ ju 30 awọn orilẹ-ede ati ki o jẹ awọn ti atajasita ti Vietnam ati India, jina niwaju ti Brazil ni awọn ofin ti iwọn didun awọn gbigbe.

Awọn onje tio dara iye ti cashew

Ọpọlọpọ awọn eniyan beere: cashew - anfani ati ìgekúrú, ati ohun ti siwaju sii? Bi gbogbo awọn miiran eso, cashew eso ni o wa gidigidi nutritious ọja. Awọn ga akoonu ti awọn ọlọjẹ, fats ati awọn carbohydrates faye gba o lati ṣe soke fun awọn agbara ni kiakia nigbati ṣaaju ki o to ale jẹ ṣi jina kuro. Cashew jẹ tun ọlọrọ ni vitamin ati awọn ohun alumọni - o kan kan iwonba ti eso le pese a ojoojumọ oṣuwọn ti ọpọlọpọ awọn eroja. Akọkọ ti gbogbo, o ni B vitamin, Vitamin E, ati K. Ati awọn erupe ile tiwqn jẹ fere kanna bi awọn ise Ijoba fun Ilera sope: kalisiomu ati irin to selenium ati sinkii.

Fun ẹniti yoo jẹ ga anfani ti cashews? Fun awon ti o fẹ lati teramo awọn ma, ti ndun idaraya tabi sise eru ti ara iṣẹ, o je deede, iriri ibakan wahala. Ti o ni ga ẹjẹ titẹ, àtọgbẹ, endocrine arun, ikọ-, ẹjẹ, psoriasis. Deede agbara ti cashews yoo ran lati normalize awọn ti iṣelọpọ ki o si din iye ti ipalara idaabobo ninu ẹjẹ, mu ẹjẹ eto lati se kekere pada irora.

Sugbon ni ifojusi ti a ni ilera onje ma ko le ri ju ti gbe kuro cashews. Anfani ati ìgekúrú wa ni bayi se, ki o lo wọn dara laarin idi - ko si siwaju sii ju 30 giramu fun ọjọ kan. Tobi oye ti sanra ninu eso le adversely ni ipa ni ẹdọ. Ni diẹ ninu awọn eniyan ti won fa Ẹhun. Won agbara yẹ ki o wa ni opin si awon ti o wá lati din ara iwuwo, sugbon kekere kan iye ti eso ọjọ kan yoo ni anfaani, nitori nwọn ni awọn polyunsaturated ọra acids ran bojuto awọn ti o fẹ àdánù.

Cashew eso ni sise

Awọn ibùgbé sisun pẹlu iyo tabi sweetened cashew eso - yi ni ko gbogbo awọn ti o nfun sise. Wọn elege ọra-adun idapọmọra daradara pẹlu unrẹrẹ ati ẹfọ, eran ati orisirisi kan ti cereals. Cashew wa ni afikun si àkara ati pastries, yinyin creams ati ipanu, ni Salads, akọkọ ati keji awopọ, sauces ati ohun mimu. Faramọ ti a lọtọ ounje le kuro lailewu jẹ cashews ati amuaradagba ounje, ki o si carbohydrate, bi eso ni o wa eedu awọn ọja.

Bawo ni lati yan a cashew ati ibi ti lati fi wọn

Lati lo cashews kò pada si iparun, o jẹ pataki lati yan nikan alabapade ni ilera eso. Bi ofin, won ni o wa odidi, pẹlu kan dan dada ati ki o kan ina ipara awọ. Daradara, nigbati tio, o le gbiyanju eso: nwọn ko ni ajeji odors ati awọn eroja.

Itemole eso fihan aibojumu ọkọ ati ni kiakia npadanu awọn oniwe-onje tio dara iye. Shriveled, sisan, dudu, pẹlu kan yellowish tinge - soro nipa ohun pari selifu aye ati ki o pato disappoint rẹ lenu. Moldy eso yẹ ki o ko ani gbiyanju: labẹ awọn ipa ti awọn fungus ninu wọn akoso aflatoxins ti o fa pataki arun.

Jeki cashews yẹ ki o wa ni itura ibi ni kan titi gba eiyan - ki won yoo jẹ alabapade fun nipa oṣu kan. Ni awọn firiji ti won yoo wa nibe fun osu mefa, ati ni firisa - odun.