Ti o dara ju seasoning fun ọdọ-agutan: wulo ini, iṣeduro, ati paapa sise

Ọpọlọpọ ni o wa wary ti o si yago fun awọn ọdọ-agutan lati Cook diẹ ninu awọn ounjẹ jade ti o. Gbogbo nitori si ni otitọ wipe o wa ni a Iro wipe yi eya ti ẹran jẹ gidigidi ọra ki o si unpleasant run. Ṣugbọn awọn ibile Ila onjewiwa pẹlu orisirisi kan ti n ṣe awopọ lati rẹ. Daradara jinna aguntan eran tutu ati sisanra ti dùn eyikeyi Alarinrin lenu. Ohun ti n ṣe awopọ asa pese ati diẹ ninu awọn seasoning fun ọdọ-agutan ti lo?

About eran

Ọdọ-agutan ti wa ni ka kan ti ijẹun ọja. Ni lafiwe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, o ni fere ko si sanra. Ti a ba soro nipa awọn unpleasant wònyí ti wa ni igba ni nkan ṣe pẹlu yi iru eran, o jẹ aṣoju fun ẹya atijọ eranko. Nigba ti o ti wa ni maa n ta lori selifu ti oja odun-atijọ ọdọ aguntan eran tabi eranko.

Awọn ni erupe ile eroja ti o wa ninu eran, o jẹ pataki lati allocate fluorine pataki fun ehín ilera. Lecithin stimulates awọn ti oronro, eyi ti o jẹ awọn idena ti àtọgbẹ.

Siwaju si, amino acids ni o wa bayi Mutton, potasiomu, magnẹsia, soda ati irin. Gbogbo ti awọn wọnyi irinše ti wa ni ti a beere lati bojuto awọn ara ni kan ni ilera majemu. Ọdọ-agutan eran ni Oba ko si idaabobo. Eniyan fẹ o fun u pe, ṣọwọn jiya lati atherosclerosis.

Sugbon pelu awọn anfani, ọdọ-agutan ni o ni awọn nọmba kan ti contraindications. O ti wa ni dara ko lati ni eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu awọn nipa, kidinrin ati ẹdọ. O yẹ ki o ifesi lati awọn akojọ ti awon ti o jiya lati Àgì. Ṣugbọn nmu agbara le ja si isanraju. Ki o si tun o jẹ ko pataki lati je kekere ọmọ ati awọn agbalagba.

Awọn ikoko ti dun n ṣe awopọ

Ti eran kò disappoint, o jẹ pataki lati yan ko nikan a seasoning fun ọdọ-agutan. Lenu didara awopọ dale lori ibebe eran ara. Lati ra a didara nkan, o nilo lati fara ayewo o. Alabapade eran ti a odo eranko ni funfun sanra, ni rirọ si ifọwọkan. Eran ara ni o ni a ina pupa awọ ati ki o kan dídùn olfato.

turari

Yato si awọn didara ti awọn ẹran ati ti tọ ti a ti yan ọna ti ooru itọju, o jẹ pataki lati mọ ohun ti seasoning ti baamu si ọdọ-agutan. Won yoo fun eran a pato adun ati ki o ran ara lati Daijesti o yiyara, paapa ti o ba awọn satelaiti jẹ to sanra. Arsenal da lori ibebe awọn ti o yan sise ohunelo. Ipilẹ kanna - a lava bunkun, ata, ata, dill, parsley ati iyo. Iru a ti ṣeto ti turari ṣọ lati ni lori ọwọ ni kọọkan hostess.

Niwon awọn eran ni o ni a ajeji lenu, ni lati drown o, o nilo lati lo fragrant ati ki o lata ata eya. O le ra a apo tabi a idẹ ti setan-ṣe adalu ata.

Ni yi eya ti turari fun ọdọ-agutan ko ni mu nibẹ. Pẹlu onjẹ daradara ni idapo oregano, saffron, eweko (irugbin), thyme. Akọkọ ohun ti turari wà ko ju Elo, bibẹkọ ti won yoo Dimegilio awọn ohun itọwo ti awọn eran. Awon lenu ti awọn satelaiti ti wa ni gba nipa fifi awọn lẹmọọn.

o le ra lori oja kan jakejado orisirisi ti Asia turari adalu, ti o ba fẹ. Ọkan ninu awọn julọ olokiki ni awọn hops-suneli.

