Awọn tomati alawọ ewe labẹ kan ọra fila - sise awọn ilana

Pẹlú pẹlu pọn, awọn tomati ogbo ni ọpọlọpọ awọn ile-ẹbi jẹ gbajumo ati awọn tomati alawọ ewe. Nwọn, bi alabapade, ni ipese ti o wulo ti o wulo ati awọn vitamin. Awọn ipilẹ julọ ti wọn ni lycotine antioxidant, eyi ti o ṣe iranlọwọ lati dinku ewu panṣaga ati awọn ailera aisan, ṣe ipo ti okan. Mo mọ ati quercetin - ẹya ogun aporo. Nitorina, a ti wa ni lilọ lati Cook loni ewe tomati nipa a ọra ideri - ọkan ninu awọn gan wulo ati ki o rọrun awopọ.

Ohunelo fun awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohunelo yii. O ti pinnu fun awọn iṣẹ mẹwa.

Eroja: meji kilo ti alawọ ewe tomati, kan diẹ cloves ti ata, idaji a karọọti, bi Elo cayenne Ata ata, mẹta giramu ti irugbìn ati cilantro, a ìdìpọ parsley, a sprig ti seleri, 100 giramu ti iyo.

A yoo iyo awọn tomati alawọ ewe labẹ fila ti fila sinu igo meta-lita. A gba awọn tomati alabọde-nla lati fi ipele ti o tobi ju, mi ati ki o ge ni arin. Ṣugbọn a ko ṣe eyi titi di opin, ṣugbọn bi gigei ko fi han. A ṣe awọn nkún. Awọn aṣayan meji wa: fun igba akọkọ ti a kọja nipasẹ ounjẹ ti a n ṣe ounjẹ, awọn Karooti, ata ilẹ ati ọya, ni keji a ge gbogbo rẹ pẹlu ọbẹ, sinu awọn ege - ata ilẹ, lori awọn ila - Karooti, lọ ata didun ati awọn ọya. A fọwọsi awọn tomati pẹlu adalu yii ki o si fi i fi sinu idẹ, fi kún iyọ ati fọwọsi o pẹlu omi tutu tutu. A pa a mọ pẹlu ọra ti a fila ati firanṣẹ fun ibi ipamọ ni ibi tutu kan. Awọn tomati alawọ ewe labe ideri filasi ṣetan, lẹhin ọsẹ mẹta o le gba ayẹwo kan.

Saladi lati awọn tomati alawọ ewe

Ohunelo yii ko dara fun koko ọrọ naa, ṣugbọn a ko le ṣe alabapin pinpin saladi yii pẹlu rẹ, ile-itaja gidi ti awọn vitamin. Paapa niwon o jẹ patapata unpretentious. Ati pe ti o ba fẹ ki o ṣe awopọ sita naa ni awọn bèbe. Ni apapọ, tẹsiwaju. A ti ge awọn tomati ni idaji, lẹhinna - awọn ege kan kan sẹntimita. A fi kan gaari ti gaari lori lita kan ti omi, awọn cloves meji ti ata ilẹ, ti o kọja nipasẹ ẹtan, ọti kikan - 200 iwon miligiramu, ọya ati ata koriko - apakan kan. Fi awọn tomati sinu awọn n ṣe awopọ, tú awọn marinade ati ki o dapọ daradara. A fi i sinu idẹ kan, pa a mọ pẹlu ọra ti a fila ati fi o sinu firiji. Lẹhin ọjọ mẹta, awọn tomati alawọ ewe, didasilẹ, pupọ dun ati ni ilera, o le jẹun. A ṣe iṣeduro lati akoko pẹlu alubosa ati epo-eroja ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.

