Bi o si ge awọn Paiki fillets: išeduro

Ọkọ rẹ wá lati ipeja ati awọn ibeere ti o ti ṣe lati wọn mu Paiki ti nhu boga? Tabi ti o ra ni eja aotoju? Eleyi article yoo soro nipa bi o si ge awọn Paiki fillets. Lati ṣe eyi ti o yoo nilo a Ige ọkọ, idana ọbẹ ati, ni o daju, awọn eja ara.

Awọn ilana ti gige

Ti o ba fẹ lati ge tutunini Paiki, o jẹ pataki akọkọ lati mura fun yi. Tú sinu kan jin ekan ti tutu omi, fi kekere kan iyọ, o si fi a Paiki. Omi yẹ ki o bo awọn eja patapata. Bakannaa, o le ti wa ni thawed ni kan makirowefu adiro.

Setan fun fun gige eja daradara fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi ati Pat gbẹ kekere kan. Ki o si ti o le gbe lori si awọn ibeere ti bi o si ge awọn Paiki. Pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ge si pa awọn lẹbẹ lori belly, mu awọn tinrin rinhoho ti ara. Next, ṣe ohun lila pẹlú awọn ila ti awọn gills. Rọra tì awọn belly ki o si yọ àwọn nǹkan.

Bayi eja ti wa ni gutted, ati awọn ti a yoo wo ni bi o si ge awọn Paiki fillets. Fara pin awọn eja si meji halves, nini pẹlú awọn oniwe-Oke ọbẹ lati awọn gills si iru. Bi awọn kan abajade, o gba kan nkan ti fillet ti Paiki. Ati idaji keji ni awọn gbara ati ori.

Ki o si o nilo lati pàla awọn ti ko nira lati Oke. Lo kan didasilẹ ọbẹ, titan idaji keji ti awọn eja si isalẹ awọn Oke, afinju ronu ge fillets. Nu ni eja lati egungun. Lati ṣe eyi, yọ wọn lati isalẹ egbegbe ti awọn fillet, ibi ti awọn insides.

Bayi fun awọn ara. Fi nkan kan ti loin asọ isalẹ. Ya awọn orita ni ọwọ ati Titari awọn ẹja nipa iru ti awọn ọkọ. Pẹlu awọn miiran ọwọ ya awọn fillet lati awọ-ara, nini a ọbẹ lati iru soke. Awọn kanna gbọdọ wa ni ṣe pẹlu awọn keji nkan ti eja. Rẹ bayi setan fillets.

Kini lati Cook?

Bayi wipe o mo bi lati ge awọn Paiki fillets. O le ṣee lo fun awọn igbaradi ti nhu meatballs ati din-din, ipẹtẹ na, beki ati sise. Eran Paiki wulo lati ni awon eniyan ni awọn ọjọ ori ti awọn ọmọ wẹwẹ, ati nitori ti o onje.

O yanilenu, ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede ounje lati iru a fillet ti wa ni ka a delicacy. Shchuchye eran ni B vitamin, ọlọrọ ni irawọ owurọ, potasiomu ati magnẹsia. O ṣe iranlọwọ lati wẹ ara ti slagging, bọ sipo ẹjẹ titẹ ati ki o ni kan rere ipa lori opolo aṣayan iṣẹ-ṣiṣe.

precautionary igbese

Ṣaaju ki o to Paiki to ge sinu fillets, ya gbogbo awọn ona. O ti wa ni dara lati wọ roba ibọwọ, ta ni hardware ile oja. Lori oke ti wọn wọ awọn ibùgbé x / b. Fish yoo ko isokuso. Awọn ewu ti lairotẹlẹ ge ara rẹ ni yio je iwonba. Lẹhin ti gige Paiki ọwọ rẹ yoo ko olfato bi eja, ati ibọwọ le ti wa ni fo tabi nìkan da àwọn jade.

Awọn ibeere ti bi o lati Butcher a Paiki, nibẹ ni ọkan pataki ojuami: nigbati ninu awọn eja lati inu, o nilo gallbladder lököökan fara. O si jẹ gan tinrin, ki o si ma fi opin si. O nilo lati yago fun olubasọrọ pẹlu bile fillets, bibẹkọ ti awọn eran yoo jẹ gidigidi kikorò. Ti o ba ti o ko ba le yago fun idasonu - daradara w awọn ẹja labẹ nṣiṣẹ omi.

Ranti rẹ ailewu! Ọbẹ abẹfẹlẹ yẹ ki o ma wa ni directed si ni apa idakeji ti awọn ọwọ, eyi ti o jẹ free. Ti o ba ge awọn eja ọwọ ọtún rẹ, ki o si ṣe ifọkansi o jẹ nigbagbogbo si ọtun. Ni akoko yi, osi yoo wa ni be ni apa idakeji, ati pẹlu kan didasilẹ abẹfẹlẹ yoo ko ni anfani lati pade.