Eran malu ipẹtẹ pẹlu poteto. Ilana.

Ibile onjẹ fun Russian, ki o si nitootọ European tabili - o ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ati adie. Eleyi eran ti wa ni ka lati wa ni lojojumo. Ni afikun, ngbaradi o jẹ jo o rọrun. Ti o ba ti ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni igba sima fun o daju pe o se ẹjẹ idaabobo awọ awọn ipele nitori ti awọn oniwe sanra akoonu, awọn malu ni - gidi kan storehouse ti vitamin ati awọn ohun alumọni fun ara. O ti wa ni paapa ọlọrọ ni iron, ti o jẹ ki pataki fun awon ti o ti woye ẹjẹ, tabi dinku awọn oniwe-fojusi ninu ẹjẹ. Eran malu agbari ninu awọn ara ti a nilo amuaradagba ati B vitamin The sanra akoonu ti eran le yatọ. Ka awọn julọ ọra mo egbe pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ati awọn ti o kere greasy apakan - fillet. O ntokasi si ga didara eran.

Ni afikun, eran malu gba fun mura wiwa oniruuru. Gan gbajumo eran malu ipẹtẹ pẹlu poteto, pies pẹlu eran malu eran, eran malu Obe ati meats.

Ni ibere ko si to sọnu ni gbogbo yi splendor, jẹ ki ká soro nipa awọn wiwa Alailẹgbẹ ti awọn oriṣi - malu ipẹtẹ pẹlu poteto. Gan appetizing, ki o dun ati ki o tenilorun satelaiti.
Lati mura o, a nilo eran malu, wipe, idaji kan kilogram. Dara lati gba awọn loin, bi sísọ loke, ṣugbọn o le jẹ, fun apẹẹrẹ, ati ki o kan abẹfẹlẹ tabi shank. To malu ipẹtẹ pẹlu poteto, ko "bu", o jẹ wuni lati ge awọn eran kọja awọn ọkà, dipo ju pẹlú. Bayi, fi omi ṣan pẹlu tutu omi, ge kọja awọn ọkà sinu kekere awọn ege ati ibi ni pan greased. Fi eran ipẹtẹ fun iṣẹju diẹ, ṣugbọn lorekore fẹ pa diẹ ninu awọn omi ati lẹẹkansi bo ideri, awọn eran yẹ ki o ko ni le ju gbẹ.

Iyawo igba beere awọn ibeere, bi o gun lati Cook eran malu ipẹtẹ pẹlu poteto? Elo da lori didara ti eran ju ti o ni le, awọn ti o gun yoo gba, sugbon ni eyikeyi nla, stewed eran malu ni ko kere ju wakati kan, ati apere - ati ki o kan idaji. Nigba ti o jẹ fere šetan, fi si pan alubosa, eyi ti o jẹ ami-ge sinu oruka tabi idaji oruka, ata, iyo ati simmer fun iṣẹju diẹ. Ni opin pé kí wọn pẹlu alabapade ge ewebe. Lọtọ ngbaradi awọn mashed poteto ati ki o yoo wa bi a ẹgbẹ satelaiti. O tun le pé kí wọn pẹlu ge ewebe ati ki o fi kan spoonful ti bota fun adun.
Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati illa malu ati ẹran ẹlẹdẹ, awọn ẹran jẹ ajeyo ni laibikita fun awọn ti o kẹhin eroja, sugbon yi jẹ tun gan dun. Lati oju awọn pọ sanra akoonu, ti o ba ti o ba wa kókó si o, sin o pẹlu ohun ti opo ẹfọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu Ewebe saladi.

Bawo ni yoo ti o fẹ eran malu, braised ni ọti? Bẹẹni, yi ohunelo jẹ tun nibẹ.
Fun awọn igbaradi ti a nilo lati ge, to 300 giramu, bi daradara bi ọti. Maa ya jẹ dudu, o idapọmọra dara pẹlu malu eran. Ni afikun, a yoo nilo meji poteto, a tọkọtaya ti alubosa, meji cloves ata, Karooti, iyọ, a tablespoon gaari, ata ati 100 milimita ti awọn tomati lẹẹ.

First, finely gige ni eran ati poteto. Ranti pe o ti dara lati se ti o lodi si awọn awọn okun, dipo ju pẹlú. Ki o si gbo ge alubosa, ata ati Karooti. Illa ohun gbogbo, fi turari, suga, iyo. Last wiwa okun - tú awọn ọti ati ki o wa ipẹtẹ satelaiti ni a pan nipa 50 iṣẹju. Ati, dajudaju, lori oke ti ọya.
Ti o ba ti oti ni eyikeyi fọọmu ti wa ni koninirira si o, ki o si san ifojusi si yi awon ohunelo - eran malu braised ni ipara.

Awọn gan akọkọ bi ibùgbé - yoo ge awọn eran malu sinu cubes. Simmer ni kan pan pẹlu awọn ideri pipade. Nigbana ni fi awọn alubosa, ge sinu idaji oruka, ati Bay fi oju fun adun. O le fi awọn miiran turari, gẹgẹ bi awọn coriander ati dudu ata. Nigba ti o ti eran ni fere šetan, o si maa wa lati kun o pẹlu ipara, ninu eyi ti awọn aso-fi kan teaspoon ti iyẹfun ati ki o illa ohun gbogbo daradara lati yago fun lumps. Simmer fun iṣẹju diẹ ati ki o le mu si tabili.