Ẹtan ti kan ti o dara iyawo

O ti wa ni a mo pe nigba ti obinrin meji Cook kanna satelaiti lati lenu o yoo jẹ ti o yatọ. Eleyi jẹ ko yanilenu, niwon kọọkan ti wọn nlo rẹ kekere ẹtan. Fun apẹẹrẹ, ti o ba lẹhin ti yan ni lọla ṣaaju ki o to gangan nkan ti eran ni je si ma ndan pẹlu kan adalu turari fun ọdọ-agutan, eweko, ata ati ki o ge ewebe, ti o gba lati lenu lata satelaiti.

Lati ṣe awọn idan adun, ṣaaju ki o to gbigbe awọn eran ni lọla, o yẹ ki o wa notched ni orisirisi awọn ibiti o si fi ninu ibi ti ata ilẹ.

Ohunelo ti eran ni mẹwa turari

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona ti sise eran, ati awọn ọja lo ṣeto le jẹ yatọ. Ohun ti seasoning fun ọdọ-agutan le ṣee lo? Fun ọkan ninu awọn ilana yoo nilo mẹwa turari: ọkan teaspoon ti Atalẹ, Korri, dudu ata, cloves, cardamom, Bay bunkun ati coriander; idaji kan teaspoon ti turmeric; meji irawọ ti aniisi; mefa cloves ti ata. Nwọn yẹ ki o wa ni itemole ni kan amọ. Ya meji tablespoons ti olifi epo ati bota ki o si fi wọn ni a pan. Nigba ti o ti adalu awọn epo õwo, o fi awọn frayed seasoning fun ọdọ-agutan fun stewing, eyi ti o yẹ ki o wa sisun meje iseju. Ọkan kilogram ti Mutton nilo lati ge ti o sinu kekere awọn ege ati din-din ni kan iṣẹtọ ga ooru fun iṣẹju diẹ. Ki o si ti o nilo lati tú idaji kan gilasi ti funfun waini ati ni o pọju ina. Ni kete ti awọn ọrinrin ti evaporated, awọn eran yẹ ki o tú omi gbona ki o si fi lori kan kekere ina. O gbodo ti ni parun laarin wakati kan. Yi satelaiti lọ daradara pẹlu steamed iresi ati kan gilasi ti pupa waini.

shashlik

Ọdọ-agutan ni awọn ibile eran ti a lo fun awọn igbaradi ti dun kebabs.

Nibẹ ni o wa ki ọpọlọpọ awọn ilana, ṣugbọn bẹni wa ni pipe lai turari fun shish kebab ti ọdọ aguntan. Ni ibere lati gba a dun satelaiti, awọn eran gbọdọ akọkọ marinate. Turari nilo: ọkan teaspoon ti si dahùn o dill, coriander, ilẹ kumini; ọkan tablespoon ti si dahùn o barberries. Yato si lati wọn, o nilo awọn wọnyi eroja: marun awọn ege ti awọn tomati ati alubosa, mẹfa tablespoons ti obe "Tkemali" (pelu eti), 50 g agutan sanra. O tun pataki lati fi si lenu dudu ata ati soyi obe. Awọn ti yẹ ti wa ni orisun lori ọkan kilogram ti eran.

Akọkọ ti o nilo lati ge awọn alubosa sinu tinrin idaji-oruka, darapọ pẹlu ge awọn tomati ati "Tkemali" obe. Ki o si fi gbogbo awọn turari ati yo o kurdjuchnyj sanra. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu, ati awọn Abajade marinade ti wa ni fi ona ti Mutton. Ti won ni lati wa ni adalu daradara pẹlu awọn marinade. Eran nilo lati duro fun wakati meta ni yara otutu, lẹhin eyi ti o le ti wa ni strung lori kan skewer ati din-din titi jinna. To skewers boṣeyẹ sisun ati sun, o jẹ pataki lati akoko si akoko lati isipade.

Marinades fun barbecue

Kere akoko ti Ríiẹ eran ni o wa meji si mẹta wakati. Sugbon o wa ni niyanju lati se ti o fun ọjọ kan. Ọkan ninu awọn marinade le jẹ kan apapo ti lẹmọọn, iyo, ata, Rosemary, thyme, ati barberry. Nwọn yẹ ki o wa adalu pẹlu ni erupe ile omi. Nigbana ni, awọn Abajade adalu ti a gbe ninu eran.

O le ṣeto awọn marinade wọn frayed almonds, lẹmọọn oje ati iyọ. Ko si tun yẹ ki o wa fi kun si awọn ori ti ata ati kekere kan Rosemary.

Lorun-bi marinade orisun adzhika oloorun, pupa ata ati Ata.