Ńlá saladi ewe tomati

Fun saladi yii, o ko nilo lati mu awọn tomati alawọ ewe, o le ni awọn awọ-funfun tabi awọn ti o ni irun-awọ, ṣugbọn wọn gbọdọ duro. A nilo ọkan kilo ti awọn tomati, ati fun adalu meje cloves ti ata, a eti to pupa ata, parsley, meji tablespoons ti Ewebe epo, fun awọn ti kanna iye ti 9% kikan ati iyanrin suga, ọkan teaspoon ti iyo. Ni ekan kan, dapọ gaari, iyọ, kikan, epo alabajẹ, ata, gege daradara ati ata ilẹ, ti kọja nipasẹ apọn. Gbogbo eyi ni a gbe soke titi ti suga ati iyọ yoo tu patapata. A ge awọn tomati wa pẹlu awọn iṣuṣi, a fi ranṣẹ si apo eiyan pẹlu ideri kan ki o si fi kún pẹlu adalu ti o bajẹ. A tun darapọ, sunmọ ni wiwọ pẹlu ideri kan ki o fi sinu firiji fun ọjọ kan. Nibi bẹ yarayara a ṣe awọn tomati alawọ ewe, didasilẹ, pẹlu ata ati ata ilẹ. O le sin eyikeyi ndun bi saladi. Pẹlupẹlu, aṣayan kan wa lati yi lọ si awọn agolo ati ki o pa awọn ohun elo lids naa, fun igba pipẹ ti ipamọ.

Awọn tomati ti o salọ-ni-pupọ

Awọn tomati jinna ni ibamu si ohunelo yii yoo jẹ ipanu ti o tayọ paapaa lori tabili ajọdun kan, kii ṣe darukọ awọn apejọ aarọ. A nilo awọn iṣẹ mẹfa: awọn tomati - ọkan ati idaji kilo, omi - ọkan ati idaji liters, iyanrin iyanrin - meji tablespoons, iyọ - meta awọn koko, 9% kikan - awọn koko meji, ọkan bunkun bunkun, ata korin - ọpọlọpọ awọn ewa, ata ilẹ - mẹta denticles, dill Titun. Bayi a ngbaradi awọn tomati alawọ ewe, yarayara. A wẹ awọn tomati, o gbẹ, ṣe awọn gige ni ọna ila-oorun lati oke. Nigbana ni a mura marinade: sise idaji lita ti omi pẹlu iyọ ati suga, fi ata, kikan, bunkun bay, mu sise, yọ kuro lati ooru - jẹ ki o tutu si isalẹ diẹ. Ṣipa ata ilẹ daradara pẹlu dill. Fi gbogbo awọn tomati sinu ekan tabi basin, lori oke - ata ilẹ ati dill. Fọwọsi pẹlu marinade ko gbona. A fi fun ọjọ meji ni firiji fun pickling.

A ṣaṣe awọn tomati alawọ ewe gẹgẹbi ohunelo Georgian

Gẹgẹ bi a ti mọ, awọn tomati le wa ni ko ni omi nikan, ṣugbọn tun ṣe iyọ. Ọna yi n pa eefin tiini glycoside ti o wa ninu wọn run. Wo ohunelo miran, gẹgẹ bi awọn tomati alawọ ewe ti a fi salted labẹ apo elegede. Aṣayan yii wa lati Georgia.

Pataki eroja: a kilo ti awọn tomati, 200 giramu ti leaves ti seleri, 50 giramu ti ata, ọkan karoti ati ọkan podu ti pupa gbona ata.

Brine, a nilo: a lita ti omi, yan omi onisuga, 60 giramu ti si dahùn o fennel awọn irugbin, Bay bunkun mẹta, mẹjọ Ewa allspice.

A yan awọn tomati kekere ti o nira, ge gbogbo wọn ni arin arin ati ki o fi kún ọ pẹlu ounjẹ, fun eyi ti a gige awọn ọya nla, pin awọn ata ilẹ naa daradara, gẹgẹbi pilafiti, awọn Karooti ti ko ni, ati ki o ge awọn ewe gbona pẹlu awọn oruka. Gbogbo eyi jẹ adalu.

Ipele ti o tẹle jẹ brine. Awa n ṣa omi, a fi awọ tutu ti o wa ninu rẹ, awọn igi ti gbẹ dill, bunkun bay ati iyọ. Sise fun nipa iṣẹju marun, ati ki o ni kikun dara fun jabọ Bay bunkun. A pari awọn tomati alawọ ewe zasalivat ni ọna tutu kan. Fi ẹwọn fi wọn sinu pan, lakoko ti o nyi iyipada dill, ti o ya lati inu brine. Fọwọsi brine yi, lati oke ti a fi pẹlu ọṣọ igi tabi awo, lẹhinna - irẹjẹ. Bo pẹlu ideri ki o fi sinu ibi ti o dara. Lẹhin awọn ọjọ diẹ, a fi awọn tomati ti a pari ni awọn agolo, lai ṣe gbagbe dill, a pa wọn mọ pẹlu capron lids - ati ninu firiji. O dara!