Bawo ni lati Pickle eyin

Caviar eyikeyi eja jẹ to wulo ọja nini ohun alaragbayida nọmba ti o lapẹẹrẹ-ini, pẹlu ga ati onje. Caviar eja bi ẹja nla kan, ni gbogbo igba ti a kà a delicacy yẹ nikan VIPs, o si fi soke fun ọba receptions bi a akọkọ satelaiti. Li ọjọ wọnni ko gbogbo eniyan mọ bi awọn salting Caviar. Awọn ohunelo ti a kọja ninu awọn strictest igbekele lati Cook Dynasties ọba idile ati awọn ti a kà awọn ti o tobi iṣura.

Fi fun awọn daju wipe awọn eyin ki o si fi si bimo, ati din-din si fi ninu àkara bi stuffing, pickling ni julọ ti nhu ti ikede ti awọn oniwe-igbaradi ati ọwọ lilo. Ni ga iye ti awọn ọja, ọpọlọpọ awọn wa gan nife ninu bi o si Pickle eyin? Bayi o ni ko bi nira bi o ti wà igba pipẹ seyin, nitori awọn ilana fun igba pipẹ declassified.

Bawo ni lati Pickle eyin

Awọn salting egbin ni ko si nla ti yio se, ti o ko ko beere eyikeyi pataki eroja, bi awọn ti o dara ju esi ti wa ni gba nipa lilo nikan iyo tabi brine. Dajudaju, o le fi kan bit ti adun nipasẹ awọn Bay bunkun, peppercorns, Ewebe epo. Sugbon, o yẹ ki o wa gbọye wipe malu ara jẹ gidigidi dun ọja, ki o si Pickle ti o nikan nilo lati wa ni lo bi awọn kan ipanu ati lati fa selifu aye. Ti o ba lo awọn ohunelo, ti o ba pẹlu a kilo ti Caviar ati ki o kan diẹ ßibi ti iyọ, ti o gba a nla esi.

Bi o si Pickle eyin - sere iyọ version. Lati ṣe eyi, ya awọn eyin ti Paiki, Carp ati awọn miiran iru eja mince. Ṣe a iyo ojutu ni awọn oṣuwọn ti 60-70 giramu ti iyọ fun lita ti omi, lati dara ojutu si 60 iwọn. Yi ojutu tú awọn eyin fun 15-20 iṣẹju. Lẹhin ti awọn ojutu ti a drained, ati awọn eyin gbe ni kan idẹ tabi awọn miiran gba eiyan fun titoju. Ki o to sìn, o le jẹ sere akoko pẹlu Ewebe epo ati ki o ge ewebe lati ṣàfikún. Ní ohun o tayọ appetizer.

Nipa ti, o le ṣàbẹwò awọn ti o sunmọ itaja ati ki o ra setan-ṣe pickled eyin, ṣugbọn ti o ba ni ko si lopolopo ti isejade ilana ti a ṣe gbogbo ti tọ. Nigba ti o ba de si pupa Caviar, ki o si awọn oniwe-iye ni kikun ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ti awọn oniwe-anfani ti-ini. Awọn de ti o ti wa ni ra ni ile oja, igba ri kan tobi iye ti preservatives ati awọn miiran additives, eyi ti o le wa ko le kà gangan wulo. Ra eyin ni pari fọọmu jẹ nìkan odi si awon ti o gbe ni etikun ilu ni ti o wa ni ọlọrọ ni orisirisi awọn eya eja. Ẹyin salting ominira jẹ ẹya o tayọ ọkan fun a fi ipo.

Nibẹ ni o wa ọna meji: tutu ati ki o gbẹ. Jẹ ká wo ni awọn tutu ọna. O jẹ pataki lati mura a ga fojusi iyo ojutu, eyi ti yoo solitsya vyalitsya eyin tabi eja. Ti o ba ti ojutu POP soke a ọdunkun, o ni o dara fun pickling. Omi gbọdọ wa ni boiled, fi iyo ati gaari. Lẹhin ti o cools isalẹ, o jẹ ṣee ṣe lati tú ninu awọn eyin, eyi ti titi ki o si ti a ti tu lati awọn fiimu. Fi awọn n ṣe awopọ pẹlu yi akoonu fun wakati kan diẹ ninu firiji. Omi yẹ ki o wa drained lẹhin wakati meji. Caviar setan. Ni yi fọọmu ti o le duro kan diẹ ọjọ. Jeki o duro ni a gilasi gba eiyan ni firiji fun soke si orisirisi awọn ọjọ.

Bi awọn gbẹ ọna Pickle spawn

Xo ti awọn fiimu lori eyin, ati ki o si ni ekan kan o gbodo je fara adalu pẹlu iyọ. Ọkan kilogram ti Caviar gbọdọ jẹ oyimbo kan diẹ ßibi ti isokuso iyo. Awọn dapọ ilana ti wa ni o dara ṣe pẹlu kan onigi sibi. Dubulẹ eyin ni pọn, pa ideri ni wiwọ. Bi iru, awọn eyin le wa ni fipamọ fun soke si meji ọsẹ. Ti o ba ti ikoko fi Ewebe epo, o yoo pẹ selifu aye ati ki o mu lenu.

A gba bi ire!