Bi o si yọ awọn ara lati Paiki: a diẹ munadoko ona lati

Pike - o ni ọkan ninu awọn julọ niyelori omi titun eja. O ti wa ni ọlọrọ ni amuaradagba ati ki o sanra ti o ni ko si siwaju sii ju 2%. Awọn Paiki ni adayeba antiseptics ti o mu wa ni ajesara. Yi eja gbọdọ wa ni bayi ni onje ti kọọkan kọọkan. Sibẹsibẹ kọwe Paiki bi ko gbogbo. Ti o ni idi igba awọn akojọ pese eja n ṣe awopọ ti wa ni opin daada nipa schuchimi cutlets. Nibayi, Elo dara lati Cook sitofudi Paiki. Ni idi eyi, bi o si yọ awọn ara lati Paiki, a se apejuwe ni yi article. Nibi ti a mu awọn ohunelo fun sitofudi eja.

Bi o si nu Paiki lati awọn irẹjẹ ati guts?

Ipon ati ki o alakikanju irẹjẹ Paiki oyimbo soro lati nu. Iwọ yoo nilo kan didasilẹ ọbẹ ati lopin aaye kun. Ti o ba ti o ba se o lori idana tabili, o yẹ ki o wa gbaradi lati rii daju wipe awọn irẹjẹ Paiki o si tú jakejado yara. Dara, dajudaju, nu ni eja ni àgbàlá ti a ikọkọ ile, sugbon ni gan o kere fit ati ki o jin ninu.

Wẹ lati eja irẹjẹ ki o si wẹ obsushivayut iwe inura. O gbodo ti ni ṣe ni ibere lati pa awọn eja yọ sinu ọwọ rẹ. Bayi o nilo lati yọ awọn insides. Lati ṣe eyi, o kan sile ni Gill egungun ohun lila lori awọn ẹgbẹ osi ti awọn scalp si isalẹ lati awọn Oke. Nilo lati ge ti o lori osi bi lori ọtun ni awọn gall àpòòtọ, eyi ti nigbati fun gige ni eja le ti nwaye. Next ni petele lila ni anus, o si ayodanu awọn oluṣafihan.

Bayi o nilo lati patapata ge pa ori lai hurting ni gallbladder, ati ya o lati okú pẹlu awọn nǹkan. Ki o si awọn eja ti wa ni ge pẹlú awọn ikun, patapata ti mọtoto lati fiimu ati ki o mọ. Bayi o le kọwe Paiki fillets.

Bawo ni lati ara ati ki o butcher Paiki fillets

Fun fun gige awọn Paiki fillets nilo pataki kan didasilẹ ọbẹ fun eja. Lilo wọn jẹ gidigidi rọrun. To lati ṣe kan ọbẹ sunmo si awọn ọpa ẹhin ki o si mu o nâa pẹlú. Iru awọn igbesẹ ti gbọdọ wa ni tun lori awọn miiran apa ti awọn okú. Bi awọn kan abajade, o yoo ni anfani lati gba awọn meji halves ti awọn fillets pẹlu awọn ara. Ibiti o pẹlu awọn eran iṣẹku le ṣee lo ni igbaradi ti ẹja omitooro.

Bi o si ni kiakia yọ awọn ara lati Paiki? Lẹẹkansi lilo a ọbẹ. O gbodo ti ni e ìdúróṣinṣin si awọn ara bi o ti ṣee ati ki o kan ni wọn pẹlú. Lori ara le wa ni osi kekere kan eran, sugbon o jẹ kekere ju ti o ba ti skinning ọwọ.

Bi o si yọ awọn ara lati Paiki ifipamọ: 2 ona

Elo siwaju sii soro lati yọ awọn ara lati Paiki fun stuffing. Ni idi eyi, o jẹ pataki lati ko ya tabi ba o. Nigba ti ṣe ti tọ, awọn igbese ti wa ni ikure lati wa ni a ifipamọ, eyi ti o ti paradà lati wa ni kún pẹlu stuffing.

Ro ọna meji ti bi o lati yọ awọn ara pẹlu kan ti Paiki pẹlu kan tendọ ori. Ni akọkọ nla, gbogbo awọn igbese ti yoo wa ni ti gbe jade nipa ọkan eniyan, ti o jẹ ara wọn. Ni awọn keji nla, o yoo gba awọn iranlọwọ ti miiran eniyan.

