Ati awọn ti o mọ bi o si ṣe ti kvass wort pọnti?

Olugbe ti gusu awọn ẹkun ni ti Russia, julọ seese, yoo wo ni o pẹlu kan jin puzzlement ti o ba beere wọn bi o lati ṣe ti kvass wort pọnti. Ati awọn ti o ni ko ti won ko ba ko fẹ awọn wi mu. Oyimbo awọn ilodi si, nwọn si mu o kan Pupo ati pẹlu idunnu. Fere gbogbo gusu ile, lai ti ibi ti nwọn ba wa ni - boya ni awọn Kuban, Stavropol ekun, tabi ni awọn Rostov ekun, ẹya awọn ibaraẹnisọrọ ro ti ooru ti wa ni duro lori window Sills ati balconies, mẹta-lita agolo pẹlu kvass.

Nibi ni o wa o kan kan pọnti ti won ta ku lori rye akara crumbs, ki o si ko lori awọn wort. Ati ni ibere lati gba a mimu je ko ju bia, crackers kọkọ-sisun ni lọla, tabi fi si o caramel. Yi mimu quenches pupọjù ati dara julọ lenu, sugbon si tun o ko ni wo bi awọn pọnti, eyi ti a ta ni agba ati ki o je tọ a Penny fun gilasi.

Bayi, dajudaju, o le pade kan pupo ti ojuami, eyi ti o ti wa ni ta pọnti, sugbon, ninu awọn unanimous ero ti egeb ti awọn ohun mimu, awọn ohun itọwo ti o fi oju Elo ni lati fẹ. Ati awọn ti o ko ni wo bi brown kvasok lati agba.

Ṣugbọn awọn gan lenu ti ewe le ro nikan ti o ba ti Cook pọnti ara wọn. Iwọ yoo nilo lati ra ninu itaja kvass wort koju.

Bawo ni lati ṣe mash pọnti

Wort ni a nipọn, viscous omi brown-pupa awọ. Julọ ti gbogbo awọn ti o leti alabapade Buckwheat oyin. Bi awọn kan ara ti o le ṣee ri rye iyẹfun ati malt ati barle malt ati omi. O ti wa ni lori yi igba ati ki o ṣe kvass. Awọn ọna ti jẹ iṣẹtọ o rọrun. Bayi a yoo soro nipa bi o lati ṣe ti kvass wort pọnti.

Outset ti yi ilana ni ko momentary: Cook kvass ko sise fun ojo kan. Mura kan ti o tobi omi ojò - ni o kere mẹta-lita idẹ. Ti o ko ba ni tobi agbara, o le lo awọn marun-lita ṣiṣu canister tabi igo. Sise diẹ ninu awọn omi ati kekere kan dara o. Omi yẹ ki o wa gbona, sugbon ko gbona.

Ni isalẹ ti ojò tú kan ago gaari, 6-8 giramu ti iwukara, 2 tablespoons ti awọn ogidi wort ki o si tú gbogbo awọn omi. Aruwo, ideri (loosely!) Agbara ki o si gbagbe nipa o fun ọjọ mẹta. Bẹẹni, o ti a ti kilo wipe awọn pọnti ti šetan ko lesekese. O jẹ ko ese kofi tabi tii baagi. Nigba wọnyi ọjọ awọn adalu sinu a "tune soke" awọn ile ifowo pamo si bẹrẹ si rìn. Nigba bakteria erogba oloro ti wa ni yi, ati si awọn igo ti ko ba ruptured nipasẹ awọn ti abẹnu titẹ, o yẹ ki o wa ko le ni wiwọ kü. Ni opo, o jẹ to nìkan lati bo awọn ọrun pẹlu kan nkan ti gauze to kere ju ni ayika vilos Drosophila.

Nigbamii ti alakoso awọn igbese ẹtọ ni "Bawo ni lati ṣe ti kvass wort pọnti" ni wipe awọn omi ti wa ni ko gbigbọn, ko lati gbé lati isalẹ erofo, tú sinu igo. Ti o ba ni a r'oko ni gilasi igo pẹlu a dabaru fila, ki o si lo wọn. Ati ti o ba ko, o yẹ ki o wa itanran ati ṣiṣu "poltorashki". Bottled kvas kü ati ki o laaye lati "ogbo" fun meji tabi mẹta ọjọ kan ni itura ibi.

Bayi o mo bi ti kvass wort lati ṣe kan pọnti ati ki o le indulge ara re ati rẹ feran eyi yi dun ati ni ilera mimu. Bẹẹni, nibẹ ni ọkan kekere omoluabi. To pọnti je "jafafa" ṣaaju ki o to plugging o jabọ ni kọọkan igo raisin.