Bawo ni lati mu cognac: amoye ni imọran

Awọn origins ti yi ọlọla ohun mimu ti wa ni fidimule ninu awọn ti o jina ti o ti kọja. Ki gíga wulo waini ọja loni han ni France ni lati odunrun 17je orundun. O si di ohun airotẹlẹ Awari winemakers nigba ti won ni lati din iye ti ọti-waini lọ fun okeere, nipasẹ awọn oniwe-distillation. Bi awọn kan abajade, a brandy oti - pẹlu kan tinrin omi oaku adun ati nla lenu.

Ani li ọjọ nibẹ wà ibeere kan nipa bi o si mu cognac. Ni ejo ti Louis XIV, e.g., o ti fomi po pẹlu omi ati run ni kekere ipin. Lọwọlọwọ, awọn lilo ti di a refaini ayeye, paapa ni ile re orilẹ-ede - ni France, eyi ti o ti kà a aye olori ninu awọn isejade ati agbara ti yi nla nkanmimu.

Cognac producing loni le ti wa ni pin si meta akọkọ awọn ẹgbẹ:

• nikan;
• ojoun;
• akojo.

Gbogbo awọn amoye ti o mọ bi lati mu cognac daradara, so pe pẹlu ori, awọn Gbajumo mimu di ṣokunkun ni awọ ati awọn oniwe-lenu ni compacted ati siwaju ennobled. Sustained ga didara ọja ni o ni awọn aitasera ti nipọn ko re ti nṣàn pẹlú awọn Odi ti awọn gilasi silė, fi awọn atilẹba "cognac ẹsẹ," bi nwọn ti wa ni a npe ojogbon.

awọn lilo ti imoye

Lori awọn ti o ti kọja diẹ years, ati ki o ma ewadun, ọti-waini tan-sinu kan nkanmimu nini awọn oniwe-ara ti ohun kikọ silẹ ati awọn oniwe-ara itan. Nitorina, o jẹ ko ko o bi o si mu cognac ni nkanju, nitori ti o ko le duro faramọ. Ti won ni lati laiyara gbadun ni irorun ti awọn ile tabi ni awọn gbona bugbamu ti sunmọ awọn ọrẹ.

O ti wa ni ko gba ohunkohun ti ipanu. Jamming lẹmọọn ti a ṣe nipasẹ awọn Russian Tsar Nicholas II ati Russian ni afikun si siwaju sii ju ẹnikẹni ko lo. French cognac - ko Russian oti fodika tabi tequila, ati ki o nilo ko si siwaju ija si pa lenu. Lo nkanmimu, maa lẹhin ti a àse ninu funfun fọọmu. Nigba ti onje, o ko ba le lero ati riri gbogbo ogo ti awọn oniwe-lenu ati oorun didun. Ki o si mu o ni kekere sips pataki, o si mu kan diẹ aaya ni ẹnu, ki o si lati ni iriri alaafia aftertaste.

Gilasi tabi gilasi

Lati gba awọn gidi idunnu ti cognac, o gbọdọ lero awọn oniwe-olorinrin aroma. Yi ọlọla ohun mimu le ko ipalara, lati lo ti gilaasi tabi awọn agolo. Tú o sinu kan pataki rogodo-sókè gilaasi, eyi ti a npe ni snifterami. Wọn ndinku tapered apẹrẹ faye gba soke ni kikun lero awọn ifaya ti awọn nkanmimu adun.

Gilasi brandy le ni kan agbara ti 70 si 400 giramu. Sugbon ni eyikeyi nla, awọn mimu ti wa ni kún nikan lati awọn ipele ti widest apa sniftera, nipa kan mẹẹdogun ti awọn oniwe-iwọn didun. Cognac ko le wa ni kọkọ-tutu, nigbati a to o yẹ ki o wa ni die-die loke yara otutu. Tun o ko niyanju lati pataki ooru ni gilasi ṣaaju ki o to mimu cognac. Gilasi ti wa ni niyanju wipe ki o si mu ninu ọpẹ ti kekere kan - lati iferan ti awọn eniyan ọwọ nkanmimu actively bẹrẹ lati han awọn oniwe-oorun didun ti aromas. Ati awọn ti o wa ni dà sinu kan gilasi ti o kekere kan bit ki o le duro gbona nipa eniyan iferan.