Borsch pẹlu alabapade eso kabeeji - awọn nọmba kan satelaiti lori wa tabili

Nibẹ ni o wa awopọ ti o wa ni ko sunmi, ati bimo pẹlu alabapade eso kabeeji, boya, ọkan ninu awọn awon. Emi ko sẹ pe ti o ba ti o jẹ a bimo ti gbogbo ọjọ, ki o si bani o, sugbon ni ebi wa, ti o ba ni o kere lẹẹkan ọsẹ kan ti o ni ko lori tabili - ti o jẹ ohun ti sonu.

Tabi nigbati nibẹ ni o wa ibikan lori isinmi tabi owo ajo diẹ sii ju ọsẹ meji, ki ma ni lọdọ awọn borscht sab wipe nikan ala - bi bọ ile, akọkọ ohun ni ikoko ni setan.

Ni akoko kanna, o le Cook o lori kan ọlọrọ omitooro pẹlu onjẹ, ṣugbọn o le kan Ewebe bimo pẹlu alabapade eso kabeeji lati ṣe - bẹ si sọrọ, gan atijọ ti ikede, nigbati o si lo gbepokini beet ni owo yoo lọ.

Kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara ohunelo - ipile dabi lati wa ni nikan, sugbon ni opin gbogbo wa ni jade otooto - ẹnikan ti o wun lati fi ki ọpọlọpọ awọn eroja ti awọn sibi dúró, nigba ti awon miran, lori awọn ilodi si, prefers starchy ẹfọ a kere, ṣugbọn diẹ kabeeji ẹnikan fẹràn pokislee ẹnikan ti nka (ki o si o ni lati mu siwaju sii beets). Ati ti o ba lojiji ni ile yoo wa ni boiled awọn ewa (tabi dabo), ki o si fi awọn pataki ninu wa bimo, ati awọn ti o nikan ma n dara je onje.

Nítorí, mura awọn bimo pẹlu alabapade eso kabeeji - mi ohunelo

Fun awọn lóęràá ti borscht dara lati gba awọn eran lori awọn egungun tabi ọpọlọ malu brisket ati ki o Cook bimo. A ni o wa kere ju a 5-lita ikoko omitooro sise. Paapa ti o ba ti o ba gba a Pupo - o le ma ya a jo ki o si fi awọn excess ni firiji lati lo nigbamii fun nkankan miran. Mo ti so lẹsẹkẹsẹ lẹhin farabale, akọkọ imugbẹ omi, ikoko lati fi omi ṣan ki o si tun-ara eran pẹlu omi ibikan lori ¾ ti awọn oniwe-iwọn didun, ati ki o si a Cook titi ṣe (nitori sise eran yẹ ki o wa gun lori kekere ooru, ki o si kan awọn iye ti omi yoo si tun evaporate, ati setan omitooro jẹ o mọ). 2-2.5 wakati nigbamii, nigbati awọn ẹran jẹ free lati gbe kuro lati awọn egungun - awọn omitooro ti šetan. Egungun mọ, sisan, ati awọn eran ti wa ni ge si ona ati boya postpone si tun tabi fi ni ikoko kan ti filtered omitooro. Bẹẹni, ma ṣe gbagbe lati iyọ awọn omitooro ni arin ti awọn ilana sise ati ki o fi ohun gbogbo ti mọtoto boolubu lati mu awọn ohun itọwo.

Ti o ba ti wa ni lilọ lati lo gbogbo awọn omitooro kan fun borscht, to ogoji-iṣẹju marun fun wakati kan ki o to opin sise, síwá ni a pan ti alabọde iwọn bó poteto, eyi ti o daradara bọ, ṣe awọn ti o siwaju sii po lopolopo omi bibajẹ.

Bayi o le ṣe taara pẹlu ẹfọ. A ti ṣeto ti awọn ọja ninu bimo pẹlu alabapade eso kabeeji bošewa - polvilka alabapade eso kabeeji, 3-4-5 poteto, 2 Karooti, beets 1-2 (gbogbo ti o da lori awọn iwọn), alabọde alubosa (ọkan ti a ti jinna ninu awọn omitooro kò gbagbọ o kan yọ kuro lati awọn ti pari omitooro), alabapade awọn tomati - kan tọkọtaya ti nkan na (tabi a spoonful ti tomati lẹẹ), ata 1 omoluabi (tabi ya a fun pọ ti si dahùn o ata, ati awọn ti a tun igba lo ata lati awọn blanks "lecho", sugbon o ni igba otutu), ata, dun ata, Bay bunkun, iyo.

Alabapade eso kabeeji gige ati lati postpone, ọdunkun Peeli ati nipa gige kan dipo tobi cubes, fi si farabale omitooro. 15-20 iṣẹju nigbamii, nigbati awọn poteto ni o wa fere setan, a dubulẹ awọn eso kabeeji ni a saucepan ati ki o Cook lori alabọde ooru titi tutu.

Lakoko ti o ti jinna kabeeji, ge finely alubosa ati Karooti ati beets ila (tabi sonu wá nipasẹ tobi grater) ati ti paradà sisun ni Ewebe epo: akọkọ teriba si bia nmu kan awọ ni o wa ni afikun lẹhinna si kanna pan Karooti, kekere kan nigbamii, beets ati Bulgarian ata (ti o ba fun gige kuku tobi ila, awọn ẹfọ yẹ ki o wa kekere kan fi jade nipa fifi awọn omitooro a bit), ati ni opin fi awọn pureed alabapade awọn tomati (showering wọn pẹlu farabale omi akọkọ, ki o je rorun lati yọ awọn Peeli). Ti ko ba si alabapade awọn tomati, ki o si fi awọn tomati lẹẹ (sugbon o le bere fun, ati awọn miiran kekere kan, ti o ba ti o ba fẹ bimo pokislee) ati finely ge ata ilẹ. Zazharku ata ati kekere kan iyo (o ni oloyinmọmọ Ij nipa ara).

Nigbati awọn kabeeji ti wa ni fere jinna, ki o si fi gbogbo zazharku ni a pan, fi awọn Bay bunkun ati ata, mu si gbogbo kan kekere sise, ina bù, ki o si 5-7 iṣẹju wa bimo ti ti šetan. Nto kuro ni ikoko kekere kan pọnti ni awo, o si ke titi alabapade ọya (ti o wun o).

Pouring bimo pẹlu alabapade eso kabeeji on farahan, ti a fi kun si kọọkan ipele ti ọya ati ekan ipara. Didùn tọ yanilenu!

Gbadun gbogbo awọn onje!