Bi o si Cook ohun omelet ni lọla?

Bakan, ni iranti duro scrambled osinmi - ga, rirọ, sisanra ti, pẹlu kan asọ ti erunrun, fragrant ati ki o alabapade-dojuko. Tilẹ a ti pese diẹ ninu awọn ilana ti yoo ko gba bi a igba, ohun omelet ni lọla wo ni o dara ju.

Loni ni mo fẹ lati pin pẹlu awọn ti o ni asiri ti sise yi satelaiti ni. Bi o si Cook ohun omelet ni lọla ọtun? Ki o yipada asọ ti o si ọti ki o si opal lẹhin yoo si wa lori awo.

Ṣaaju ki o to ṣe ohun omelet ni lọla, o ni lati ranti: o jẹ pataki lati muna daju awọn ti yẹ kan ninu awọn ohunelo, lọla šiši nikan ni opin ti awọn ilana sise, tabi ogo evaporate ati awọn ti o gba a tinrin akara oyinbo. Awọn bojumu otutu fun sise 190-200 iwọn.

Yan akoko da lori awọn iwọn didun, ti wa ni 25-30 iṣẹju lori apapọ.
Diẹ ninu awọn se (ati ki o ma ọjọgbọn olounjẹ) ti wa ni niyanju lati fi omi onisuga ati iyẹfun. Luba. Shamelessly. Ko si onisuga, ko si iyẹfun! Akọkọ ohun nibi - awọn ipin ti wara ati eyin. Ti o ba ti a ìka ti arinrin omelet, eyi ti o ti pese sile lori kan awopẹtẹ, nikan kan tọkọtaya ti eyin ati meji tablespoons ti wara, ni ibere lati mura a sumptuous omelet ni lọla, iwọ yoo nilo diẹ wara. Ati awọn ti wọn ko nilo lati nà titi foamy. Bawo ni lati mura omelets ninu awọn Ọgba? Fara aruwo awọn wara pẹlu awọn eyin. O kan fojuinu: igba eyin ati 10 liters ti wara. Ati gbogbo yi ti ni nà pẹlu kan aladapo? No. Fara aruwo. Gbà mi, lati yi rẹ omelet ni lọla ko ni jiya. Ati nibẹ ... Wo fun ara rẹ.
Lati ṣeto awọn Ya awọn mefa ipin 10 ti o tobi eyin, 330 milimita wara, iyo (1 HR. Sibi), 70 g epo (ipara).

Tan lọla (botilẹjẹ ya soke). Epo lubricates awọn pan (tabi molds pese ṣaju). Tú awọn wara sinu kan jin ekan. Fi iyọ, eyin. Fara aruwo. Awọn adalu ti wa ni dà sinu molds o si fi ninu preheated adiro tẹlẹ. Sise akoko - 30 iṣẹju gangan. Scrambled eyin, ge sinu ipin, lubricating epo, ki o pé kí wọn pẹlu ge parsley (yi ni ohun magbowo).

Bayi ni kekere ẹtan. Lati omelet ni lọla wa ni jade aseyori, o nilo lati fọwọsi ni kan fọọmu ko siwaju sii ju 1/3. To pe nigba yan iwọn didun posi ni igba pupọ gidigidi jina lati otito. Ti o gan mu ki. Sugbon nikan gan die-die. Omelet ninu ile ijeun yara je ga fun ọkan awọn idi: a pupo ti awon eniyan, ati awọn "shapers" kekere. Ati nibẹ ni o wa ńlá Trays. O ti wa ni ko kan diẹ servings fun ebi. Ni awọn ile ijeun yara, o kere 200 eniyan, ki o si wa ni ngbaradi lati 5-7 Trays, ki o si kun ohun ti ni a npe ni a "ni kikun soke" kekere kan diẹ sii, ki o si nitorina ti o ga.

Omelette nigbagbogbo ṣubu si isalẹ. Ati awọn ti o ko ni ko tunmọ si wipe o ti ṣe nkankan ti ko tọ. Lọla otutu ni ko aṣọ. Li ẹnu-ọna, fun apẹẹrẹ, o jẹ nigbagbogbo kekere. Paapa ti o ba rẹ lọla jẹ Super-igbalode, o ni o ni a àìpẹ ati pataki kan ti abẹnu bo, nigbagbogbo rosoti akọkọ opin, ati ki o nikan ki o si - arin ti ti ati isubu. Nipa ona, eyin ti wa ni ta ni ile ijeun yara, ju. O kan virtuoso olounjẹ ṣakoso awọn lati ge ti o ki o ni o kan ọkunrin kan ni ita ni ko ti ṣe akiyesi.

Itan ti o Lọwọlọwọ awọn omelet n ga, ati kò igbi jẹ òdodo. A nilo kan ti o dara iye? Gbe ati narrower apẹrẹ pẹlu ga ẹgbẹ. Ki o si ma kiyesi awọn ti o yẹ ki o si iwọn otutu.

Omelet ni lọla je ti si awọn eya ti ijẹun ṣe awopọ, gba ọ laaye lati loorekoore lilo. O gan ni, ati ki o dun, ki o si wulo. A orisirisi ti additives, ati awọn aṣayan yoo ran o to yato awọn akojọ. Mo ti so lati gbiyanju awọn scrambled eyin pẹlu olu ati ewebe omelet pẹlu warankasi ati bota, scrambled eyin pẹlu awọn tomati ati ki o ge ọya, eyin ati ẹfọ. Apere, fi eroja ti o ko ba wa ni to wa ni akọkọ apa, o jẹ pataki lẹhin ti sise, tabi omelet dandan yanju. Fun apẹẹrẹ, warankasi, grated lori kan isokuso grater, pé kí wọn lori gbona ani scrambled eyin. Ẹfọ desirably je bi a ẹgbẹ satelaiti.

Gbadun rẹ onje!