Bi o si Cook sauerkraut pẹlu karọọti ni ile: ilana ati awọn iṣeduro

Sauerkraut jẹ nìkan asepapọ orisun ti awọn eroja ati vitamin. Ni afikun, yi satelaiti ni kan ti o dara ipanu. Gan gbajumo ilana awọn ọna sauerkraut. Cook o ni eyikeyi akoko ti awọn ọdún. Akọkọ ohun ti o to ni o wa gbogbo awọn pataki awọn ọja. Lo awọn ti pari ipanu le jẹ bi a nkún fun pies, dumplings ati pancakes. Bi o si Cook sauerkraut ni ile? Ilana ti ipanu ni ni Asenali ti fere gbogbo iyawo. Kọọkan ti wọn ti wa ni yato si nipasẹ awọn oniwe-oto esi.

A Ayebaye ohunelo

Ọpọlọpọ awọn kore sauerkraut ni igba otutu agaran. Awọn ohunelo yi ipanu jẹ gidigidi o rọrun ati ki o nbeere ko si afikun owo. Ni idi eyi, awọn ti pari ọja le ṣee lo fun sise miiran n ṣe awopọ. Pupọ dun gba braised sauerkraut. Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ti beere fun:

1. Meta kilo ti eso kabeeji.
2. A diẹ ona ti karọọti.
3. Nla meji ti ṣibi ti iyo.
4. Sibi gaari.

Bi o si Cook sauerkraut

Pẹlu Karooti kabeeji wa ni jade pupọ dun. Awọn ilana sise gba kekere kan akoko. Lati bẹrẹ lati mura gbogbo awọn pataki irinše. Kabeeji yẹ ki o wa mọ lati ni idọti leaves ati finely gige. O le lo pataki ẹrọ tabi kan gan didasilẹ ọbẹ.

Karooti tun nilo lati nu, w ati gige daradara. Eleyi ti wa ni ti o dara ju ni lilo ṣe kan isokuso grater. Ẹfọ yẹ ki o wa ni pese sile lati yi lọ yi bọ sinu kan jin eiyan. Awọn adalu yẹ ki o fi iyo ati gaari. Lẹhin ti, o nilo kan ti o dara illa awọn ọja. O jẹ ṣee ṣe lati lọ kekere kan adalu ọwọ. Ti yoo ṣe siwaju sii oje.

Future ipanu yẹ ki o yi lọ yi bọ sinu kan saucepan tabi jin garawa. Lẹhin ti yi agbara jẹ pataki lati bo awo. Kabeeji yẹ ki o PIN mọlẹ kan fifuye ki o si fi fun nipa merin ọjọ. Yọǹda ipanu le ti wa ni telẹ oju: nyoju han lori oke, tabi foomu. Fipamọ awọn ti pari ọja dúró kan ni itura ibi bi a cellar.

Iru a ipanu jẹ gidigidi gbajumo, ki bi o si Cook sauerkraut pẹlu karoti ati gbogbo eniyan le. Awọn ọja pese ibamu si yi tiwqn, o le mu si tabili, ni idapo pelu alubosa ati Ewebe epo.

Bi o si Cook sauerkraut pẹlu karoti ati Cranberry

Kabeeji jẹ kan wulo ati ki o ilamẹjọ Ewebe eyi ti o le se itoju ati Pickle ni apapo pẹlu awọn ọja miiran. Eleyi appetizer ni anfani lati ọṣọ eyikeyi tabili. Lati mura o nilo:

1. Nipa 4 kg ti eso kabeeji. Ni idi eyi, o yẹ ki o lo igba otutu orisirisi ti yi Ewebe.
2. Karooti - lati 4 si 6 ege. O da lori ara ẹni ààyò.
3. Soke si 4 tablespoons ti isokuso iyo.
4. Cranberries - lati lenu.

ngbaradi ounje

Bi o lati ṣe ekan eso kabeeji ni igba otutu? Ohunelo ipanu bi yatọ si lati miiran ti o rọrun ṣeto ti eroja. Dajudaju, si awọn ti o fẹ awọn irinše yẹ ki o wa ni lököökan pẹlu pataki itoju. Nítorí náà, cabbages yẹ ki o wa ni ya nikan igba otutu orisirisi. Wọn ti wa ni diẹ ipon ati funfun. Kabeeji orisirisi iru yato lati miiran eya ti succulent, ẹlẹgẹ, ṣugbọn awọn nipọn leaves. Ge ti o sinu tinrin awọn ila jẹ gidigidi soro. Sugbon bi a abajade ti bakteria wa crispy ati ki o dun ipanu.

