Cashews - a storehouse ti vitamin ati awọn ohun alumọni

Ti o ni soju cashews, kò mọ gbogbo, bi awọn gbale ti yi delicacy ntọju dagba ati ki o dagba. Ẹnikan bar o wipe o jẹ ẹya nla, eso, awọn miiran - saladi ... Ni o daju, cashews - ni wọpọ, unsightly te apẹrẹ, Wolinoti, ni o ni, sibẹsibẹ, a o lapẹẹrẹ lenu ati ibi ti wulo awọn agbara.

India Ticuna ẹya ti o ngbe ni Brazil, eyi ti o ti kà awọn birthplace ti awọn wọnyi eso, cashew ti a npe ni «acaju» ati ki o tumo si "ofeefee eso". Lati yi ọrọ, ati nibẹ wà a wọpọ Portuguese orukọ «caju». Cashew igi ti a ri ni 1558 ni Brazil nipasẹ awọn Portugal, ti o abẹ awọn oniwe-anfani. Ki o si ti o ti ya si African continent, ibi ti o ni o ni nla stick. Lọwọlọwọ, awọn cashew igi ti wa ni po ni diẹ ẹ sii ju 30 awọn orilẹ-ede pẹlu kan tutu ati ki o gbona afefe, plantations ti cashew eso gbogbo agbala aye bẹ nipa 36 ẹgbẹrun square mita.

Ni Africa, cashew o ti lo bi ọna kan fun nbere awọn tatuu lori ara, ni Brazil nwọn ri munadoko ninu anm, ikọ-, aarun ayọkẹlẹ, àtọgbẹ ati indigestion. Ni Haiti, yi iyanu nut ni a gbẹkẹle atunse fun warts ati toothache, Panama - lati haipatensonu, ati ni Venezuela - lati ọgbẹ ọfun. Ni Mexico lilo cashew decolourised freckles, ati ni Perú ti won ti wa ni lo bi apakokoro.

Cashew eso ti wa ni ṣe soke ti meji halves, eyi ti o ti wa ni tun npe ni "cashew apple". Awọn wọnyi ni awọn eso ni pẹlu ohunkohun afiwera lenu ati ti wa ni je aise ati sisun. Sun cashew eso di rirọ, dun lenu, illa daradara pẹlu ni erupe ile omi. Cashew gbajumo ni lilo ninu sise, apa ti awọn orisirisi nla, Salads, ati ni o wa tun o tayọ ara ipanu. yan adun sauces, akọkọ ati keji awopọ ti igba cashews, di diẹ intense ati imọlẹ.

Pẹlú pẹlu miiran eso, gẹgẹ bi awọn peanuts, almonds, hazelnuts ati walnuts, cashew ni a staple ounje nini kan to ga onje tio dara iye. Ṣugbọn ko wọn o ni Elo kere sanra.

Awọn wulo eso cashew?

Awọn wọnyi ni eso ni o wa ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ, carbohydrates, vitamin A, E, B1, B2, tun ni riboflavin, carotene, thiamin ati nicotinic acid. Afikun ohun ti cashew ni opolopo ti wulo kakiri eroja bi irin, irawọ owurọ, sinkii ati kalisiomu. Vitamin ti o wa ninu eso tiwon si normalization ti iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ ati ọra acids, arawa ni ma eto ati din eje idaabobo awọ awọn ipele ki o si pese a normalization ti awọn ẹjẹ eto. Awọn ga akoonu ti Vitamin E ninu wọn, ran awọn body ja free awọn ti ipilẹṣẹ, ti o jẹ ẹya pataki akàn idena.

Cashew eso ni o wa ẹya o tayọ adjunct fun awọn itọju ti ijẹ-ara ségesège, psoriasis, ẹjẹ, darato ati iderun ti toothache. Awọn wọnyi ni awọn eso ni apakokoro, antibacterial ati tonifying-ini. Afikun ohun ti, cashew eso ni o wa ẹya o tayọ aise ohun elo fun gbóògì ti ga didara epo ọlọrọ ni Vitamin E ati polyunsaturated ọra acids.

Caloric eso cashew fun 100 giramu ti awọn ọja jẹ 631 kcal. Kanna ni iye ti eso ti o wa ninu: 5.3 g omi, 25 g amuaradagba, 54 g sanra, 13 g carbohydrates, 7 g ti mono- ati disaccharides, 5 g ti sitashi, 3 g ti eeru ati awọn miiran ohun alumọni.

Awọn italolobo to wulo:

- o jẹ wuni lati ra gbogbo eso, bi nwọn ni a gun selifu aye;

- dahùn o, shriveled, moldy tabi discolored eso dara ko lati ya;

- itaja cashew pataki ninu awọn firiji ni kan kü gba eiyan, nitori ti awọn ga akoonu ti sanra, ti o ti fipamọ ninu ooru, ti won gba kan kikorò lenu.