First a nilo lati ke ori ki awọn Ifun le fa jade lẹsẹkẹsẹ nigba awọn oniwe-Iyapa lati ara. Ki o si awọn awọ ara lori awọn okú fara lati kio ọwọ rẹ ninu awọn ogbontarigi, ati ki o si lo rẹ ika o ti wa ni niya lati eran fun o kere 5 cm lori kọọkan ẹgbẹ. Bayi wipe apa ti awọn awọ ara ti tẹlẹ a ti yà, o jẹ pataki lati bẹrẹ lati tan jade a Ìbòmọlẹ jade bi a ifipamọ. Awọn ní lẹbẹ ti wa ni ge pẹlu scissors ni a ona lati yago fun ibaje si awọn ara ati iru Oke le ge tabi adehun. Ori ti wa ni tun ni pese, pẹlu awọn iyokù ti awọn ẹja, ki o ti wa ni kuro lati awọn gills, w ati scrub.

Awọn keji ọna ti yọ awọn awọ ara lati Paiki, ni lati xo ti awọn ara bi ni kete bi o ti ṣee. Sugbon lati se o ara jẹ nira, nitori awọn slippery Paiki ni ko rorun lati mu ni ọwọ. Ni idi eyi, nigbati awọn ara wa ni niya lati Jota eran to 5 cm, ọkan eniyan yoo si mu awọn ẹja ṣinṣin (o le lo kan toweli), ati awọn miiran - lati fa awọn ara si isalẹ. Ni gbogbogbo, awọn wọnyi ọna meji ni o wa se munadoko.

Bi o si yọ awọn ara lati Paiki fun stuffing pẹlu kan ori

awọn ọna ti salaye loke wa ni o dara fun julọ olubere bi akosemose ya awọn awọ ara taara si ori, lai fun gige o. Ki o si fun stuffing eja gba gbogbo. Bi o si yọ awọn ara lati awọn Paiki ninu apere yi?

Nigba ti ngbaradi eja, ori rẹ ti wa ni ko ni ge si pa patapata, ki o si maa wa adiye lati pada ti awọn ara. Ki o si lati inu ti awọn mọto ti wa ni kuro, ori ti wa ni ti mọtoto, o wẹ, bi ni išaaju ọna. Awọn ọna lati yọ awọn ara lati Paiki, bi a ti salaye loke. Nipa ona, lẹhin ti awọn yiyọ ti awọn ifipamọ o jẹ pataki lati tan pada ni idakeji.

Sise stuffing fun stuffing

Awọn ohun itọwo ti awọn ti pari satelaiti jẹ ibebe ti o gbẹkẹle lori bi daradara ti a pese sile stuffing. Akọkọ ti gbogbo, boned eran, ė lilọ ni kan eran grinder. Ki o si nibẹ ni yio je lati ṣaito ki o si yọ awọn ti akojo egungun lẹhin ti awọn igba akọkọ ti o nilo awọn kuro. Nigba ti o ti eran ti wa ni majemu ti a keji akoko, o ti wa ni afikun sisun alubosa ati Karooti bi daradara bi ẹyin, iyo ati ata lati lenu.

Ti o ba ti awọn nkún yoo dabi kekere kan, o le fi kan tọkọtaya ti ege minced eran sinu wara akara. O yẹ ki o jẹ ti o dara bi won ninu ọwọ rẹ ati ki o illa lati gba a isokan ibi- consistence.

Ilana eja stuffing

Nigba ti sitofudi Paiki jẹ pataki lati ri wipe kanna dun iranran ni eyi ti awọn ẹja yoo wo bi appetizing. Lati ṣe eyi, o jẹ pataki lati fi bi Elo eran, awọn ara kò ti nwaye nigba sise ati ki o ko fikọ, ohun ti o ṣẹlẹ ni igba ibi ti awọn nkún jẹ ju kekere.

Ti o ba ti nigba yiyọ ti awọn ara ojuabẹ ti wa ni akoso, won gbodo jẹ daju lati ran pẹlu tẹle, bibẹkọ ti awọn stuffing bowels jade. Ṣaaju ki o to fi awọn satelaiti ni lọla, o jẹ pataki lati igunni awọn ara ni 2-3 ibiti pẹlu kan toothpick ki o ko ni ti nwaye. Ngbaradi Paiki 30 iṣẹju ni 180 iwọn.