Ṣaaju ki o to sise kabeeji dúró ko ti awọn buburu leaves, ki o si pin sinu kekere awọn ege. Ki o yoo jẹ rọrun lati lọ. Slaw yẹ ila. Special ẹrọ le ṣee lo ti o ba wulo. Dajudaju, awọn sisanra ti awọn ege da lori ara ẹni ààyò, ṣugbọn gige finely ko tọ o. Tabi ki, gba a ipanu kere crispy. Awọn iṣẹ ni sisanra - marun millimeters.

Karooti tun ni lati nu, fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi, ki o si gige on a isokuso grater. Dajudaju, o le ṣe a ipanu lai yi paati. Sugbon bi awọn Cook sauerkraut ni ile nilo ti nhu, tọ fifi si rẹ Karooti. Lẹhin ti gbogbo, yi Ewebe ni tobi oye akojo ti fructose. Yi nkan ni ko bayi ni kabeeji. Ati awọn ti o wà eso suga takantakan lati dekun bakteria ati awọn Ibiyi ti lactic acid, eyi ti yoo fun awọn ipanu oto ekan lenu.

ilana ti igbaradi

Nigbati gbogbo awọn irinše ni o wa setan, o le tẹsiwaju taara si awọn igbaradi. Awọn ti o tobi agbara yẹ ki o dubulẹ jade awọn eso kabeeji ati Karooti. O gbọdọ ki o si pé kí wọn awọn iyo ati illa daradara gbogbo awọn ẹfọ. Awọn esi yẹ ki o han oje. Nigba sise, ko ba gbagbe iyọ lati kan pato olupese ni o ni awọn oniwe-ara adun. Akọkọ ohun - ma ṣe overdo o pẹlu awọn paati. Mashed kabeeji ati mashed yẹ ki o wa ni die-die salty. O ti wa ni tun tọ ìrántí ti o dara mashed Ewebe adalu yẹ ki o dinku ni iwọn didun.

Ni ipele yi, o yẹ ki o gbiyanju lati illa bi Cook sauerkraut pẹlu karọọti le jẹ salty. Ti o ba ti awọn ohun itọwo ti ojo iwaju ipanu o ko ba fẹ, o le ani ge ẹfọ. Ti o ba ti awọn eso kabeeji dabi iyọ insufficiently, o le fi kekere kan diẹ sii iyọ. Lọgan ti awọn ọja ti wa ni frayed, o le fi cranberries. Eleyi yoo ṣe awọn ipanu ani diẹ wulo. Abajade adalu gbọdọ wa ni ti fẹ nipasẹ awọn bèbe. O jẹ ko pataki lati kun wọn si oke.

ọjọ ti igbaradi

Ọpọlọpọ awọn odo Ale iyanu nipa bi Elo lati Cook sauerkraut. Ipanu, jijera ti awọn bèbe lati wa ni ti o ti fipamọ ni a otutu ko koja 22 ° C. Lẹhin ọjọ kan awọn ọja gbọdọ fun a kekere iye ti oje. yi ni akọkọ ami ti bakteria - bi nyoju lori dada le han kabeeji. Ti o ba ti kan pupo ti oje, o le ṣee drained. Ṣugbọn n yi jẹ ko wulo, nitori ni ojo iwaju ti o yoo "fi", ati ipanu kan yoo jẹ diẹ succulent.

Ni ipele yi, sauerkraut yẹ ki o wa ni orisirisi awọn ibiti to gún pẹlu kan onigi stick. Eleyi yoo gba lati tu ategun ti o ti wa ni akoso nigba bakteria. Awọn ilana kanna yẹ ki o wa ṣe deede fun orisirisi awọn ọjọ.