Ọdọ-agutan jade gan tutu, ti o ba ti o ti wa ni marinated ni wara tabi kefir. Awọn fermented wara ọja kun cilantro, alawọ ewe alubosa ki o si parsley. Bakannaa, turmeric, iyo ati ata parapo.

shurpa

O ti wa ni a wọpọ satelaiti ni oorun onjewiwa, eyi ti o le wa ni classified bi bimo tabi nipọn pohlebok. Ni ibamu si awọn Ayebaye ohunelo shourpa ngbaradi aguntan. Ni afikun si rẹ mimọ awopọ ti alubosa. Bi commonly lo eroja le mọ iyatọ poteto ati Karooti.

Awọn ifilelẹ ti awọn majemu ni wipe awọn seasoning fun shurpa ọdọ-agutan yẹ ki o wa ni lo ni titobi nla. Pẹlu ko skimp lori ọya. Awọn diẹ tarragon, oregano, Basil, cilantro, dill, parsley, thyme, arugula, awọn dara. Awọn ohun itọwo yẹ ki o ni a lẹwa gbona ati ki o lata satelaiti. Da lori awọn Abajade iwuwo, o le jẹ awọn akọkọ tabi keji satelaiti.

Awọn wọpọ ohunelo - o shourpa pẹlu poteto.

Awọn eroja ti wa ni ti nilo: aguntan eran (600 g), alubosa (4 PC.), Ọdunkun (6 PC.), Fat ti iru (100 g), tomati lẹẹ (2 tbsp ..), Capsicum gbona pupa ata (1 pc .), alawọ ewe (100 g), ata, Bay bunkun, iyo.

Fo nkan ti ọdọ-agutan ge si ona ti alabọde iwọn. Awọn Kettle wa ni a gbe kurdjuchnyj sanra nigbati awọn sanra ti wa ni yo o, yọ cracklings o si fi ninu o ni eran ati din-din titi brown.

Alubosa ge sinu idaji oruka, awọn poteto sinu tobi chunks. Ẹfọ ti wa ni fi sinu cauldron si eran ati ki o tun sisun titi browning. Ki o si o nilo lati fi turari, tomati lẹẹ, ati nipa meji liters ti omi. Nigba ti o ba bẹrẹ lati hó, iná gbọdọ wa ni kuro lati kan kere ati ki o fi to Cook fun wakati kan. Fo ati ki o ge ewebe, Bay leaves ti wa ni afikun ni opin ti sise.

sauces

A ti o dara afikun si eran n ṣe awopọ ni yio je kan orisirisi ti sauces. Ti o da lori rẹ lenu ti ọdọ-agutan awọn ọja le yato gidigidi. Ohun ti seasoning ti wa ni afikun si awọn ọdọ-agutan? A ti o dara aṣayan ni lati darapo ti nra turmeric, funfun ata ati shredded ewe coriander. Awọn obe ti wa ni pese sile lori ilana ti wara.

Ti o ba fẹ tomati obe, ki o si nilo tomati, bó lati awọn awọ ati awọn irugbin, parsley, shallots, coriander.

Ọdọ-agutan lọ daradara pẹlu eweko. Yi obe jẹ rorun lati mura. Nilo ge alubosa ati din-din o kan bit, fi awọn shallots ati funfun waini. Nigbati waini ti wa ni sile evaporated, o nilo lati fi awọn eweko, ipara, funfun ata ati iyo lati lenu. Sise yẹ ki o wa simmered titi tutu.

pilaf

Igbaradi ati dara dun pilaf jẹ ẹya aworan. Awọn oniwe-akọkọ eroja ni o wa iresi, aguntan ati ẹfọ.

Lati gba a dun satelaiti, iresi jinna pẹlu eroja prioritization bukumaaki. First overheat Ewebe epo. Ki o si sisun eran ati ẹfọ. Ki o si fi awọn iresi, omi ti wa ni afikun. Nigbati awọn satelaiti bẹrẹ lati hó, o ti wa ni pese sile pẹlu ohun-ìmọ ideri lori ga ooru, lẹhin kan nigba ti iná nilo kekere kan kò dinku. Ni opin ti awọn ti pilaf evaporated, o ti wa ni bo nipasẹ kan ideri.

Seasoning fun pilaf pẹlu ọdọ-agutan le jẹ gidigidi Oniruuru. Wọn ibiti o le ti wa ni ti a ti yan lori lenu Cook. Daradara ti baamu pupa ata, azhgon ati barberry. Ṣugbọn o le ra a setan-ṣe turari illa.

aguntan eran le wa ni lalailopinpin dun. O ti wa ni nikan pataki lati yan kan ti o dara ati ki o ti o tọ lati Cook, fifi a orisirisi ti condiments.