Bi o si Cook a dun ẹran ẹlẹdẹ Àrùn ati ki o ni kiakia

Ni igbalode akoko ti yara ounje Àrùn, bi pataki kan nipasẹ-ọja, ni tan-sinu superfoods ti o ti wa, ti o bẹrẹ lati san diẹ akiyesi. Ati awọn ti o ti wa ni daradara ti tọ si, bi nwọn ti ogidi ibi-ti vitamin ati awọn ohun alumọni. Ni awọn specialized litireso lori ilera njẹ soro, tabi paapa soro lati ri eyikeyi alaye nipa awọn lilo ti porcine Àrùn. Ṣugbọn ninu ọpọlọpọ awọn Onje wiwa itọkasi awọn iwe ohun ti won ti wa fun ibi kan ti ola. Won lilo le ti wa ni mo nikan lati awọn tabili lati eyi ti o ba ti ko gbiyanju lati compilers, o ko le jabọ jade ni niyelori alaye ti o mu ki sise ẹran ẹlẹdẹ kidinrin ni eletan ni onje ati awọn pataki sise. Ni afikun, eyikeyi orilẹ-onjewiwa ti aye ni o ni awọn oniwe-ti nmu gbigba ti awọn orisirisi kan ti n ṣe awopọ lati kidinrin. Ni Russia ti a ba wa gidigidi ife aigbagbe ti wọn Pickle.

Fun apẹẹrẹ, ya B vitamin o dara ju orisun ti wọn - ni awọn Àrùn, eyi ti o le figagbaga pẹlu awọn eran. Wọn ti wa ni kan tobi iye ti selenium. Sugbon ni kanna Àrùn - kan ti ijẹun onje, eyi ti o jẹ ni igba pupọ fẹẹrẹfẹ ju eran. Eleyi jẹ Bíótilẹ o daju pe won ni tobi oye ti amuaradagba. Amuaradagba ninu awọn kidinrin ti nipa 12.5 giramu, ki o si 1,8 giramu ti sanra ati ki o lapapọ kalori ti gbogbo (!) 66 kcal. Awon ti o fẹ lati duro tẹẹrẹ ni ko si iparun ti ilera, o jẹ pataki lati ranti wipe!

Bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ kidinrin, ki won ko ba ko ni kan pato wònyí, eyi ti o jẹ ti ao si yi iru nipasẹ-ọja? Gbogbo iyawo nlo ara rẹ ọna. Ẹnikan kún wọn pẹlu wara, pé kí wọn pẹlu yan omi onisuga, sinu omi pẹlu kikan. Ṣugbọn awọn ti gidi oluwa ti awọn wiwa owo ni imọran: ṣaaju ki o to Cook ẹran ẹlẹdẹ kidinrin, nwọn yẹ ki o wa sinu fun orisirisi awọn wakati ni kan awọn omi tutu. Omi ti wa ni niyanju ni o kere lẹẹkan tabi lemeji lati yi. Pese sile ni ọna yi le jẹ kan byproduct ti ipẹtẹ tabi sisun, ṣugbọn o le Cook o si fi si saladi. Sugbon o jẹ pataki lati sise awọn Àrùn lọtọ lati miiran awọn ọja, ati pẹlu wọn dara tú omitooro.

Nítorí, Mo fi eto lati gbiyanju otitọ Russian ohunelo ẹran ẹlẹdẹ Àrùn "Pickle Àrùn."

Beere fun: 500 g ti ẹlẹdẹ, 500 g ti Àrùn, 100-150 g barle, 1 karọọti, parsley root 150 g, ti alabọde-won pickled cucumbers 2-3, 4-6 poteto, alubosa, epo, ewe tan, ata, iyo.

Igbaradi: refaini lati kidirin pelvis ati ureter, pese sile ni advance sinu Àrùn wẹ daradara ati sise. Lẹhin ti jc sisan omitooro, ki o si tú Àrùn tutu omi, mu si awọn sise ati ki o Cook to afefeayika. Gba, itura, ge sinu kekere cubes. Si fi kan ikoko ti omi, ati nigbati awọn omi õwo, fi o ni ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o parsley, Cook awọn eran. Wakati kan nigbamii, o jabọ ni a pan wẹwẹ kidinrin, poteto, barle. Ti alubosa ati Karooti lati ṣe zazharku lori Ewebe epo ki o si fi si bimo ni opin sise, pẹlú pẹlu finely ge kukumba. Fi awọn pan lori kekere ooru, lati fun kekere kan Pickle sise, tan ooru pa ati ki o jabọ awọn ọya.

Bakannaa, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ kidinrin lori Yiyan tabi ìmọ iná, bi a kebab. Frying yi byproduct lori akoj, awọn oniwe-ami-sinu, ge ni idaji, ti igba pẹlu turari, ati rubbed pẹlu iyo tabi sisun ni Aerogrill lori ẹyín. Pari Àrùn itankale lori kan platter pẹlu sisun lori iná alabapade awọn tomati tabi poteto, dara si pẹlu greenery.

Gan dun Àrùn, stewed pẹlu olu ati dofun pẹlu Olu obe. Fun awọn igbaradi ti awọn ami-boiled Àrùn awopọ ki o si ge si ona, ni won sisun lori ga ooru fun bota tabi margarine. Olu obe pese sile lati eyikeyi ninu elu lori eran omitooro, imudara pẹlu kan bata ti ṣibi gbẹ funfun waini. Ipẹtẹ titi tutu ati ki o thickened pẹlu alikama iyẹfun, ti igba pẹlu turari ati ki o yoo wa pẹlu sauteed kidinrin.

Bayi wipe o mo bi lati Cook a dun ẹran ẹlẹdẹ Àrùn ati ki o ni kiakia. Ati Yato si, lai lilo a pupo ti agbara. Gbadun rẹ onje!