Ọjọ mẹta nigbamii, awọn bèbe pẹlu kan ipanu le ti wa ni fi ninu firiji tabi cellar, bi awọn eso kabeeji yoo jẹ setan. Yi appetizer le ṣee lo fun sise dumplings, pancakes, pies ati orisirisi Salads. Satelaiti pẹlu sauerkraut lati wa ni ko nikan ti nhu sugbon tun gan wulo.

Bi o si Cook awọn ọna kan sauerkraut pẹlu beets

Ipanu, laarin eyi ti o wa ni a beet, wulẹ imọlẹ ati siwaju sii appetizing. Ni akọkọ kokan, o ko ni paapaa so pe o jẹ sauerkraut. Jubẹlọ, iru kan satelaiti daapọ awọn anfani ti-ini ti awọn orisirisi ẹfọ. Nítorí náà, bi o lati ṣe sauerkraut ni ile rorun, o le optionally fi diẹ ninu awọn fun si awọn oniwe-tiwqn. beere fun awọn manufacture ti:

1. Marun talenti kabeeji.
2. 300 giramu ti beets.
3. 100 giramu ti iyo.

sise ni asiko

Nítorí, bi o lati ṣe ekan eso kabeeji ni igba otutu? A ohunelo ti o ba pẹlu iru a paati bi beets, le fa ọpọlọpọ Iyawo ifura. Sugbon ma ṣe dààmú, bi a abajade ti sise wa ni jade gan dun ipanu.

Lati bẹrẹ irinše yẹ ki o wa ni pese sile. Kabeeji yẹ ki o wa ti mọtoto lati awọn ti bajẹ leaves o si gige duro. O le lo pataki itanna.

Beets ṣaaju ki o to sise lati w. O yẹ ki o wa ni gbe ni kan gba eiyan pẹlu omi ati mu lati kan sise. Sise awọn beets nilo iṣẹju marun. Lẹhin ti yi Ewebe yẹ ki o wa ni tutu. Beets yẹ ki o wa ti mọtoto ati ki o si ge sinu kekere awọn ege. O tun le bi won o lori kan grater.

Shredded beets ati eso kabeeji yẹ ki o yi lọ yi bọ sinu kan jin eiyan ati ki o fi iyọ. Awọn ọja nilo lati illa daradara, ati die-die lati lọ. Agbara pẹlu awọn ojo iwaju nilo lati ipanu pẹlu kan napkin. Awọn ọja jẹ daju lati flatten awọn fifuye. Ninu apere yi o jẹ ṣee ṣe lati lo kan igo kún pẹlu omi.

Kabeeji yẹ ki o wa ni kan gbona ibi fun nipa ọjọ mẹta fun bakteria. Lẹhin ti akoko kan, a ipanu le wa ni kuro lati kan kula ipo ni firiji tabi cellar. Orisirisi igba ọjọ kan ni pataki lati Pierce kabeeji onigi stick lati fa awọn ategun akojo ni o. Itura ipanu yoo jẹ setan lẹhin 7-10 ọjọ.

Awọn ti pari sauerkraut pẹlu beets le wa ni lo si ni bèbe bi o fẹ. Jeki ipanu kan ni itura ibi. Tabi ki, awọn bakteria ilana yoo tesiwaju, ati awọn ọja yoo wa ni spoiled.

Je pickled eso kabeeji pẹlu beets le jẹ ninu awọn fọọmu ti saladi. Fun yi ipanu le fọwọsi pẹlu Ewebe epo. Ti o ba fẹ, yi saladi le fi kekere kan ge alubosa.

ni paripari

Bayi wipe o mo bi lati Cook ti nhu sauerkraut ni igba otutu. Ti o ba ti o ti fipamọ daradara, iru ipanu to gun duro awọn oniwe-wulo ini. Ni afikun, iru kan ọja ko ni deteriorate fun igba pipẹ ati ki o jẹ nìkan ohun indispensable orisun ti vitamin.

Ni akoko, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati mura sauerkraut. Ni akoko kanna patapata ti o yatọ irinše le ṣee lo. Bi awọn ohun appetizer, ni afikun si kabeeji, o le fi awọn cranberries, thyme, Karooti, beets ati paapa ata. Lenu didara ti awọn ti pari ọja yoo nikan anfani.